Időnként ízletes és illatos süteményeket készíthet bogyókkal a tea számára.
Nyáron lehet friss bogyós gyümölcsök, télen pedig fagyasztott.
Lassú tűzhelynél a pite különösen sikeres az egyenletes hevítés miatt.
Torta bogyókkal egy lassú tűzhelyben - az elkészítés alapelvei
A multivarkban lévő tortákat minden bogyós gyümölcsből elkészítik. Ehhez málna, szeder, eper, ribizli, cseresznye stb. A frissen szedett bogyókat mossuk és szárítjuk, majd eldobható törülközőre helyezzük. Ha vannak benne magvak, akkor kihúzzuk őket, és magukat a bogyókat szitába helyezzük, hogy a felesleges lé összerakódjon.
A pite tésztáját kekszre készítjük, vagy kefirra gyúrjuk. Nyílt tortát sütnek zsíros vagy péksüteményből.
A bogyókat közvetlenül a tésztához adják, és töltelékként fektetik a tetejére.
Készítsen süteményt "sütés" módban.
Ha tortát készít túróval, akkor kap egy finom desszertet krémes ízű.
1. recept: A klasszikus recept egy pite-ra egy lassú tűzhelyben bogyókkal
Az összetevők
három tojás;
egy szelet vaj;
250 g friss vagy fagyasztott bogyó;
3 ml citromlé;
250 g cukor;
2 g szódabikarbóna.
Főzési módszer
1. Vegyük külön tálba a tojást cukorral.
2. Szitáljuk a lisztet. Oldat szóda citromlé. Keverjük össze a lisztet szódaval, és a kapott keveréket fokozatosan öntsük és gyúrjuk meg a tésztát.
3. Rendezzük a friss bogyós gyümölcsöket, távolítsuk el az elrontott és zúzott darabokat. Jól öblítse le őket a csap alatt, és szárítsa meg eldobható törülközővel. A fagyasztott bogyókat nem kell mosni.
4. Kenje meg a készülék alakját egy darab olajjal, öntse bele a tésztát és megszórja a bogyók tetejére. Hagyja hagyni öt percig, hogy a bogyók kissé „belemerüljenek” a tésztába.
5. Indítsa el egy órára a „sütés” funkciót, szorosan zárja le a fedelet és nyomja meg a „Start” gombot. Vegye ki a kész tortát egy dupla kazán segítségével, és megszórja porcukorral.
2. recept: Pite bogyókkal egy lassú tűzhelyben tejföllel
Az összetevők
margarin - 100 g;
200 g tejföl;
granulált cukor - 300 g;
só;
liszt - másfél pohár;
két tojás;
sütőpor - 5 g.
Főzési módszer
1. Vegye ki a margarint a hűtőszekrényből és hagyja melegedni. Adjon hozzá a cukor felét és alaposan dörzsölje meg.
2. Törje le a tojásokat, adjon hozzájuk sütőport és verte. Adjunk hozzá margarint cukorral a megvert tojásokhoz és keverjük össze. Öntsön kis részletekben lisztet és gyúrjon meg egy meglehetősen rugalmas tésztát.
3. Az eszköz alakját olajozzuk meg és tegyük bele a tésztát. Egyenletesen ossza meg az alján, és csináljon magas oldalakat.
4. Helyezze a málna tetejét, csukja le a fedelet és aktiválja a „sütés” funkciót egy órán keresztül.
5. A tejfölt terítse sajtkendőbe, többrétegűre hajtva, tekerje le egy zacskóval és tegye egy tálba, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
6. Vegye ki a kissé lehűtött tortát a lassú tűzhelyből. Verem be a tejfölt a maradék cukorral, és kenje meg a tortát a kapott krémmel. Hagyja egy órán át, hogy átitatja a süteményt.
3. recept: Pite bogyókkal egy lassú tűzhelyben túrósval
Az összetevők
A tésztát
sütőpor - 5 g;
fél csomag vaj;
250 g cukor;
liszt - 100 g.
töltelék
250 g ribizli;
250 g túrós;
két tojás;
cukor - 75 g.
Főzési módszer
1. A tortának lágy túrót veszünk. Az édes tészta szerelmesei növelhetik a cukorbevitelüket.
2. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen.
3. Egy széles tálban keverje össze a szitált lisztet cukorral és sütőporral. Helyezze a szeletelt vajat és őrölje meg a tésztát kezével apró morzsákba.
4. Vegyük kissé a tojást, adjuk hozzá a tojást és a lágy túrót. Folytassuk a keverést, amíg sima nem lesz.
5. Zárjuk be az eszköz kapacitását olajjal és tegyünk egy csík sütőpapírt. A tészta kb. Kétharmadát eloszlatjuk és egyenletesen eloszlatjuk az alján, a falhoz nyomva.
6. Öntsük a túrós tölteléket a tésztára, és szintezzük meg. Tegye félre két evőkanál morzsát a fennmaradó tésztából. A maradékot egyenletesen ossza meg a töltésen. Fektesse a bogyókat a tetejére, és meghintje morzsával.
7. Kapcsolja ki az eszközt egy órán keresztül "sütés" módban. A kész tortát enyhén lehűtjük az alakban, majd a sütőpapír végeinek meghúzásával távolítjuk el.
4. recept. Finom sütemény bogyókkal egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
egy zsák vanillint;
friss vagy fagyasztott bogyók - fél kilogramm;
liszt - fél kilogramm;
porcukor - 250 g;
tojás;
egy csomag margarint;
tojássárgája.
Főzési módszer
1. Pogácsát süthet bármilyen bogyóval. A cukormennyiség a kiválasztott bogyófajtától függ. Ha fagyasztott bogyókból főz, azokat ki kell olvasztani és szitába hagyni, hogy megszabaduljon a fölösleges vizetől. Ezután keverjük össze a bogyókat a cukorral.
2. Helyezze a tojást egy tálba, adjon hozzá vanillint és öntsen egy pohár cukrot. Vegyünk mindent, amíg sima. Adjon be lágy margarint.
3. Szitáljuk a szitált lisztet a tojás-olaj keverékbe. Gyúrja meg kellően vastag tésztát. Tekerje be filmbe, és fél órára tegye hűtőszekrénybe.
4. A rész kb. 1/4 része marad díszítésre. A tészta fennmaradó részét vékony rétegben gördítse le. Helyezze egy zsíros multicooker tálba, az oldalakat formálva. Kenje fel a bogyós tölteléket a tetejére.
5. Osztja a tésztát a fennmaradó részre apró darabokra, tekerje vékony pelyhekkel és tetejére rakja mintázatként. Kapcsolja be a sütési programot. Főzzük a tortát negyven percig. Ezután kissé lehűtse, és vegye ki a tartályból. Tálaljon italokkal.
5. recept. Szivacs torta bogyókkal egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
3 tojás
4 g sütemény;
250 g cukor;
40 g manna;
egy pohár lisztet;
egynegyed csomag vaj;
200 g bogyó.
Főzési módszer
1. Vessen egy kellően mély edényt, és dobja bele a tojásokat buja habba. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és vanillint, miközben folytatjuk a keverést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Most adjunk hozzá egy kevés lisztet sütőporral a megvert tojásokba, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg egyenletes, egyenletes állagú lesz, darabok nélkül.
3. Kenje meg a készülék edényét olajjal és őrölje meg darazsa. Most fedjük le sütőpapírral, hogy később könnyebben megkaphassuk a süteményt.
4. Öntsük a tésztát egy tálba, tegyük rá a bogyókat, és spatullával finoman nyomjuk meg őket.
5. Kapcsolja be a készüléket „sütés” módban 45 percig. Enyhén hűtse le a süteményt, és a papír végére húzva vegye le a tálat. Helyezze a tortát egy tálba, és szeletekre vágja. Tálaljon italokkal.
6. recept. Rétes torta bogyókkal egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
cukor - 60 g;
leveles tészta - fél kilogramm;
krém - 100 ml;
bármilyen bogyós bogyó - egy pohár;
túró - 200 g.
Főzési módszer
1. Előre felolvassza a tésztát, és gördítés nélkül tegye a multikóker kapacitására. Eloszlatjuk az alját és a falakat nyomva.
2. Dörzsölje át a túrót egy finom szitán, adjon hozzá tejszínt és cukrot. Dörzsölje jól.
3. Helyezze a túrós tölteléket az alapra.
4. Mossa és szárítsa meg a bogyókat egy egyszer használatos törülközőn. Az alvadék egyenletesen lerakva. Megszórjuk cukorral a tetejére. A mennyiség a bogyók savjának függvényében állítható be.
5. Zárja le szorosan a fedelet, kapcsolja be a "sütés" módot, és negyven percig készítse el a süteményt. Enyhén hűtsük le a tortát egy tartályban, majd óvatosan távolítsuk el és daraboljuk. Tálaljon italokkal.
7. recept. Pite bogyókkal és mazsolával egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
230 g hűtött vaj;
narancshéj;
400 g liszt;
230 g cukor;
250 g mazsola;
só;
400 g friss vagy fagyasztott áfonya;
160 ml hideg víz.
Főzési módszer
1. áztassa a mazsolát hideg vízben és hagyja két órán át.
2. Helyezze a szitált lisztet, sót, cukrot, szeletelt vajat egy kombájn tálba, és öntse jeges vízbe. Kapcsolja be a készüléket és gyúrjon vastag tésztát. Ossza meg a kapott teszt-kom két részre. Az egyiknek kisebbnek kell lennie.
3. Tekerje le a tésztadarabokat egy fóliába és küldje két órán át a hűtőszekrényben.
4. Szárítsa le a mazsolát, tegye a szárított gyümölcsöket eldobható törölközőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
5. Mossa le, szárítsa meg és keverje össze a áfonya cukorral, narancslé, liszttel és mazsolával. Finoman keverjük össze, hogy a bogyók sértetlenek maradjanak.
6. A tészta nagy részét tekercselje körbe és tegye be a tányér tálba, korábban az alját és a falakat olajjal megkenve.
7. Az alapon egyenletesen fektesse le a tölteléket, és fedje le egy második tésztaréteggel. Nyomja meg erősen a tészta széleit, hogy a töltelék ne szivárogjon.
8. Könnyen felverje a sárgáját a tejjel. Kenje meg a tortát ezzel a keverékkel, tegyen néhány lyukasztást a tetejére, és egy órán keresztül aktiválja a "sütés" funkciót. Vegye ki a tortát egy dupla tartályban, tegye egy edénybe, és megszórja porcukorral.
Pite bogyókkal egy lassú tűzhelyben - tippek és trükkök
Ügyeljen arra, hogy rendezze a friss bogyós gyümölcsöket, eltávolítva a zúzott és elrontott darabokat.
Ha a bogyókból megkezdődött a lé, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet vagy keményítőt, és keverjük össze.
A pite előtt nem tanácsos leolvasztani a fagyasztott bogyókat.
Állítsa be a cukor mennyiségét a bogyók savja alapján.
A bogyós pite tetejére porcukorral, tejszínnel vagy jegesedéssel lehet díszíteni.
