A Svédország központi részén található Flown városában Annika Erickson, az iskolai kávézó séfje felhívta a különös figyelmet az önkormányzatra. Annyira diverzifikálta az iskolás gyerekek étlapját, hogy a tisztviselőknek nagy kétségeik voltak a hozzáállás helyességével kapcsolatban. Egyrészt a házi kenyér bevezetése a gyermekek napi étrendjébe, és a szokásos étlap diverzifikálása tizenötféle zöldségfélével ebédre egy nagyon jó ötlet, ám a helyi hatóságok tisztességtelennek ítélték más iskolák tanulói számára, akiknek nincs ilyen lehetősége.
Ezenkívül a finom ételek bősége nem tartozik az iskola egészséges táplálkozási programjának keretébe, amelyet a kormány 2011-ben elfogadott. A Helyi Jelentés szerint a tiltakozások ellenére a helyi hatóságoknak meg kellett tiltaniuk az Ericsson számára, hogy a gyermekek számára nagy választékot kínáljon ételeket. Határozottan javasolták, hogy a séf térjen vissza az iskolás gyerekek szokásos ebédjéhez, amely véleményük szerint megfelel az iskolákban az egészséges táplálkozási program kritériumainak és követelményeinek.
Katerina Lindberg, az egészséges táplálkozási programért felelős személy kifejtette, hogy a hatóságok által javasolt étlapot csak az iskolás gyermekek táplálkozási minőségének javítására fejlesztették ki, tehát minden iskolai étkezdének feltétel nélkül be kell tartania azt.
Az önkormányzat ilyen döntése sok szülőt és gyermeket felháborított, mert az Ericsson nagyon tetszett azoknak a gyermekeknek, akik nagy örömmel éltették az iskolai kávézót. A The Local szerint a negyedik osztályos diákok petíciót is benyújtottak, amelyben kérték az iskolát, hogy vezessenek be a séf által bevezetett menüt.
Maga Annika Erickson elégedetlen volt egy ilyen tisztességtelen döntéssel. Megjegyezte, hogy az általa javasolt menü nem igényel további kiadásokat a városi költségvetésből, és a gyermekek ízlési preferenciáinak megfelelően dolgozták ki. A séf szerint az iskolai étkezõben mindenki számára megkóstolhatja az ebédet, és az egészséges táplálkozási programnak megfelelõ általános menü nem teszi lehetõvé ezt.
Meggyőződései ellenére Annike Ericksonnak továbbra is vissza kell térnie az előző menübe, és meg kell tagadnia a gyermekek házi kenyeret, helyettesítve azt vásárolt kenyérrel.
Vita ...
