Ki nem szereti a lágy és illatos csirke ételeket? Csak az, aki közömbös a húshoz. Csirke tejföllel - az étel nem túl diétás. De néha megengedheti magának, hogy ne feladja az ízletes örömöt.
Csirke tejfölös főzésének receptjei egy lassú tűzhelyben minden háziasszony arzenáljában megtalálhatók. Egyszerűségükkel és akadálymentességükkel vonzzák őket.
Speciális ismeretekre és készségekre nincs szükség. Csak be kell töltenie az összes hozzávalót a multicookerbe, nyomja meg néhány gombot, és megteheti másokat is. Nem kell aggódnia, hogy az égetni fog vagy elfut.
Az étel folyamatosan módosítható különféle fűszerek és friss zöldségek hozzáadásával. Jobb, ha egy margóval főzi, mert az adalékanyagok feltétlenül szükségesek.
Csirke tejfölben lassú tűzhelyen - a főzés általános alapelvei
A csirke minden része alkalmas főzésre: csirkecombok, lábak, mell és szárnyak. De a hátsó jobb, ha beleveszi a levest vagy a húslevest.
A héjat eltávolíthatják vagy elhagyhatják, ha egy kielégítőbb ételt szeretne kapni.
A hagymát hagymára, fokhagymára, borsra, friss zöldségekre és gyógynövényekre helyezzük.
A tejföl finom krémes ízét adja az ételnek. Kiegészíthető illatos fűszerekkel: majoránna, paprika, oregánó. Ezeket külön-külön adják hozzá, vagy a hús vagy zöldség ételízesítőinek részeként.
A kész edényben sok ízletes és illatos tejfölös szósz készül. Hasznos egy köret megöntözésére.
Mint utoljára használt burgonyapürével, tészta, rizs és hajdina. Más gabonaféléket főzhet.
Csirkét főzünk tejfölben, lassú tűzhelyben növényi olajjal vagy anélkül. A konyhai asszisztens receptjétől és modelljétől függően a „Sütés”, „Sütés”, „Pörkölés”, „Tejkása” és „Párolás” programokat választjuk.
Egy éles kés és a zöldségek vágására szolgáló kényelmes tábla felgyorsítja a főzési folyamatot.
1. recept: Csirke tejföllel lassú tűzhelyen "Egyszerű recept"
összetevők:
• egy font csirkecomb;
• hagyma;
• egy liter étkező tejföl;
• lavrushka;
• fűszeres csirke;
• só;
• növényi olaj.
Főzési módszer:
Szeletelt csirkét és meghintjük ízesítéssel. Keverjük össze úgy, hogy egyenletesen helyezkedjen el a húson. Hagyja tíz percig.
Vágja a hagymát félkarikákba és ossza külön tollakra.
Három kanál (evőkanál) növényi olajat öntsön a konyhai segédgép aljára.
Telepítse a "Sütés" programot és futtassa negyven percig.
Öt perc múlva, amikor az olaj felmeleged, töltse be a csirke darabokat. Finoman elrendezzük őket.
Tizenöt perc elteltével óvatosan forgassa el a húst. Öntsük a hagyma szeleteket.
A "Sütés" programot a multicooker fedelével folytatjuk.
A beállított idő végén adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze, hogy megolvadjon a húsmártással.
Helyezze a húst a lavrushka-ba.
33 percig bekapcsoljuk a "Tejkása" programot.
Ez után az idő alatt a lassú tűzhelyben lévő tejfölös csirke étel teljesen megfőzött.
2. recept: Csirke tejföllel az "Anya ebédje" multicookerben
összetevők:
• 0,9 kg csirkecomb;
• sárgarépa;
• fél pohár tej;
• két evőkanál tejföl és liszt;
• fél óra l. fűszerek csirkéhez;
• másfél evőkanál sót;
• két liter. asztali víz és növényi olaj.
Főzési módszer:
Hámozza meg a csirke darabokat.
Öntsük őket fűszerezéssel és egy teáskanál sóval. Eloszlatjuk a port a hús felületén úgy, hogy elnyelje a fűszerek minden ízét és illatát.
Csiszolja a sárgarépát szalmával.
Öntsön olajat a multicooker aljára. A kefe vagy szilikon kanállal egyenletesen eloszlatjuk a konyhai asszisztens felületén.
Spreads csirke darabokat.
Szórjon rá reszelt sárgarépát és töltse fel vízzel.
A lassú tűzhelyen állítsa be a "Sütés" módot 25 percre, és indítsa el a konyhai asszisztenst a "Start" gombbal.
Enyhén melegítse a tejet. Keverje hozzá a lisztet egy villával.
Adjunk hozzá egy teáskanál sót és keverjük újra.
Öntsön tejfölt a tejkeverékbe és keverje össze.
25 perc elteltével megfordítjuk a csirkét. Öntsük a tejfölös szószot, és fedjük le a multicooker-t.
Telepítjük az előző programot további fél órára.
A főtt étel jól megy rizzsel, hajdinaval és burgonyapürével.
3. recept: Csirke tejföllel "Illatos" multicookerben
összetevők:
• 1,3 kg csirke;
• 200 ml tejföl;
• öt fokhagyma gerezd;
• hagyma;
• ½ l. étkező oregánó;
• három evőkanál növényi olaj;
• bors és só.
Főzési módszer:
Az elkészített csirkét apróra darabokra, sóra és borsra osztjuk.
Konfiguráljuk a lassú főzőkészüléket a "Sütés" programhoz fél órán keresztül.
Öntsön bele az olajat és kissé melegítse.
Vágjuk a hagymát félkarikákra és lassú tűzhelyben megsütjük.
Fektetjük a csirke darabokat és főzzük őket a megadott időtartam végéig. Legalább egyszer a húst meg kell fordítani.
A konyhai asszisztenst további fél órára átvisszük a "Pörkölés" programra.
A befejezés után nyissa ki a fedelet és tejfölt tegyen a húsra. Öntsön oregánót és nyomja ki a fokhagymát. Keverjük össze az összes csirkedarabot.
Kiválasztjuk a "Gőzfőzés" programot, és öt perc alatt befejezzük a főzést.
4. recept. Csirke tejföllel lassú tűzhelyben burgonyával
összetevők:
• a csirke fele;
• kilogramm burgonya;
• négy evőkanál Art. tejföl;
• egy kanál teásó és fűszeres burgonya;
• két evőkanál művészet. növényi olaj;
• 100 gr. kapor;
• őrölt paprika keveréke.
Főzési módszer:
Darabokra daraboljuk a csirkét.
Töltsük be őket a lassú tűzhelybe és öntsük olajjal. Adjunk hozzá sót, borsot és keverjük össze.
A "Menü" menüben a "Frying" program található. Állítsa be az időt - tíz perc.
Hámozza meg a burgonyát és vágja közepes szeletekre.
Töltjük a multicooker tálba. Megszórjuk a fűszerezéssel a burgonyára.
Öntsük a tejfölt és óvatosan keverjük össze a csirkét burgonyával.
Negyven percig elindítottuk az „Oltás” programot.
Finoman apróra vágott kapros, és tíz perccel a főzés vége előtt öntsük.
Teljes értékű második fogás burgonyával és csirkével tejföllel, lassú tűzhelyen főzve, ízletes és kielégítő táplálékot nyújthat.
5. recept: Csirke tejföllel egy lassú tűzhelyben zöldségekkel
összetevők:
• 1,7 kg csirke;
• egy hagyma, paradicsom és sárgarépa;
• egy bors - piros és édes;
• padlizsán;
• 300 gr. cukkini és káposzta;
• 4,5 evőkanál sót;
• ½ teáskanál bors;
• 400 gr. tejföllel.
Főzési módszer:
Vegye le a bőrt a csirkéből, és darabolja a húst.
Helyezzük egy mély tartályba. Meghintjük 1,5 teáskanál sóval, borssal, és keverjük össze a csirkedarabokat, hogy áztassuk hozzá fűszereket.
Ezután vágjuk zöldségeket. Vágjuk hagymát, borsot, paradicsomot és padlizsánt apró kockákra.
Dörzsölje a sárgarépát egy reszelővel.
Megszórjuk a padlizsán szeleteit sóval (egy teáskanál) és keverjük össze.
Rántja a káposztát, és apróra vágja a hámozott cukkinit.
Egy multicooker serpenyőjébe csirkét rakunk. Meghintjük hagymával a tetejére. Ezután ismét adjuk hozzá a csirke darabokat.
Helyezzük a maradék hagymát, sárgarépát, paprikát, padlizsánt, cukkinit és káposztát. A kezünket megnyomjuk a zöldségeket. Töltsük fel a paradicsomdarabokat és megszórjuk sóval (két teáskanál).
A lassú tűzhelyen másfél órára állítottuk az "Oltás" programot.
Tíz perccel a megadott idő letelte előtt nyissa ki a konyhaegység fedelét, töltsön be tejfölt és keverjen össze mindent.
6. recept: Csirke tejföllel a "Illatos darabok" multicookerben
összetevők:
• fél kg csirke (filé);
• hagyma;
• sárgarépa;
• három evőkanál művészet. tejföl;
• egy csomó petrezselymet;
• két evőkanál művészet. liszt;
• egy pohár forró víz;
• növényi olaj;
• só és bors.
Főzési módszer:
Vágjuk a hagymát és a sárgarépát a lehető legfinomabbra.
Öntsön egy kis olajat a konyhaedény csészébe.
Állítsa be az "Oltás" funkciót. Az időt választjuk - tíz perc.
Öntsük a hagymát és a sárgarépát a lassú tűzhelybe.
Sült zöldségeket kb. Öt percig.
A csirkehúst közepes darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, és keverjük össze zöldségekkel. Sózzuk és főzzük további öt percig.
A mosott zöldeket apróra vágva.
Öntsön lisztet, őrölt borsot a lassú tűzhelybe, és keverje össze az összetevőket.
Öntsünk tejfölt és adjunk hozzá vizet.
Öntsük a zöldeket, és mindent újra keverjünk.
Válassza ki az "Oltás" funkciót fél órán keresztül, és indítsa újra.
Az elkészített ételt örömmel fogyasztjuk.
7. recept: Csirke tejföllel lassú tűzhelyen, szokatlan szószban főzve
összetevők:
• fél kilogramm csirke;
• egy paprika;
• két paradicsom;
• egy savanyúság;
• fél pohár tejföl;
• két evőkanál Art. ketchup és majonéz;
• 0,1 kg kemény sajt;
• 50 gr. növényi olaj;
• másfél evőkanál sót;
Őrölt fekete bors - egy kanál negyede t
Főzési módszer:
Távolítsa el a bőrt a csirkéből, és távolítsa el a zsírt és a csontokat.
Vágja a fennmaradó pép közepes darabokra.
Vágjuk a zöldségeket apró kockákra.
A sajtot szokásos módon (reszelje) őrölje meg.
Töltsük meg a multicooker csészét növényi olajjal.
Telepítse a "Sütés" programot, terméktípusa - "Hús", idő - 15 perc.
Három percig tart az olaj melegítése. Ezután dobjuk a csirke darabokat a multicookerbe, és fedjük le a konyhai készüléket.
A csirkét forró olajban sütjük körülbelül tizenkét percig.
Adj hozzá zöldségeket, és keverjen össze mindent.
Öntsen sót, borsot és öntsön tejfölt.
Töltsük fel majonézt, ketchupot, sajtot és jól keverjük össze az összetett ételeket.
Főzze az ételt további negyven percig a "Pörkölés" program kiválasztásával, terméktípusa "Zöldség".
Tejfölös csirke lassú tűzhelyen - trükkök és tippek
A csirke kiszáradásának megakadályozása érdekében jobb, ha a csonttal felfelé fekteti a lassú tűzhelybe.
A hús nem lesz kemény, ha tizenöt perccel a főzés megkezdése után tejfölt adnak hozzá.
Annak érdekében, hogy a csirke párolás közben ne legyen friss, csak forró vizet kell kitölteni.
A tejfölt ugyanazzal a folyadékkal hígítjuk. Akkor nem hajlik össze, és az étel kellemes krémes aromát nyer.
Célszerű vizet hozzáadni a tejfölhöz egy vékony folyamban.
