A crock-pot pótolhatatlan asszisztens.
Ez segít a kedvenc ételek nagy részének gyors és könnyű elkészítésében.
Az íze nem fog különböztetni a szokásostól és kielégíti az ínyencek igényeit.
Segít kirándulásokon is, például egy rekreációs központba vagy a tengerbe, ahol önellátás érhető el.
És szeretett diákja könnyen elkészíthet ebédet vagy vacsorát.
A pite előállításának alapelvei egy lassú tűzhelyen egy gyors recept szerint
A lassú tűzhelyben szereplő pite külön beszélgetési téma. Néhány típust jobban kapnak a sütőben, például káposzta pite. A kekszpitek azonban jobban jönnek ki a lassú tűzhelyben, mivel magasra emelkednek és lehetetlen megszárítani őket.
Főzés közben figyelembe kell vennie néhány szempontot:
1) A sütővel ellentétben nem szükséges előmelegíteni a magas hőmérsékletet. Amikor a hőmérséklet elérte a 220 fokot, akkor tortakat töltünk bele.
2) A felső fűtés hiánya. Emiatt nem működik a felső aranykéreg edényeiben. A tapasztalt háziasszonyok azonban a következőképpen jönnek ki ebből a helyzetből:
• fordítsa a tortát a másik oldalra, és állítsa be másik időre;
• meghintjük porcukorral a tetejére, vagy kenjük be tejszínnel, jegesedéssel vagy csokoládéval;
• sült oldalsó tálalva.
Fontos figyelembe venni az elektromos asszisztens teljesítményét és a tál méretét is. A sütési idő az energiafogyasztástól függ, mennyisége pedig a mennyiségetől. Állítsa be az arányokat a készülék képességei alapján.
Szinte minden esetben a sütemény gyors receptjének főzéséhez lassú tűzhelyen be kell állítani a „Sütés” módot, egyes modellek esetében a „Több főzés” mód megfelelő.
Recept 1. Nyissa meg a "Charlotte" pitet, lassú tűzhelybe felvert
Ez a recept jogosan megszerezte a leggyorsabb, legkönnyebb és legfinomabb pite nevet. Főzéshez csak az almát vágnia kell, és meg kell kevernie a szükséges mennyiségű kiegészítő alapanyagot. A sütemény szerelmesei az almával együtt banánt, őszibarackot, nektarint, szamócát és egyéb gyümölcsöket adnak hozzá.
összetevők:
• alma (vagy más gyümölcs cserébe) - 0,5 kg;
• liszt (a legjobb szitálni) - 1 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• tojás - 5 darab, de kevesebb lehetséges;
• vaníliacukor - választható.
Főzési módszer:
1. Megtisztítjuk az almát a bőrről, előkészítő műveleteket hajtunk végre más gyümölcsökkel és szeletekre vágjuk. A méret lehet közepes vagy vékony.
2. A kapott gyümölcsöket a multicooker aljára helyezzük. Az alma lehet például ventilátor alakú.
3. Nem osztjuk szét a tojást tojássárgájává és mókusaiba, hanem az egészet egy tálba daraboljuk és keverővel verjük. Ez teszi a süteményt levegősebbé, de a tojásokat egyszerűen összekeverheti a többi összetevővel.
4. Fokozatosan adjon hozzá a tojáshoz rendszeres és vaníliacukrot.
5. Ezután kapcsolja ki a keverőt és öntse a lisztet a tojásba. Vegye figyelembe a megadott mennyiséget, mivel nagy mennyiségű liszt a sütemény sűrűségéhez vezet.
6. A kapott tésztát öntsük az almára és a gyümölcsre, és kapcsoljuk be a "Sütés" módot 40-50 percig.
7. Miután a sípolás megszólalt, ne vegye azonnal ki a süteményt, és ne nyissa ki a fedelet, hanem hagyja állni további 10 percig.
8. Miután a tortát tányérra helyezte - megszórjuk porcukorral.
2. recept: A "Mannick" süteményt felverte egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• tojás - 3 db;
• búzadara - 1 üveg;
• tejföl (lehetőleg átlagos zsírtartalommal) - 1 csésze;
• cukor - hiányos pohár;
• liszt - 1 evőkanál;
• sütőpor a tésztához (meg lehet csinálni anélkül is) - 1 tasak;
• vaj vagy margarin - 50 gramm.
Főzési módszer:
1. Olvassza meg a margarint. Elég 15 percig. Ezzel a művelettel megkenjük a multikóker tálcáját, majd hozzáadjuk a tésztához.
2. Amíg a margarin olvad, keverjük össze az összes többi terméket.
3. Törje le a tojásokat, adjon hozzá cukrot, tejfölt, mandarát. Keverjen óvatosan mindent kanállal, majd keverővel - alacsony sebességgel.
4. Ezután adjon hozzá 1 evőkanálot. lisztet csúszdával és öntsön egy zsák sütőport. Adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a manna morzsossá váljon.
5. Öntsön felül az olajat és keverje össze mindazt egy keverővel.
6. Öntsük a tésztát a multicooker tálba. Konzisztenciája szerint tejföllel néz ki.
7. A "bevágás" mód 1 óra.
8. Ha vöröses sárga héjat szeretne kapni, fordítsa meg a tortát, és tegye további 20 percre.
3. recept. Egy finom pite tejföllel és lekvárral egy ostorban egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• liszt - 160 gramm;
• cukor - 270 gramm;
• tejföl (lehetőleg 20%) - 270 gramm;
• tojás - 5 darab;
• vaj - a tál kenésére;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• ribizli lekvár díszítésre.
Főzési módszer:
1. Válassza le a tojássárgáját a héj fehérjéitől.
2. A teljes cukormennyiség felét a tojássárgájához, a fennmaradó felét a fehérjéhez adják.
Fejtettük félre a fehérjéket, még nincs rá szükség.
3. Öntsön tejfölt a sárgájába és verte. Először alapjáraton, majd adj hozzá sebességet.
4. Ezután adjuk hozzá a lisztet, amelyet szitálni kell.
5. Adjon hozzá szódat. Nem szükséges oltani, mivel a savas tejföl ezt a funkciót teljesíti.
6. Folytassa a habverést.
7. Visszatérünk a fehérjékhez és kezdjük el ostorozni őket, amíg szép, stabil hab képződik.
8. Küldje el a fehérjét a tojássárgájára és óvatosan keverje össze egy evőkanállal.
9. Töltse be a jövőbeni tejfölünket a lassú tűzhelybe. Sütés üzemmód 50 perc. Ha ez az idő nem elég, akkor továbbra is bekapcsolhatja 20 percig.
10. Amíg a sütemény készül, készítheti a krémet: vegyen be 3 evőkanálot. tejföl, adjunk hozzá hozzá 1 evőkanál. cukorral, és jól verte.
11. Kenje meg a krémet a kapott keverékkel, és tetején díszítse ribizli lekvárral.
A recept sajátossága a tejföl hozzáadása. Ha egy klasszikus kekszt meg kell áztatni, akkor ez nem az. És a keksz nagyon lédúsnak bizonyul.
4. recept. Szivacs torta bogyókkal egy ostorban egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• Liszt (lehetőleg a legmagasabb kategóriába tartozik) - 2 pohár;
• cukor - hiányos pohár;
• tojás - 6 darab;
• vaj, amelynek puhanak kell lennie - 1 csomag;
• sűrített tej (a szokásos zsírtartalom mellett - 8,5%) vehető fel - 1 doboz;
• citromlé (nyomja ki a citromot) - 1 teáskanál;
• bogyók (cseresznye, eper) - 300 gramm.
Főzési módszer:
1. Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Vegyük a fehérek keverővel, fokozatosan hozzáadva citromlevet és cukrot. Vastag és ellenálló habnak kell lennie.
2. Kissé habverje fel a sárgáját a habverővel, és adjon hozzájuk a fehérjék részét.
3. A tojáskeverékbe fokozatosan adjunk hozzá lisztet, a fennmaradó fehérjéket és keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz.
4. A kapott keveréket szétszórjuk egy lassú tűzhelybe és kapcsoljuk be a "Sütés" üzemmódot.
5. A pite elkészítése közben készítsen krémet: ossza meg a vajat sűrített tejjel.
6. Az elkészített tortát két részre vágják.
7. Öntse az alsó tortát bogyós gyümölcsléval, majd fektesse le a bogyókat, és tegye rá a tejszínt a kapott krémmel.
8. Az egész tortát krémmel bevonják és bogyókkal díszítik.
5. recept: A húsos tortát felverték egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• húskészítmény a gombóchoz hasonlóan - 0,5 kg;
• pita kenyér - 1 nagy lap;
• tejföl - 400 gramm;
• tojás - 1 db .;
• mustár - 30 gramm.
Főzési módszer:
1. Szétterítse a pita kenyeret darált hússal és tekercsekbe tekerje.
2. Vegyük a tojást egy mustárral és egy villával.
3. Adjuk hozzá a tejfölt.
4. Vágjuk a tekercseket olyan részekre, amelyek illeszkednek a multicooker aljára. Rakd össze őket, és öntsd a mártást.
5. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és főzze 40 percig.
Recept 6. Pite csirke felvert egy lassú tűzhely
összetevők:
• főtt csirke (csirkecombokat vehet is) - 300 gramm;
• kemény sajt - 50 gramm;
• tojás - 1 nagy;
• liszt - 50 gramm;
• tej - 150 ml;
• sütőpor-tészta -0,5 teáskanál;
• só - 1/3 teáskanál;
• gyógynövények vagy fűszerek keveréke - 0,5 teáskanál.
Főzési módszer:
1. Forraljuk fel a csirkét, vagy vegye be a már főzött. Ha a csirke sós, akkor nem kell hozzá sót a pitehöz.
2. Vágja a csirkét közepes darabokra.
3. Három sajt egy durva reszelőn.
4. Készítse elő a tésztát: szakítsa meg a tojást egy edénybe, és keverje el egy villával. Adjunk hozzá tejet. Külön nem kell verni.
5. Adj hozzá a szitált lisztet, amelybe öntsük a sütőport.
6. Mivel a csirke és a sajt sós, a megadott mennyiségben adunk hozzá sót.
7. Ismételten alaposan keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá: gyógynövények vagy fűszerek keverékét, csirkét, sajtot.
8. Az így kapott homogén keveréket a multicooker tálba helyezik, egyenletesen eloszlatják és 40 percig „sütés” üzemmódba állítják, vagy több fokozatú főzőlapra 125 fokon.
9. A tetejét a tetejére tejföllel megkenhetjük, és gyógynövényekkel meghintjük.
7. recept. A lassú tűzhelybe felvert halpite
összetevők:
A teszthez:
• liszt - 1,5 - 2 csésze;
• kefir - 1 pohár;
• tojás - 2 db .;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só - 0,5 teáskanál;
Töltéshez:
• szardínia olajban - 1 doboz;
• Zöldek - kapor, petrezselyem.
Főzési módszer:
1. Öntsen egy pohár kefirot, növényi olajat, tojást, sót a kés hegyére egy edénybe, és keverje meg mindezt.
2. Adjuk hozzá a lisztet. A tészta úgy alakul ki, mint egy palacsinta.
3. A töltelék főzése. Vezesse le az olajat a konzervekből és gyúrja meg jól, adjon hozzá zöldeket.
4. Helyezze a tésztát felét a multicooker tálba. A darált hal tetejére töltsön meg mindent a fennmaradó tésztával.
5. Sütés üzemmód 40 perc.
6. A tetejét tejföllel vagy majonézzel megkenhetjük.
8. recept: "Lazy Achma" pite, feltesszük egy lassú tűzhelybe
Az Achma sajttel töltött grúz többrétegű pite. Kínálunk egy egyszerűsített verziót.
összetevők:
• pita - 2 lap;
• kefir - 400 ml;
• kemény sajt (feta sajt) - összesen 500 grammra van szükség, de ehhez különféle mennyiségű sajtot vehet;
• tojás - 3 db;
Őrölt fekete bors - egy csipet;
• Zöldek - ízlés szerint.
A készítmény összetétele:
1. Az összes sajtot egy finom reszelőn megdörzsöljük és vizuálisan osztjuk fel kb. 3 adagra.
2. A tálban keverje össze a tojást, a kefirot és a borsot.
3. Beverjük habverővel, amíg sima nem lesz.
4. A pita kenyérből három kört vágtunk. Közülük kettőnek egyértelműen a multicooker alján kell lennie, a harmadik lapnak nagyobbnak kell lennie.
5. A pita kenyér maradványait apróra daraboljuk és elküldjük a tojás-kefir keverékhez.
6. Tegyen egy zsírt tálra egy nagy pita kenyérlapot. Megszórjuk sajttal.
7. Helyezzen egy tetejére egy kisebb réteg pita kenyeret. És meghintjük 2 réteg sajttal, és a tetejére áztatott pita kenyér szeleteket. Ezt meg lehet ismételni, és öntsük a tetején a maradék kefir-tojás keveréket.
8. Ezután tekerje be a pita kenyér nagy darabjának farkát, és fentről fedje le egy harmadik kis levéllel.
9. Az Achma „sütés” módban készül: 50 perc: az egyik oldalon 35 perc, a másikon pedig 15 perc. Meleg és már lehűtött is szolgálhatja fel.
Tippek és trükkök a gyors sütésreceptek készítéséhez
1. A multicooker tálját használat előtt meg kell kenni vajjal.
2. Korbácsoláskor a fehérjéknek mindig hidegnek kell lenniük. Tehát jobban verték.
3. Javasoljuk, hogy a tojásokat külön-külön edényekre bontják, hogy biztosítsák azok frissességét.
4. A keverő villáinak forgási gyakoriságának tovább kell növekednie. Először egy lassú lépés, amely fokozatosan felgyorsul.
5. Fogpiszkáló vagy gyufa segítségével ellenőrizheti a tésztát. A tészta nem tapadhat hozzájuk.
6. A sütemény gondos eltávolításához a multicooker-ből szilikon vagy fa spatula-t kell használni, és a tortát széleit leválasztani a tál oldaláról. Ha bármilyen nehézsége van, akkor használja a gőzfőző formát. Helyezze be az edénybe, és fordítsa meg. A sütemény ebbe az alakba esik, és egy gyönyörű edényre tedd.
