Dió saláta - Általános főzési alapelvek
Azok, akik legalább egyszer láttak egy diót, nem hagyhatják figyelmen kívül az emberi agy meglepő hasonlóságát. Függetlenül attól, hogy ez a természet játék véletlen-e vagy sem, de a tény nyilvánvaló - a dió nagyon hasznos, és nemcsak az agy számára, hanem az egész szervezet számára is. Az ember nem élhet fehérje nélkül, ezért húst, tojást, túrót eszünk. De hogyan élnek túl vegetáriánusok? Ez egyszerű, kellő figyelmet fordítanak a természet olyan ajándékaira, mint a dió. Mindegyik, és különösen a dió, csak növényi fehérje raktára, amely gyorsabban felszívódik, mint a hús. Ezenkívül a dió "egészségügyi kapszula" a növényi zsír mennyiségében. Ha diétát tart, akkor napi maréknyi dióval egészítse ki az étrend hiányzó elemeit és ásványi anyagait.
A cukrászok gyakran finomságokat készítenek dióval, de mivel ezeket nagylelkűen porcukorral vagy csokoládéval borítják, ezek nem hasznosak.
De van egy másik módja a dió enni - saláták főzése ezzel a hasznos termékkel. Növényi és könnyű, húsos és magas kalóriatartalmú desszertek - a felhasználási terület nagyon széles. Készítsen salátát dióval, erősítse immunitását ezzel az ételrel, és emelje fel a lelkét.
Dió saláta - Ételek és ételek készítése
A diót héjában és hámozott formában is forgalmazzák. A héjában olcsóbb, de nem sokat, ezért sok háziasszony vásárol azonnal hámozott dió. Leggyakrabban nem darabolják össze, és a salátákban történő felhasználáshoz részletesen ismertetni kell. Ehhez használjon turmixgépet, sodrócsapot, kést. A dió részletezése előtt ellenőrizze, hogy a héjak nem vesznek-e el a magok között - alkalmi “vendég” elronthatja az étel minden élvezetét, például a csirkecsontot vagy a halcsontot.
Az eladók, különösen a piacokon, gyakran próbálnak alacsony színvonalú termékeket eladni - elavult, elmúlt években elrontott. A vásárlás helyén a diót szemrevételezéssel ellenőrizze a dióféléket. A nukleoloknak sima barna-arany színűnek kell lenniük, nem összezsugorodva, erősek és szilárdak. Egy elrontott ember elkaphat egy zhmenka-anya mellett - akkor a termék megéri a pénzét. Ha több elkényeztetett dió van, akkor ne vegye be őket egyáltalán - a saláta friss diójának íze senkinek sem fog tetszeni.
Mielőtt főzne egy saláta dióval, készítsen elő néhány tálat az alapanyagokból, egy kést, egy darabolódeszkát és egy serpenyőt zöldségek és tojások forralásához.
Dió saláta receptek:
1. recept: Dió saláta
Valószínűleg az első saláta, amely eszébe jut, amikor hallja a „saláta dióval” kifejezést, egy répa- és aszalt szilva saláta. És nem csoda, hogy ez a saláta annyira népszerű - mert nagyon egészséges, nem magas kalóriatartalmú és nem zsíros, könnyen elkészíthető és ugyanakkor hihetetlenül ízletes. Dió- és cékla saláta desszert vagy sem? Válassz téged! Adjunk hozzá fokhagymát a salátához, és ez a főétel, egy kanál cukor - és ez édes finomság! Ez a recept sós salátára utal, ezért az egyik összetevő a kemény sajt.
Szükséges összetevők:
- Cékla 2 db
- Aszalt szilva 150 gramm
- Dió 100 gramm
- Kemény sajt (orosz típusú) 150 gramm
- 2 fokos fokhagyma
- Kötéshez - tejföl, só
Előkészítési módszer:
Forraljuk a répa lágyságáig. Amikor főzött, vegye le a bőrt, és dörzsölje meg durva reszelőre.
Az aszalt szilvát áztassa forró vízben és hagyja 10 percig. Ezután engedje le a vizet, mossa meg a szárított gyümölcsöket és vágja vékony csíkokra.
Csiszolja meg a diót turmixgéppel.
A sajt közepesen reszel.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze tejföllel. Szorítsa a fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül a dió salátaba, keverje újra, és két-három órán keresztül hűtse.
2. recept: Saláta dióval és főtt kolbásszal
Egyre általánosabb ételeket adnak hozzá, amelyekhez szokatlan alapanyagokat adnak hozzá - dióféléket, magvakat, szezámmagot, bogáncsot. Az ilyen apró trükkök pikantibbá teszik az ételt, és nagyon fontos - hasznos! Ez az étel rendkívüli, mivel a kolbászsaláta klasszikus összetevőin kívül kapribogyó és dió is készült adalékanyaggal. Próbáld ki, nagyon finom!
Szükséges összetevők:
- Főtt kolbász 200 gramm
- 3 tojás tojás
- Kemény sajt 150 gramm
- Paradicsom 2 darab
- Kapribogyó 100 gramm
- Dió 100 gramm
- Öltözködéshez - nem zsíros tejföl, Dijon mustár, só
Előkészítési módszer:
Forralunk egy csirketojást - 8 percig forrásban lévő vízben. Hűtsük le hideg víz alatt és tisztítsuk meg. Vágjuk a tojást kockákra.
Vágjuk a főtt kolbászt hosszú szalmára.
Mossa ki jól a paradicsomot és vágja szeletekre.
Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
Aprítson el egy anyát, de nem keverővel, hanem késsel, és nem nagyon finoman.
Készítse el a mártást. Ehhez keverje össze a mustárt és a tejfölt, alaposan keverje meg a sót.
Kombinálja a saláta összes elemét a dióval, és vegye be az elkészített öntettel.
3. recept: Saláta dióval és szezonális zöldségekkel
Változtassa meg a szokásos és már unatkozó zöldségsalátát szokatlan hozzávalóval mazsola és dió formájában. Lásd a vendégek kellemes meglepetését a szokásos salátából!
Szükséges összetevők:
- Fehér káposzta 200 gramm
- Érett paradicsom 2 darab
- Uborka 1 darab
- Zöld hagyma fiatal
- Friss petrezselyem
- Mazsola hosszú
- Dió 100 gramm
- Kötéshez - olívaolaj, szójaszósz, mustármag.
Előkészítési módszer:
A fehér káposztát aprítsa be a lehető legfinomabbra és vékonyabbra, majd sózzuk és rázza meg kissé a tenyerével. Ez a kis trükk lehetővé teszi, hogy a káposzta lét adjon, és a dió saláta nagyon lédús lesz, még sok öntet nélkül is.
Mossa ki a paradicsomot és vágja nagy szeletekre.
A mosott uborkát nagy félkör alakú szeletekre vágják.
A zöldeket mossuk és apróra vágjuk késsel.
Emelje fel a mazsola forró vízzel 10-12 percig, majd engedje le a vizet, öblítse le a mazsola.
Finomra vágja a diót egy késsel.
Keverje össze a zöldségeket, fűszerezze a salátát olajjal, szójaszósszal és adjon hozzá egy maroknyi mustármag golyót.
4. recept: Dió saláta eperrel és banánnal
A meleg évszak kezdete után a legtöbb ember megtagadja a zsíros ételeket, könnyebb salátákra és desszertekre megy. Ha nem akar enni süteményeket vagy csokoládét, készítsen magának finom desszertet a banánból és eperből egy "hideg" menta öntettel. Ez a dió saláta hihetetlenül egészséges, és kitalálhatja, hogy ízletes, alig tud elolvasni, hogyan kell főzni!
Szükséges összetevők:
- Eper 300 gramm
- Banán 2 darab
- Fekete csokoládé 100 gramm
- Dió 100 gramm
- Kötéshez - tejföl, cukor, friss menta
Előkészítési módszer:
Mossa meg a szamócát, hámozza le a farkát és szeletelje őket.
Hámozzuk meg a banánt és vágjuk vékony szeletekre.
Vágjuk le a diót késsel. A diónak elég nagynak kell lennie.
Csokoládé reszel egy finom reszelőn. Ne használjon tejcsokoládét, éppen ellenkezőleg, előnyben részesítse a magas kakaótartalmú keserű fajtát, különben a desszert túl édes lesz.
Keverje össze a tejfölt, a cukrot és a mentaleveleket keverővel vagy turmixgéppel, mielőtt megmossa. Ha nincs turmixgép, akkor keverhet egy közönséges habverővel, de előzetesen aprítsa meg a mentaleveleket.
Helyezzen egy részét a szamóca, a banán és a dió keverékéből, öntse a menta öntettel, és meghintje a csokoládé tetejére. Szolgáljon saláta dióval és eperrel jobban tejszínes.
5. recept: mazsola dió saláta
Csodálatos vagy "finom" saláta dióval és mazsolával! Ez a jó egészség, ez a saláta különösen népszerű a gyermekek körében. De minden felnőtt, aki kipróbálta ezt az ételt, nem kevésbé örült!
Szükséges összetevők:
- Almás savanyú fajta (sevenrenko) 2 darab
- Mazsola 150 gramm
- Áfonya friss, 150 gramm
- Fekete ribizli 100 gramm
- Cseresznye 100 gramm
- Szárított barackok 50 gramm
- Dió 150 gramm
- Öltözködéshez - méz, tejföl nem zsíros
Előkészítési módszer:
Mossa ki az almát, vágja le a farkát és vágja ki a közepét, majd kés késre vágja apró kockákra.
A áfonya, a ribizli és a cseresznye jól mosható, vegyen ki egy cseresznye egy teáskanál kővel.
Mazsola és szárított barackok öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk 10–12 percig, majd engedjük le a vizet, és öblítsük le a szárított gyümölcsöket. Vágja meg késsel a szárított barackot.
Vágja le a diót késsel, de ne finoman.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és fűszerezzük a mazsola salátát dióval. Használjon két desszert kanál friss méz és egy kis zsíros tejföl.
Dió saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
A dió enyhén megsüthető, mielőtt hozzáadják a salátához. Ehhez tegye egy forró serpenyőbe, és keverés közben kalcinálja 5-6 percig. A serpenyőnek tisztanak kell lennie.
