A világon több mint száz ehető diófaj van, de a dió - évszázadok óta tartozik a legnépszerűbbek közé. Mivel ízlésesek és nagyon táplálóak, és egyáltalán a nők számára valóban egyedi előnyöket kínálhatnak belőlük.
Milyen a dió összetétele és előnyei a nők számára?
A fenséges diófák több mint négyszáz éven át tudnak hozni gyümölcsöt, az ókorban nem kevésbé voltak szent növények, és nem a mítoszok kapcsán értékelték őket, hanem azért, mert a dió az egyik legértékesebb és megfizethetőbb élelmiszer volt.
Ezeket a diókat, a dátumokat és a rángatózókat a kereskedők készítették, akik a nehéz Nagy Selyemút felé indultak.
Oroszország területén a diót állítólag a 9. században a görög utazók importálták. Melyik volt a nevük alapja, és Voloshsky és cár dió néven is ismertek.
A diómagok jellegzetesen gazdag vajas ízűek, és a diófélék főzéséhez minden lehetséges módon felhasználják azokat, amelyek olyan ételeket készítenek, amelyeken ábrázoltan néhány konyha világhírneve áll. Ezek az arab puff édes baklava és a görög Satsivi szósz. A dió kiválóan alkalmas torta rétegekben és sajtlapon, húsgombócban és pilafban.
Diófélék (és nem csak a diófélék) étkezése reggel ajánlott, mivel a testnek egy óránál több időre van szüksége a megfelelő emésztéshez.
A héjában forgalomba hozott dió megtartja a maximális jótékony tulajdonságokat, a hámozott anyagokat pedig légmentesen csomagolva kell csomagolni, és nem szabad szabadon engedni őket.
Naponta körülbelül 100 g diót tekintik az ajánlott fogyasztásnak, de a terhesség ideje alatt jobb ezt a mennyiséget felére csökkenteni, és még valamit hozzáadni a dióhoz - abban az időszakban, amikor a nő testének megnövekedett igénye van, nagyon fontos, hogy tápanyagokat nyújtson sokféle forrásból.
A dió energiaértéke 654 kcal / 100 g, és a BZHU hányados ábrázolható:
• 16 g fehérjék;
• zsírok 61 g;
• szénhidrátok 8 g.
Az emészthetőség és a táplálkozás szempontjából a diófehérje közel áll a borjúhús és a baromfi aminosavaihoz, és ha dióféléket és húst együttesen használunk, az utóbbi termék nagyságrenddel nagyobb mértékben emészthető, mivel a dió tulajdonságai aktiválják az emésztő enzimek termelését és a fehérje anyagcserét.
A dió sok vitamint tartalmaz:
• Az E lehetővé teszi a bőrelváltozások nyomon követhetetlen gyógyulását (ami különösen fontos a pattanásoktól szenvedő nők számára), és a napfény hatására gyönyörű, egyenletes barnító hatású;
• A B5 csökkenti a túlzott erőfeszítésekből vagy allergiákból származó szempírt, segíti a toxikózis tolerálását;
• A B1 erősíti a fogzománcot és javítja az izmok terheléshez való alkalmazkodását (amit a fitnesz rajongók értékelni tudnak);
• Segítik a bőr tisztítását az elhalt sejtek rétegétől, részt vesz az elasztin szintézisében (biztosítva a bőr rugalmasságát), simítja a ráncokat;
• A B6 javítja a jólétet a terhesség alatt és kezeli a korpát;
• A B2 megakadályozza a női hormonok felesleges termelődését a női testben és biztosítja a dermatitis megelőzését.
A diónak feltétlenül a menüben kell lennie a szezonális vitaminhiány megelőzéséhez, amely gyakran frusztrálja a nőket a bőr kiszáradásának és a haj gyengülésének következményeivel, valamint természetesen a vitaminhiány rontja a belső szervek működését.
A dióban található melatonin szabályozza az ember alvását és segít jobban alkalmazkodni a változó időzónákhoz, így ajánlható az utazók számára.
Koenzim A Q10 koenzim az egyik fő elem, amely az energiatermelésért felelős a testben, elősegíti az atheroscleroticus plakkok feloldását és megakadályozza a belső szervek idő előtti kopását.
Az ezekben a dióban található zsírok főként telítetlen zsírsavak, köztük a híres Omega-3, amelyek nélkülözhetetlenek a következőkhöz:
• szív- és érrendszeri egészség;
• lelassítja a szervezetben a kollagén lebontásának természetes folyamatát és stimulálja annak szintézisét;
• az emlőrák megelőzése.
A diót a könnyen emészthető kálium, valamint a foszfor, a kén, a szelén, a nátrium, a cink, a réz, a vas, a fluor és a mangán egyik legjobb növényi forrásának lehet tekinteni.
Mi más a dió előnyei a nők számára?
A diót ajánlott bevonni az étrendbe azoknak a nőknek, akiknek súlyos betegség, műtét és szülés után helyre kell állítaniuk az erőt.
A táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy szükség esetén kötelezően alkalmazzák a hasznos súlygyarapodást az anorexia megszabadulása érdekében.
Rendszeres velük történő kezelés hozzájárul a női urogenitális rendszer betegségeinek megelőzéséhez, a mastopathia kialakulásához és fejlődéséhez.
Télen és a szezonon kívüli időszakban a dió erősíti az immunrendszert, és hipotermia esetén védekezik a orrfolyás a megfázás ellen, valamint a női testre jellemző negatív hatások ellen (például petefészekgyulladás).
Ha a nőknek nehéz időszakuk van, a dió enyhe görcsoldó szerként és a nagy vérveszteség megelőzésének eszközeként használható.
A dió jótékony hatásai a következőkre is kiterjednek:
• csökkent vércukorszint;
• az oszteoporózis megelőzése (különösen a nők 40 év után) - a diófélék nem teszik lehetővé a kalcium kimosását a csontokból;
• a vérnyomás normalizálása.
A snack dióval erősíti a test erejét és az agy aktivitását, ha kedvezőbb keveréket tartalmaz más termékekkel, és a táplálkozási szakemberek az egyik legjobb kombinációt keveréküknek nevezik, szárított gyümölcsökkel és mézzel.
És ha dióra van szükség antidepresszánsként a hangulat javításához és a PMS eltávolításához, akkor nagyon tanácsos adni hozzá néhány csokoládékockát és forró zöld teát.
Az olajban csírázott, zöld és préselt dió nők számára nyújtott előnyökkel kapcsolatos főbb kérdések
A magvak, a magvak csírázása nemcsak az egészséges táplálkozás modern divat trendje, hanem egy kiváló választás is, ha étrendjét ritka tulajdonságokkal rendelkező biológiailag aktív anyagokkal kívánja gazdagítani.
A dió ily módon történő elkészítése egyszerű, ehhez szüksége van:
• öntsön rá nagy mennyiségű hideg vizet, mint a kagylóban;
• tegye az edényeket dióval 10-14 napra megfelelő helyre, ahol az nem zavarja;
• naponta egyszer cseréljen vizet, és keverje hozzá a dióféléket.
Az a tény, hogy a termék kész, nyilvánvalóvá válik a héjakon áthatoló hajtások után, amelyek után a dióféléket optimálisan élvezetesen lehet fogyasztani - hőkezelés nélkül. Ezekben a "felébredő" gyümölcsökben az összes tápanyag részben részlegesen megosztott, maximálisan biológiailag hozzáférhető állapotban van.
Ezek közül a nők kihasználhatják a hormonális háttér normalizálásának és a reproduktív rendszernek a gyermek biztonságos fogantatásához és hordozhatóságához való előkészítésében rejlő maximális előnyöket.
A zöld dió nagyon különleges termék - csak ebben az időben van egyedülálló lehetőség arra, hogy hámozás nélkül élvezze őket (nagyon puha - fogpiszkálóval át lehet átszúrni). A sajátos gazdag íz az oka annak, hogy általában lekvár formájában fogyasztják.
Összehasonlítva az érett dióval, a tejérésű gyümölcsökben magas C-vitamin-tartalom van (jóval több, mint a citrusfélékben, és ez figyelemreméltóan erősíti az immunrendszert és megakadályozza az érrendszeri törékenységet), valamint a jód mennyisége és minősége szempontjából (biztosítja a pajzsmirigy egészségét) nem alacsonyabbak a tenger gyümölcseinél.
És lekvárt készítenek például egresből vagy sárgabarackból, érett diófélékkel, és ebben az esetben hasznos tulajdonságaik természetesen általánosak az érett dió esetében.
A dióolajat a nukleoliból hideg sajtolással nyerik, és a salátákhoz, desszertekhöz és húshoz ajánlott kiváló íz mellett, grillezett zöldségek mellett a dió összes előnyének koncentrált tartalma is megvan.
Még az energiaértéke is nagyságrenddel magasabb - mind 898 kcal / 100 ml.
Diétás étkezésben a dióolaj a következő célokra ajánlott:
• varikoosák kezelése;
• az epe kiáramlásának normalizálása;
• az idegimpulzusok átvitelének javítása a testben és különösen az agyban;
• a sejtek védelme mind a mesterséges, mind a természetes (a nap sugarai) sugárzás ellen.
A szoptató anyák lehetővé teszik, hogy a mogyoróvaj növelje az előállított tej mennyiségét és zsírtartalmát.
A nők aktívan használják ezt az olajat kívülről - az arc és a test, a haj és a köröm otthoni szépségápolási receptjeiben.
Mit kell tudni a dió nőkre gyakorolt veszélyéről
Nemcsak a diókat, hanem elvileg mindenféle diót is hagyományosan erősen allergiás termékeknek neveznek, ami azt jelenti, hogy még ha az egyedi intoleranciát nem is figyeli meg rájuk, akkor nem szabad elkerülnie ezt a terméket.
Különösen figyelembe véve, hogy egyes tudósok szerint a női test különösen érzékeny a zsírsavak túlzott bevitelére.
Így a diónak a nőkre gyakorolt káros hatása, az e finomság iránti túlzott szeretettel, átmenetileg a következőkben nyilvánulhat meg:
• fejfájás;
• mandulagyulladás;
• bőrkiütés megjelenése, viszketés kíséretében.
A dió emellett krónikus bőrbetegségek élénk megnyilvánulását válthatja ki.
A magas kalóriatartalom miatt a nők esetében a dió ártalma túlsúly sorozatában fejezhető ki.
És azt is érdemes emlékezni, hogy a diókat nem könnyű emésztni, tehát ha hasnyálmirigy-problémái vannak (pancreatitis), gasztritisz súlyosbodása és bél rendellenességek, akkor jobb, ha megtagadják őket.
Kivétel lehet csak olaj tőlük, de akkor is - csak orvossal való konzultációt követően. Ugyanakkor nem kívánatos, hogy az olaj az étrendbe kerüljön, alacsony gyomorsavtartalommal.
A tejérzékenységű dió (zöld) szigorúan ellenjavallt azoknak a nőknek, akiknél a testben túl sok jód van vagy fokozott a véralvadás.
