"Anastasia" saláta - a főzés általános alapelvei
Az "Anastasia" saláta összetétele legalább kétféle húsot, zöldséget, tojást, diót tartalmaz, előfeltétele - az összes összetevőt szalagokra vagy pálcákra vágják.
Általában a nem zsíros húsokat (főtt, sült csirke), főtt sonkát, marha sonkát vagy főtt sonkát anastasia salátába helyezik. A zöldségeket illetően a szokásos készletet veszik figyelembe: káposzta, hagyma, saláta, zöldek, uborka, sárgarépa.
A salátát női névvel öltözött: tejföl, majonéz + tejföl (egyenlő arányban) vagy olívaolaj.
"Anastasia" saláta - termékek és ételek készítése
A főzés során több tucat saláta recept létezik Anastasia női névvel, és mindegyikhez a termékek különféle módon készülnek:
- hús főzött vagy sült;
- a zöldségeket friss vagy passzált formában fektetik;
- a tojásokat főzve lehet palacsinta vagy rántotta formájában fektetni.
A saláta főzéséhez az "Anastasia" szabványos ételeket igényel.
Receptek saláta "Anastasia":
1. recept: "Anastasia" saláta
A Anastasia női névnek nevezett saláta nem íztelen. Kétféle húsból áll, a férfiak értékelik, a káposzta könnyű és tavaszi ízvilágot ad, de a koreai sárgarépa és a dió hozzáadja a pikantisságot.
Szükséges összetevők:
- Koreai sárgarépa - 200 gramm;
- sonka (főtt) - 350 gramm;
- csirkemell - 350 gramm;
- tojás - 4 darab;
- diómag - 70 gramm;
- Kínai káposzta - 1 darab;
- majonéz ételek készítéséhez.
Előkészítési módszer:
- A főtt csirkemellt hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A főtt sonkát hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A pekingi káposzta durván reszelt.
- A koreai sárgarépát kissé megnyomják.
- A főtt tojást durván apróra vágják.
- A dió magjait morzsossá aprítják.
A húsos gasztronómiát, a zöldségeket és a tojásokat mély salátás tálban egyesítik, fűszerekkel, majonézzel fűszerezik és diófélékkel porítják.
2. recept: "Anastasia" saláta palacsintaval
Egy másik finom és legfontosabb tápláló saláta "Anastasia". A saláta összetétele a következőket tartalmazza: kétféle hús és zöldség. Az étel fő különbsége és sajátossága a palacsinta, amely nemcsak jelentősen növeli a saláta kalóriatartalmát, hanem íze érdekes és pikáns is.
Szükséges összetevők:
- csirkemell - 400 gramm;
- Kínai káposzta - 1 darab;
- Koreai sárgarépa - 200 gramm;
- sonka (főtt) - 250 gramm;
- só, bors;
- palacsinta esetén:
- 3 tojás;
- liszt 1/2 evőkanál. l .;
- 2 evőkanál. l. a víz;
- növényi zsír palacsinta sütésére;
- majonéz ételek készítéséhez.
Előkészítési módszer:
- A főtt csirkemellt hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A főtt sonkát hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A pekingi káposzta durván reszelt.
- A koreai sárgarépát kissé megnyomják.
- Tészta elkészítése palacsinta készítéséhez: a tojásokat jól megverték, majd lisztet, vizet és sót adnak hozzá. Homogén selymes tészta, egy forró serpenyőre töltve vajjal. A palacsintát mindkét oldalán arany színűre sütjük. A lehűtött palacsintát vékony csíkokra vágjuk.
A húsos gasztronómiát, a zöldségeket és a palacsintákat mély salátás tálban egyesítik, fűszerekkel és majonézzel fűszerezik. A saláta ünnepesebb lesz, ha a tetején dióval meghintjük.
3. recept: "Anastasia" saláta "jéghegy" salátával
A legtöbb salátában az "Anastasia" magában foglalja a pekingi káposztát. Ez az étel kivétel, a pekingi káposzta helyett ropogós jégsaláta helyett. Kiváló alternatíva: az alapanyagok átrendezéséből származó étkezés nem válik kevésbé egyszerűvé és hasznossá.
Szükséges összetevők:
csirkemell - 150 gramm;
Jégsaláta - 150 gramm;
Koreai sárgarépa - 200 gramm;
marha sonka - 200 gramm;
diómag - 20 gramm;
tojás - 3 darab;
majonéz ételek készítéséhez.
Előkészítési módszer:
- A főtt csirkemellt hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A marha sonkát hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A jégsaláta nagy reszelt.
- A koreai sárgarépát kissé megnyomják.
- A főtt tojást durván apróra vágják.
- A dió magjait morzsossá aprítják.
A húsos gasztronómiát, a salátát, a zöldségeket és a tojást mély salátás tálban egyesítik, fűszerekkel, majonézzel fűszerezik és dióval porítják.
4. recept: "Anastasia" saláta gesztenye
Ha érdekes ízű és szokatlan termékkombinációval rendelkező ünnepi ételt keres, akkor ez az "Anastasia" saláta pontosan az, amit keres. Sokan egyetértenek abban, hogy az ételek, például a sült csirke, a gránátalma, a gesztenye és a cayenne-bors kombinációja nem mindennapi.
Szükséges összetevők:
- csirkemell - 100 gramm;
- levél saláta - 50 gramm;
- gesztenye - 10 darab;
- gránátalma szemek - 2 evőkanál;
- marha sonka - 200 gramm;
- uborka - 1 darab;
Saláta öntet:
- - fehér hagyma - 0,5 darab;
- - balzsamecet - egy teáskanál;
- - gránátalma juice;
- - olívaolaj - egy evőkanál;
- - Cayenne paprika (őrölt), só.
Előkészítési módszer:
- A főtt sonkát hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- A csirkemell fóliában sült, majd a lehűtött húst hosszú csíkokra vagy rúdokra vágják.
- Az uborkát szalagokra vágják.
- A saláta leveleit durván szakítják.
- Gesztenye, kereszt alakú bevágással, lekerekített részen, 200 fokon sütve, 25 percig, a héj kinyitása előtt. A kész gesztenye megtisztítása és 4 részre vágása.
- Kötszerek elkészítése: finomra vágott hagyma, gránátalma juice, olívaolaj, cayenne paprika, balzsamos és sóval kombinálva.
A húsgasztronómiát, a zöldségeket, a gránátalmát, a gesztenyeket mély salátás tálban egyesítik, és hagymás öntettel öltöztetik.
5. recept: "Anastasia" saláta rántotta
Kiderült, hogy az egyszerű termékek, amelyek még a kezdő háziasszonynál is megtalálhatók, felhasználhatók bársonyos ízű és kellemes utóízű kulináris remekmű készítésére.
Szükséges összetevők:
- sült sonka - 200 gramm;
- sárgarépa - 2 darab;
- főtt sonka - 200 gramm;
- íj - 1 fej;
- omlett 2 tojásból;
- növényi zsír omlett sütésére;
- só, bors;
- öntet - tejföl + majonéz egyenlő arányban.
Előkészítési módszer:
- Sárgarépa, szeletelt hosszú vékony szalmával, forró olajban sütve.
- Hagyma, félgyűrűkre vágva, közepes méretű, forró olajban sütve.
- A főtt sonkát és a sült sonkát hosszú szalagokra vagy rúdokra vágják.
- Omlett néhány tojásból sült liszt és tej hozzáadása nélkül. A lehűtött omlett csíkokra van vágva.
- öntet: egyenlő arányban keverje össze a tejfölt és a majonézt.
A salátatálban a húsgasztronómia, a sült zöldségek, a tojásrántotta és az öntet össze vannak keverve.
"Anastasia" saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Az "Anastasia" saláta összetételében nem étkezési saláta, de kalóriatartalmát az összetevők segítségével lehet szabályozni:
- A saláta kevésbé kalória, ha friss zöldségeket fektet, és nem növényi olajban sütik;
- Csökkent kalória, ha az omlett liszt nélkül főtték;
- az egészséges ételek támogatói a majonézt olívaolajjal cseréljék ki.
