Kompot többváltozós - az elkészítés általános elvei
Az utóbbi időben egyre több háziasszony kezdett főzni a lassú tűzhelyet. Az ételek nagyon egészségesek és ízlésesek. A lassú tűzhelyben nemcsak az első és a második fogást főzheti, hanem italokat is készíthet. A kompót a lassú tűzhelyben nagyon finomnak bizonyul, és megtartja az összes tápanyagot. Az ital elkészítéséhez bármilyen bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt felhasználhat: frissen, fagyasztva vagy szárítva. Mindenesetre az ital telített, illatos és fényes. A kompótot egy lassú tűzhelyben főzheti bármikor, az év bármely szakaszában, főleg ez a helyzet nyáron, amikor nem akar sok időt tölteni a tűzhelyen.
A kompót főzésének módja egy lassú tűzhelyen nagyon egyszerű: az elkészített összetevőket egy lassú tűzhely tálába helyezik, hozzáadnak cukor (vagy fruktóz) vagy méz. Kívánság szerint hozzáadhat bármilyen citrusfélét és ízesítőt (szegfűszeg, gyömbér, ánizs, kardamom, szerecsendió, fahéj stb.). Ezután a teljes tartalmat megtöltjük vízzel a felső jelig.
A leggyakrabban az üzemmódot egy órán át "oltva" helyezik. A lassú tűzhelyben lévő kompót nem forralható fel, hanem zsugorodik, ami megőrzi az összes vitamint. A kész kompótot további fél óráig - egy óráig hagyják infúzni a lassú tűzhelyen (minél hosszabb, annál jobb). Szolgálja az ital meleg vagy hűtött lehet. A még változatosabb változatban történő kompótáláshoz kapcsolja be a „fűtés” módot.
Kompót lassú tűzhelyen - ételek és ételek készítése
A konyhai eszközökből szükséged lesz aprókanna, szűrőedény, géz (szűréshez) és egy kés deszkával (ha friss gyümölcsöt használnak). A kész hűtött italt öntsük egy dekantárba, majd poharakba vagy borospohárba öntjük.
Az összetevők elkészítése a következő: friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök mossuk, a farok és a gallyak eltávolításra kerülnek, a szív és a vetőmag kivágásra kerül, valamint a hús darabolásra. A szárított gyümölcsöket mossuk, forraljuk forrásban lévő vízzel, a túl száraz gyümölcsöket 10 percig pároljuk egy tál forrásban lévő vízzel, majd mossuk újra. A fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket egyszerűen szitába tehetjük és meleg vízzel öblíthetjük - nem szabad megolvasztani.
Kompót receptek lassú tűzhelyen:
1. recept: Compote Multicooker
Az ilyen kompótot egy lassú tűzhelyben szárított gyümölcsökből főzik. Az ital nagyon hasznos, és megőrzi a gyümölcs összes előnyeit. Édesítőszerként cukrot használnak, amelyet fruktóz is felválthat.
Szükséges összetevők:
- Szárított barackok - 1 csésze;
- Egy pohár szárított alma;
- Fél pohár aszalt szilva és mazsola;
- Cukor - 2 pohár.
Előkészítési módszer:
A szárított gyümölcsöket lemossák, forrásban levő forraljuk és tálba terjesztjük. Ezután öntsön a kívánt mennyiségű cukrot és öntsön hideg vizet a maximális jelig. Bekapcsoljuk az oltási módot és folytatjuk üzletünket - maga a multicooker jelzi a főzés végét.
2. recept: Kompot egy fagyasztott bogyós gyümölcsök és gyümölcsök multicooker-jében.
Egy ilyen kompót lassú tűzhelyben télen főzhető, ha nyáron elkészítették a szükséges előkészületeket. A recept fagyasztott cseresznye és szilva felhasználásával készült, és a cukor extra édességet ad az italhoz.
Szükséges összetevők:
- Kétharmad csésze fagyasztott cseresznye;
- Harmadik csésze fagyasztott szilva;
- Fél csésze cukor;
- Víz - 3 liter.
Előkészítési módszer:
A fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket nem szabad kiolvasztani. Csak fektesse le őket a multicooker tálba. Öntsön cukrot és hideg vizet a felső jelzésig. Főzzük a kompótot a "kettős kazánban" 25 percig, majd egy órán át "melegítés" módban elválasztjuk.
3. recept: Kompót szárított sárgabarack multicooker-ben
Nagyon egyszerű, de finom gyümölcs egy lassú tűzhelyen. Ital elkészítése szárított barackokból, vízből és cukorból. Nagyszerű étrend és normalizálja a gyomor-bél traktusot.
Szükséges összetevők:
- 400 g szárított sárgabarack;
- 250 g cukor;
- Víz - 2 liter.
Előkészítési módszer:
A szárított barackokat mossuk, forraljuk forrásban lévő vízzel, és tegyük egy tálba. Öntsünk cukrot, öntsünk vizet a tetejére és alaposan keverjük össze. Helyezze a "leves" módot és főzzük 1 órán át. A sípolás után hagyja a kompótot egy órán keresztül a lassú tűzhelyben, hogy beolvadjon. Tálalja az italt melegben vagy hűtve.
4. recept: Kompót crock-potban briarral
Ez az egészséges kutya rózsaital lassú tűzhelyen készíthető. Csak egy kutya rózsa, több alma, cukor és víz szükséges. És természetesen maga a multicooker.
Szükséges összetevők:
- 1 üveg csipkebogyó;
- 4 alma;
- Egy pohár cukor;
- Víz.
Előkészítési módszer:
Az almát és a csipkebogyót mossuk. Az almát szeletekre vágva, a magokat vágjuk le. Tegyen egy tálba multicooker szeletelt almát és vadrózsa. Öntsön a megfelelő mennyiségű cukrot. Töltse fel vízzel a maximális szintet. Kapcsolja be az "oltás" módot 1 órán keresztül. A jel után a kompótot hagyja további 1 órán át a lassú tűzhelyben, hogy az ital felfújódjon.
5. recept: Kompót fagyasztott málna és mandarin multicooker-ben
Finom kompót fagyasztott málna és cseresznye lassú tűzhelyen. A mandarin finom aromát és friss citrus ízt kölcsönöz az italnak. Édesítőszerként méz vagy valamilyen cukor használható.
Szükséges összetevők:
- 200 g fagyasztott málna és cseresznye;
- Cukor vagy méz - ízlés szerint;
- 1 mandarin;
- Víz.
Előkészítési módszer:
A fagyasztott bogyókat és a mandarint szeletekre daraboljuk. Adj hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint. Töltse fel a felső jelig hideg vízzel, és kanállal keverje meg a tartalmat. A „kioltás” mód bekapcsolása után 1 órán át. Ebben a módban a kompót csak elbomlik, és nem forr meg, tehát minden jótékony anyag megmarad.
Kompót a lassú tűzhelyben - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Az édesítőszer, valamint a gyümölcsök és a bogyók aránya általában empirikusan kiderül. 2-3 liter víz felét felveszi két pohár cukorra - mindez az összetevők édességétől és a személyes ízlés preferenciáitól függ. Több mint 700 watt kapacitású főzőkemencékben kb. Egy órát főznek. 700 watt-nál kisebb kapacitású készülékeknél a kompót főzési ideje nem lehet kevesebb, mint másfél óra.
