Azok, akik érdeklődnek a jólétük iránt, tudják, hogy mely ételek és saláták nyújthatják a maximális hasznot egy gyengült test számára - Vitamin saláta.
Ezek a saláták számos alapvető összetevőt tartalmaznak, amelyek mindegyikének megvan a saját alapvető tápanyag-készlete. Elegendő, ha az étrendbe belefoglalja a káposzta alapú "Vitamin" salátát, és abbahagyhatja a félelem a megfázástól, a gyengült immunitástól és a rossz alvástól.
Káposzta vitamin saláta. Termék előkészítése
Vitamin saláta hatalmas számú recepttel rendelkezik. Ezek gyümölcsre, tenger gyümölcseire, zöldségekre épülő ételek. A legtöbb recepthez azonban a káposzta tartozik, amely a kulináris világban népszerűvé vált a magas C-vitamin-tartalom miatt, és itt jelentős mennyiségű ásványi só koncentrálódik. Sőt, az év bármely szakaszában vásárolhat friss káposztát, például pekingi káposztát, és salátaban káposztát vagy sózott káposztát is felhasználhat, amelyben a C-vitamin nemcsak megmarad, hanem százalékos aránya jelentősen növekszik.
Káposzta vitamin saláta receptek
1. recept. Vitaminos saláta algaval, uborkával és sárgarépával
A salátában bármilyen tengeri moszat felhasználható - friss, maximálisan vitaminnal felszerelt, savanyúsággal és konzervdobozban lévő káposzta érdekes ízt kölcsönöz az ételnek. A tengeri kelkáposzta olcsó, ezért vásárláskor nem lehet gond. Ha a friss káposzta szerepel a receptben, akkor cserélje ki olcsóbban.
Szükséges összetevők:
• 3 db - savanyúság;
• 300 g - konzerv alga;
• 1 db. - hagyma;
• 2 db - sárgarépa;
• 3 evőkanál. l. - olívaolaj.
Főzési módszer:
Valamely ok miatt sok kezdő szakács nem mer mert aktívan belefoglalni a moszatot otthoni szakácskönyvébe. Valószínűleg az a tény, hogy nem minden háziasszony tudja, hogyan kell kezelni ezt az összetevőt. Vegye figyelembe, hogy nincs szükség készségekre.
Mossunk hideg vízzel a moszatot, és hagyjuk, hogy a felhalmozódott folyadék lefolyjon. Ezután a savanyúsággal együtt vágja a moszatot közepes szeletekre. A sárgarépát felforraljuk, majd durva reszelőre dörzsöljük, a főtt zöldségeket szeletekre is vághatjuk. Hagymát apróra vágva. Akik éppen ellenkezőleg szeretik érezni a hagyma ízét, vághatják a salátahagymát vékony félgyűrűkre. Egyébként ebben a salátában a fokhagyma tökéletesen megmutatta magát - egyedi ízt adott volna hozzá. Ki kapja a fokhagymát, ne felejtsen el reszelni a szegfűszegét egy finom reszelőn. A salátát, a sót és az olajat össze kell keverni.
2. recept. Vitamin saláta káposztával és almával
Ebben a receptben a szakács teljes szabadságot kap a káposzta kiválasztására. Télen jól használják a pekingi káposztát, amelyet ebben az évszakban könnyen frissíteni lehet. Tavasszal és nyáron a fiatal fehér káposzta kiváló ízű.
Szükséges összetevők:
• 300 g - káposzta;
• 1 csokor - petrezselyem és kapor;
• 2 db - alma;
• 2 db - sárgarépa;
• 3 db - uborka;
• 5 evőkanál. l. - olaj;
• 1 teáskanál - cukor; forró chili paprika.
Főzési módszer:
A friss káposztát aprítottuk szalagokra és megszórjuk ecettel. Könnyedén meghintheti a sót, és alaposan összetörheti a káposztát. Adunk néhány percet a zöldségnek, de most almát készítünk sárgarépával. Tehát a sárgarépát és az almát hámozzuk meg, majd mindent dörzsölünk egy reszelőn. Az uborkát és a hagymát szalagokra vágják. Küldünk almát, sárgarépát, uborkát és hagymát káposztára. Főzés a mártással. Adjunk hozzá egy kis kanál borsot és cukrot az olajhoz. Keverjük össze mindet, és ízesítsük vitaminosalátával.
3. recept. Vitamin saláta kalmárral
Tehát a káposzta kiváló ízét a gyümölcsök, valamint a tenger gyümölcsei is jól illenek. Készítsen finom fehér káposzta és tintahal saláta.
Szükséges összetevők:
• 200 g - káposzta;
• 1 db. - alma;
• 300 g - tintahal;
• 3 evőkanál. l. - tejföl;
• 1 db. - sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. - mazsola.
Főzési módszer:
Saláta készítéséhez vegye be a tintahal filét, amelyet a leolvasztás után sós vízben kell forralni. Felhívjuk figyelmét, hogy a tésztát legfeljebb 5 percig főzzük, mivel a hosszabb hőkezelés drasztikusan megváltoztatja a termék ízét. A mazsolát forralt vízzel is öntsük, ez lehetővé teszi számukra, hogy kissé duzzadjanak, és megteremtsék a lédússágot. Az almával sárgarépát reszeljük és a káposztát apróra vágjuk. A tintahal filé már lehűlt, szalagokra vághatja. A salátát tejföllel kell fűszerezni, hozzá mazsolát adni. Bámulatosan finom!
4. recept. Vitamin saláta káposzta és zeller
Hiányzik a munkaidő végén erő és energia? Készítsen káposzta-almasalátát zellerrel és élvezze a régóta várt hétvégét.
Szükséges összetevők:
• 500 g - pekingi káposzta;
• 2 db - zeller szár;
• 1 db. - egy nagy zöld alma;
• 1 evőkanál. l. - ecet;
• olívaolaj, só, egy csipet cukor.
Főzési módszer:
Megtisztítjuk a zellert és az almát, majd ezeket az összetevőket kockákra vágjuk. Csak akkor vesszük a pekingi káposztát. Néhányak a kezünkkel szakítják, és csíkokra vágjuk. Kissé sózzuk a káposztát, adjunk hozzá egy csepp ecetet és nyomjuk meg jól. A tálban öntet készítünk - keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a sót és a cukrot. Keverje össze az ételeket és a szezont vitamin salátával.
A teljes egészséges étkezés nem azt jelenti, hogy drága ételeket vásárolnak. A friss zöldségek, például káposzta, sárgarépa és egyéb, valamint a gyümölcsök, alma, avokádó, körte mindenki számára elérhetők. És ezen termékek alapján különféle salátákat főzhet!
