A sütik csodálatos snack, élvezet és csodálatos kiegészítő a teahoz. Sokféle módon elkészíthető, de a gyors receptek leggyakrabban vonzzák a figyelmet. Természetesen megtennéd! Kevés ember akar több órát tölteni a konyhában.
Gyors sütik - Általános főzési alapelvek
Mivel itt van egy gyors receptek választéka, a süteményekhez nem kell mázokat, szirupokat és karamellot főzni. A tészta is nagyon gyorsan gyúródik. Beat vajjal vagy tejföllel, amíg bolyhos, nem kell többször lehűlnie és melegíteni az ételt. Minden sokkal egyszerűbb és könnyebb.
Miből készül a tészta:
• vaj, margarin;
• kefir, tejföl, túró;
• méz, dió;
• tojás.
Az állandóság más. A sütiket leggyakrabban egy sodrófa segítségével gördítik ki, majd késsel vágják (vehetsz egy hengert), vagy speciális formákkal (dugványok) kinyújthatják azokat. Időnként lágy tésztát készítenek, amelyet egy kanállal a sütőlapra fektetnek, vagy golyókat, pálcákat és más alakokat készítenek belőle a kezével.
Mivel az összes süteményreceptet felverték, a tészta nagyon gyorsan meggyúródik. Ezért azonnal be kell kapcsolnia a sütőt. Általában 200 fokra állítják. Ha 180 ° C-on vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten sütik, akkor a kis tárgyak egyszerűen kiszáradnak. Nem ajánlott az édes sütemények főzése 230 foknál magasabb hőmérsékleten. Nagyon gyorsan éghet.
Cukor süti recept a margarin
A legegyszerűbb és legolcsóbb gyors süti recept a cukorban. Ha nincs idő a margarin lágyítására meleg helyen, akkor a mikrohullámú készüléken görgetheti a termékek leolvasztására szolgáló programban.
Az összetevők
• 100 g margarin;
• 100 g tejföl;
• 1 evőkanál. l. cukor a tésztában;
• cukor permetezéshez;
• 5 gramm szóda;
• 200 gramm liszt;
• egy csipet vanília.
Főzési módszer
1. Keverje össze a tejfölt és a szódat, majd hagyja ki egy percig. Ha az ilyen kekszek helyett szóda helyett kultivátor készül, akkor célszerű megduplázni az összeget és összekeverni a terméket liszttel.
2. Adjon hozzá cukrot a lágy margarinhoz. Kicsit megy, csak az íz és a szín javítására. Csiszolja, adjon hozzá tejfölt és vanília.
3. Öntsön búzaliszt, keverje meg, gyúrja meg.
4. Azonnal tegye az asztalra, liszttel meghintve. Tekercselj ki egy nagy süteményt egy sodrófa segítségével. Vastagsága körülbelül fél centiméter.
5. Megszórjuk cukorral, sétáljunk ismét egy sodrófaval, hogy megnyomjuk.
6. Vágjon késsel egy tetszőleges számot, és küldje egy sütőlapra.
7. 200 fokon a sütiket 12-15 percig sütjük.
Kefir dió süti recept
A tészta elkészítéséhez bármilyen zsírtartalmú kefint vehet. Sőt, tökéletesen helyettesíti a savanyú tej és más hasonló termékek. A vizsgálathoz növényi olajra is szükség lesz. Vagyis semmi nem lágyul meg, nem olvad el, és nem kell lehűlni.
Az összetevők
• 290 gramm búzafehér liszt;
• 0,5 teáskanál szóda;
• 100 gramm kefir;
• 100 ml olaj (finomítva);
• egy tojás;
• 120 g finom cukor;
• 2 evőkanál. l. dió.
Főzési módszer
1. Öntsön kefírt egy tálba, dobjon el szódat és cukrot. Vegyünk egy percet egy keverővel vagy egy kézis habverővel.
2. Adjuk hozzá a tojást, gyorsan rázzuk fel.
3. Öntsön növényi olajat. Csak finomított terméket használunk, így a kész sütinek nincs idegen szaga.
4. Öntsön lisztet, gyúrja meg a tésztát. Nem szabad ragadni.
5. Tekerje a masszát egy nagy rétegre. A cookie-vágókkal kinyomhatja bármilyen méretű sütit.
6. Helyezze a sütőlapra, zsírosítsa tiszta vízzel. Erre a célra szilikonkefét használhat. Ezután meghintjük apróra vágott dióval. Nem szükséges sütni őket előre.
7. Sült, amíg rózsás lesz. Óvatosan vegye le a sütőlemezről, hogy ne héja le a diót.
Méz gyömbér süti recept gyömbérrel
A mézes süteményeket nem csak íz és aroma jellemzi. A méz hozzáadásával a tésztához porózus, nagyon puha, nagyon szép színűvé válik. És ne próbálja kicserélni ezt a terméket cukorszirupra, semmi jó nem lesz belőle. Ezenkívül gyömbérre is szükség van. Ez a recept jó abban az értelemben, hogy friss vagy szárított gerincet is használhat, de mindenképpen aprítani kell.
Az összetevők
• 230 g köles. liszt;
• 0,5 teáskanál bármilyen gyömbér;
• 100 gramm természet. méz;
• 0,5 teáskanál szóda;
• 100 gramm vaj (legalább 65% vaj);
• 1,5 teáskanál sütőpor;
• 100 g cukor.
Főzési módszer
1. Egy nagy tálban küldje el a recept lisztet. Javasoljuk, hogy ezt megelőzően szitálja a terméket.
2. Adjon hozzá sütőport gyömbérrel, öntsön cukrot, dobjon be egy csipet sót és csak keverje össze.
3. Vágjuk szeletekre a vajat, adjuk hozzá a lisztet, őröljük meg mindent, amíg az összes olajcsík fel nem oldódik.
4. Most hozzáadnia kell méz és szóda. Ha a méz nem friss, akkor felhasználható tésztához is, de előtte kissé megolvadhat.
5. Méz hozzáadása után merítse a kezét a tömegbe, gyúrja meg a tésztát. Addig gyűrje be, amíg az összes összetevő műanyag.
6. Tekerje fel a kezével kis golyókat. Tedd a normál dió méretét. Kívánt esetben ezeket cukorban vagy őrölt fahéjpor keverékében tekercselhetik.
7. A formázott golyókat szétterítse egy sütőlapra. A tészta jól megemelkedik, és a sütemények kissé elterjednek. Ezért elegendő helyet hagyunk a golyók között.
8. Helyezze a sütőbe. Már 190 fokra kellett felmelegednie. Mivel a tesztben sok cukor és méz van, jobb, ha nem végez magasabb hőmérsékleteket. A sütés mindössze 12-15 percet vesz igénybe.
Tojásmentes süti recept
A recept szerinti gyors sütéshez nem szükséges tojás, de szüksége van mannara és vajra. Az ilyen máj elkészíthető édes vagy sós formában.
Az összetevők
• egy pohár manna;
• 1 evőkanál. l. granulált cukor;
• 200 g lágy olaj;
• 0,6 csésze liszt;
• egy csipet sót;
• vanillin;
• sárgája kenéshez;
• cukor vagy sajt, hogy megszórjuk.
Főzési módszer
1. Az olajat és a homokot alaposan őrölje meg. Kézzel csinálhatja, vagy el is vehet egy keverőt, ebben az esetben verjen néhány percet, ez gyorsan bekapcsol.
2. Adjon hozzá egy csipet sót és manát. Csiszolja meg mindent újra.
3. A keverés során adjon hozzá búzaliszt az olajkeverékhez, gyúrja meg a szokásos puha tésztát.
4. Azonnal tegye a tésztát egy pergamenlapra, megszórja liszttel és gördítse ki egy sodrófa segítségével. Készítsen vastag réteget körülbelül egy centiméterre.
5. Ha édes ételt készít, akkor kenje meg és adott esetben meghintje cukorral.
6. Sós süteményekhez használhat szezámmagot, diót vagy szezámmagot.
7. Süssen ilyen sütiket kb. 180 fokos alacsony hőmérsékleten. Körülbelül 18-20 percig tart az elkészítés.
Gyors sütemény recept "Fül" túrós
A gyors és jól ismert süti receptje. A liszt mennyisége kissé változhat, az alvadék nedvességtartalmától függően. A margarin és a vaj pótolható. Hasonló recept létezik a zsíros tejfölös kekszekre is, de ehhez az opcióhoz még több lisztre lesz szüksége.
Az összetevők
• 300 g túrós;
• egy zsák vanília;
• 150 g cukor;
• 150 g olaj;
• 5 gramm kultivátor;
• 240 gramm fehér búzaliszt.
Főzési módszer
1. A túrót alaposan őrölni kell, majd lágy vajjal kell kombinálni. Ezt könnyebben megteheti: tegyen egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót, és mindent megverjen egy normál turmixgéppel.
2. Adjunk hozzá vanillint és lisztet a túrómasszához, öntsük a sütőport. Gyúrja meg a tésztát kézzel.
3. Tegye az asztalra, gördítse le, liszttel meghintve. Készítsen egy vékony, legfeljebb fél centiméter réteget.
4. Vegyen egy közönséges üvegpoharat, merítse be a széleket lisztbe, nyomja ki a tésztából a köröket.
5. Mártsa be az egyes kört két oldalról granulált cukorba, hajtsa fel felére, majd újra felére. Nyomja meg enyhén.
6. Helyezze a képződött „szemet” egy sütőlapra. Vakja meg a többi sütiket. A tésztadarabokat össze kell gyűjteni, ki kell hengerelni és meg kell ismételni.
7. Süssük 190 fokon, amíg a „fülek” megbarnulnak.
Gyors süti recept "Mák"
A mákos sütik nemcsak gyönyörűek, hanem nagyon illatosak is. Itt áll az egyik legegyszerűbb recept az elkészítéshez.
Az összetevők
• 0,2 kg olaj;
• 0,15 kg cukor;
• négy evőkanál mák;
• egy kiló liszt;
• 5 g csipesz;
• egy nagy tojás;
• só, vanília.
Főzési módszer
1. Kombinálja a lágyított vajat a granulált cukorral, simítsa meg simítóval egy merítő keverővel vagy keverővel. Egy perc elég.
2. Adja hozzá a tojást, verte újra, dobjon el egy kis csipet sót.
3. Adjunk hozzá vanillint a tésztához, körülbelül egy pohár lisztet, keverjük meg kissé, adjuk hozzá a mákot és a liszt többi részét. A hengerléshez szokásos tésztát készítünk egy sodrófa segítségével.
4. Húzza ki a labdát a mák tömegéből, megszórja liszttel, dobjon ki egy nagy, 0,5 cm vastag tortát.
5. Szorítson ki minden sütőt a sütikből. Vagy veszünk egy alakú hengerkést és gyorsan vágjuk gyémántokat, négyzeteket, háromszögeket.
6. Az ábrákat azonnal tegye egy sütőlapra, és süsse mindaddig, amíg 200 fokban meg nem főzik.
Gyors sütik - tippek és trükkök
• Ha nincsenek speciális dugványok a sütik számára, akkor általában szemüveget és cölöpet használnak. Annak érdekében, hogy a tésztát könnyen ki lehessen húzni, és ne tapadjon, rendszeresen bele kell merítenie a szélét a lisztbe.
• Annak érdekében, hogy a cukor, a diófélék, a mák és más hinti jól tapadjon a tésztához, azt tojással vagy legalább tiszta vízzel meg kell kenni. Száraz felületről mindez gyorsan összeomlik.
• Sok sütemény nem tapad a serpenyőbe, mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, de még mindig jobb, ha a lemezeket pergamennel takarja le. Összeomlik cukor, mák, lekvár csepp éget.
• Még a legegyszerűbb tésztából is nagyon finom és illatos süti készül, ha hozzá gyömbért, fahéjat, vanillint és különféle esszenciákat ad hozzá. Különböző hintikkel megváltoztathatja a megjelenését és az ízét. A cukor mellett diófélék vagy mákok is lehetnek.
