Saláta rizzsel és kukoricával - a főzés általános alapelvei
Ha a cél az, hogy ízletes, tápláló és ugyanakkor egészséges ételt készítsen, ügyeljen a rizzsel és kukoricával készített salátákra. Hideg és meleg formában is elkészíthetők, különféle szószokkal fűszerezhetik, húsösszetevőkkel vagy zöldségekkel.
Saláta rizzsel és kukoricával - termékek és ételek készítése
A saláta főzéséhez használjon basmati rizst vagy vadon élő barna rizzsel keverve basmati rizst. A vadrizs nagyon hasznos - megtartja az összes hasznos mikro- és makroelemet, amelyek nem járnak a tisztítással. A rizs megfelelő főzéséhez a gabonafélék és a víz arányát 1: 2-re kell felhasználni - mivel a rizs főzés közben megduplázódik. A rizst a következő módon forraljuk fel: forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 15 percig sós vízben. Ha saláta készítéséhez gabonakeveréket kíván használni, akkor a vadrizst külön kell főzni. A fehérhez hasonlóan főzött, de 30-35 perc alatt. A megfelelően főzött rizs morzsás és puha lesz.
A kukoricát leginkább konzervként lehet használni - egész évben kapható. Mielőtt hozzáadná a salátához, engedje le az összes folyadékot.
A tálaláshoz használjon nagy, lapos lemezt. Ha a salátát gálavacsorára készítik, akkor tálalás előtt fektesse a tányérra zöld salátát.
Az étel elkészítése előtt készítsen több tálat, ahol a jövőbeni saláta hozzávalóit elhelyezi.
Kukorica és rizs saláta receptek:
1. recept: saláta kukoricával és rizzsel
Rendkívül egyszerű recept és összetevők! A rizs és a kukorica mellett bolgár hagymára és olajbogyóra is szükség lesz. Az étel szépségére olajbogyókat (zöldek is) használhat. Ajánlott olajbogyó vagy pitted olajbogyó használata rizzsel és kukoricával készített salátában.
Szükséges összetevők:
- rizs 200 gramm
- kukorica 150 gramm
- Rózsaszín hagyma 1-2 hagyma
- ecet 2 evőkanál
- víz 1 evőkanál
- cukor 1 desszert kanál
- Bolgár paprika 1 darab
- olajbogyó 100 gramm
- Kötéshez: tejföl 200 gramm, kapor 2 fokhagyma gerezd
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a rizst. Ebben a salátában a szépség a kész étel a legjobb, ha nem csak a fehér rizs és a basmati. Ne felejtse el, hogy a különféle főzési idők miatt külön kell főzni.
Pácolja a saláta hagymát. Ehhez készítsen pácot - keverje össze a vizet ecettel és cukorral. A hagymának finomra kell vágnia a félgyűrűket. Az apróra vágott hagymát pácolni kell 13-15 percig.
A paprikát mossuk, tisztítsuk meg a magoktól és a faroktól, és vágjuk vékony félgyűrűkre.
Nyisson ki egy jar kukoricát (ha konzervdobozt használ), és engedje le az összes folyadékot.
Vágjuk fel az olajbogyót felére.
Töltsön utántöltést. Ehhez aprítsuk össze a kaporral, hagyjuk ki a fokhagymát a fokhagymaprésen, és adjunk hozzá sót a tejfölbe.
Keverje össze az összetevőket úgy, hogy a saláta tejfölös öntettel rizzsel és kukoricával egészíti ki.
2. recept: Saláta rizzsel, kukoricával és gombával
Ez a saláta ízletes lesz mind meleg, mind hideg formában. Szolgálja a húsételekhez köretként, és független ételként is felhasználható. A saláta sajátossága a gombák túlnyomó többsége, míg a rizs hangsúlyozza az étel gyengédségét, és ezáltal táplálóvá teszi. Ha több rizst használ, akkor köretként kapsz salátát, nem pedig salátát.
Szükséges összetevők:
- 150 gramm rizs
- Kukorica 150-200 gramm (1 doboz)
- Champignon gomba 400 gramm
- 1-2 hagyma
- Napraforgóolaj 1 evőkanál sütéshez
- Cseresznyeparadicsom (dekorációra) 3-4 darab
- Kötéshez: tejföl 200 gramm, petrezselyem, friss kapor, só
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a rizst.
Nyissa ki a kukoricát, engedje le a folyadékot a kannából.
Apróra vágja a hagymát. Vigyük rá egy olajos zsírral meleg serpenyőbe 3-4 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Süssük a gombát 8-10 percig, keverés közben, amíg a folyadék nem marad a serpenyőben, és a gombák száma nem csökken felére.
Készítsen öntettel - ehhez apróra vágja a finoman zöldeket, és keverje össze tejföllel.
Keverjük össze az összes hozzávalót
Tálalás előtt díszítsük a salátát rizzsel és kukoricával, koktélparadicsommal, felére vágva és apróra vágott zöldekkel.
3. recept: Saláta rizzsel és padlizsán kukoricával
Nagyszerű kiadós étel, amely vonzó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára - saláta rizzsel és kukorica padlizsánnal! Ez az étel a mediterrán konyhához tartozik, és mint tudod, a helyi lakosok karcsú alakokkal büszkélkedhetnek. Ez a saláta ideális a szénhidráttartalomhoz, de mivel nincs elegendő fehérje, felhasználhatja bármilyen húsételekhez és tenger gyümölcseihez.
Szükséges összetevők:
- 150 gramm rizs
- Konzerv kukorica 1 doboz
- 3-4 paradicsom
- 2-3 padlizsán
- Friss petrezselyem
- 1-2 hagyma
- Napraforgóolaj sütéshez
- Kötéshez - 100 gramm tejszín, 100 gramm tejföl, 50 gramm dió, fokhagyma 2-3 fog
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a rizst.
Nyissa meg a konzerv kukoricát, és engedje le a vizet belőle.
Mártsa meg a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és vegye le a bőrt tőlük. Vágja őket kockákra.
Kék mosás, vágja a farkát és darabolja kockákra.
Finomra vágja a hagymát és a petrezselymet.
Öntsük a hagymát egy forró, olajozott serpenyőre, és forgassuk 3-4 percig, majd adjuk hozzá a kékket. Keverjük meg a padlizsánt 10-13 percig, majd tegyük a paradicsomot a serpenyőbe, és főzzük a zöldségeket további 5-6 percig alacsony lángon. Adj nekik petrezselymet.
Töltsön utántöltést. Ehhez aprítsa meg a diót, a fokhagymát áthaladjon a fokhagymaprésen. Keverjük össze az összetevőket tejföllel és tejszínnel, sóval.
Keverje össze a saláta összetevőit a kötszer bevitelével. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és diófélékkel tálalás előtt.
4. recept: Saláta rizzsel és kukorica rákos botokkal
A kukoricával és rákokkal készített saláta receptje nagyon híres és igényes minden konyhában, de nem minden háziasszony készíti ezt az ételt, hozzá rizst adva. És hiába - mert egy ilyen saláta nagyon kielégítőnek tűnik, ugyanakkor nem is nehéz. Az egyetlen feltétel az, hogy a salátában ne legyen sok rizs, különben zabkássá válik zöldségekkel.
Szükséges összetevők:
- Rizs 100 gramm
- Kukorica 150-200 gramm (1 doboz konzerv)
- 2 tojás
- 400 gramm rákpálca
- Zöld fiatal hagyma
- Friss petrezselyem
- 100 gramm majonéz, 150 gramm tejföl, szárított bazsalikom feltöltéséhez
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a rizst.
Nyissa ki a kukoricát, és engedje le a folyadékot.
Forraljuk fel a keményen főtt tojást, majd húzzuk le a héjból és aprítsuk fel.
Rák-botok apróra vágva.
Vágja fel késsel a zöld hagymát és a petrezselymet.
Az öntethez keverje össze a tejfölt, a majonézt és a bazsalikomot, a sót.
Keverjük össze az összetevőket, és a saláta kész!
5. recept: saláta rizzsel és kukoricával, keleti
Ízletes fűszeres saláta, amely egy keleti ételre emlékeztet. Elkészítésének titka a csirke kamrai alkalmazásában rejlik. Ennek a terméknek nincs analógja, hanem azért, mert az azzal készült ételek szokatlannak tűnnek.
Szükséges összetevők:
- Rizs 100 gramm
- A kamrai csirke 250 gramm
- Kukorica, 200 gramm konzervben (1 doboz)
- Dió 100 gramm
- 4 fokhagyma gerezd
- Friss petrezselyem
- 2 evőkanál napraforgóolaj sütéshez
- római kömény
- 300 gramm tejföl, kapros, lenmag elkészítéséhez
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a rizst.
Nyissa ki a kukoricát, engedje le a folyadékot az edényből.
Vágjuk össze a diót egy turmixgéppel.
Hámozza meg a fokhagymát, és darabolja a fogakat 2-3 darabra.
Mossuk le a csirke kamrákat és forraljuk fel őket, sózzuk a vizet és adjuk hozzá a babérlevelet. Forraljuk a kamrákat 35–40 percig, majd távolítsuk el, lehűtsük és szalagokra vágjuk. Melegítse fel a serpenyőt, és merítse a fokhagymát a vajba. 2-3 percig süssük, majd a csirke kamrákat tegyük a serpenyőbe. Pároljuk 8-10 percig alacsony lángon, adjunk hozzá diót, köményt és apróra vágott petrezselymet.
Az öntethez keverjük össze a tejfölt, az apróra vágott kaporral és a lenmagot, sót.
Keverjük össze az összes hozzávalót - a saláta kukoricával és rizzsel keleti kész!
Saláta rizzsel és kukoricával - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Ha öntettel majonézt használsz, ne soha ne fordítson túl a salátára, mivel a majonéz már elég sós.
Használjon minél többféle gyógynövényt (bazsalikom, saláta, petrezselyem és kapor) - az edény szépsége és hasznossága érdekében.
