Igen, igen, olvassa el a finom darált darabokat. Hogyan lehet ez? Olvassa el a cikkben, hogyan kell főzni ezt az érdekes ételt.
A szakácskönyvben meghatározást talál arról, hogy mi a karaj, de hogy ne nézzen meg, itt fogunk írni neked - ez egy tál egész darab apróra vágott húsból. Ebben az esetben a hús bármi lehet - csirke, marha, sertés, pulyka bárány.
Darált húsból is nagyon valódi karaj készíthető. Nos, mint az igazi, nem fogja megkülönböztetni őket a valódiétól. A legfontosabb dolog az, hogy a darált hús "darabokat" megfelelően formálják, és semmiképpen ne hozzák be a hagymát. Egyébként szeleteket kapsz. Ha készen áll valami újabb és ízléses kipróbálására, kezdjük el.
összetevők:
Töltelék - 500 g;
Tojás - 1-2 db .;
Zsemlemorzsa - 100 g;
Kakukkfű - több ág;
Só és bors ízlés szerint.
Recept:
A darált hús ehhez az ételhez bármilyen - akár válogatott is - legalább egykomponensű lehet. Nem kell hozzá hagymát vagy burgonyát hozzá. Nem főzünk szeleteket. Tehát hagyjuk nekik a zöldségeket. Tehát nézzük meg a tölteléket, ha durván őrölt, ideális esetben vezesse át finom szitával egy darálóban. Tehát a karaj egységesebb lesz. Lekéstem? Most adjuk hozzá az összes fűszert, keverjük össze és egy percig vertük a darált húst. Hogyan verje le a darált húst - vegye be a darált hús teljes tömegét és dobja rá egy kis erőfeszítéssel deszkára vagy egy tálba. Mit ad ez? Az ilyen „dobások” után a töltelék egyenletességet és rugalmasságot kap. Amire szükséged van?
Nedvesítse meg a saga kezét vízzel, és vágja le a töltelék egy részét. Nos, aprítsa össze a darált húst a tenyerében.
Mártsa be az álszeget egy megvert tojásba.
Most tekerje zsemlemorzsába. Ha nincsenek kekszek, vegye be a lisztet.
Szétterítjük a süteményeket a serpenyőre, és spatuccal szorítsuk őket addig, amíg meg nem fognak fogni. A hőkezelés során a darált húst kissé összenyomják, és a karaj kisebb, de magasabb. És ha spaccsal nyomja meg a darát, akkor ez nem olyan észrevehető.
Minden karaj készen áll. Rögtön azt fogjuk mondani, hogy egyszerűen csodálatosak, és biztosan meg akarja majd főzni őket, és talán még többet is.
Adagok tartályonként - 5
Főzési idő - 35 perc.
100 g-ra:
Mókusok - 14.5
Zsírok - 21,96
Szénhidrátok - 10,67
Kcal - 299,87
