Gyerek omlett - a főzés általános alapelvei
Gyerek omlett főzéséhez a legmegfelelőbb egy lassú tűzhely, pároló vagy sütő használata - ott az étel a lehető legegyszerűbb és hasznosabb. A felnőttekhez hasonló omletthez hasonlóan a gyermekek omlettje tej-tojás keverékből készül. Egy tojáshoz átlagosan 60 g tejet kell bevennie. Ideális esetben nem ajánlott sózni a keveréket, de ha a gyermek megtagadja kovásztalan omlett fogyasztását, a tojáskeveréket kissé megsózhatja.
A töltőanyagok közül használjon szelíd sajtot, édes paprikát, spenótot, paradicsomot, sárgarépát, brokkolit, cukkinit, zöldeket és más olyan összetevőket, amelyeket gyermekek fogyaszthatnak. Az 1 évesnél idősebb gyerekek fürjtojás-omlettet készíthetnek, ha a termék nem allergiás. Sütés előtt kenje meg az űrlapot vajjal. A gyermekek omlettjének nem kell megsütni, nevezetesen alacsony lángon párolnia kell - ebben az esetben az étel nem ég.
A gyermekek omlettje zöldekkel, zöldborsóval és kenyérrel tálalható.
Gyerek omlett - ételek és étkészletek készítése
Kicsi tál, serpenyő vagy vastag aljú vagy serpenyő serpenyő, kis formák dupla kazánhoz, kés, keverő, vágódeszka és keverő szükséges.
A bébiételek elkészítéséhez használt összes terméket nagyon óvatosan kell feldolgozni. A zöldségeket és a gyógynövényeket többször meg kell mosni, akár forrásban lévő vizet is öntsen az összes baktérium elpusztításához. A zöldségeket megtisztítják, a vetőmagokat eltávolítják és apróra vágják (jobb, ha reszeljük), késsel finoman apróra vágott zöldeket. A tojásnak és a tejnek szobahőmérsékleten kell lennie, ezért azokat előzetesen távolítsa el a hűtőszekrényből. A sajtot reszeljük egy finom reszelőn.
Gyerek omlett receptek:
1. recept: Gyerek omlett
A gyermekek omlettjét nagyon szelíd és étrendi módon nyerik, ami annyira fontos a gyermek számára. Az omlettnek nincs héja, amelyet a csecsemők gyakran érintetlenül hagynak.
Szükséges összetevők:
- 1.3 friss csirketojás;
- 2. Tej - 130-140 g;
- 3. Vaj;
- 4. 1 g só.
Előkészítési módszer:
Break tojásokat egy tálba, habverővel, öntsünk tejet és adjunk hozzá sót. Alaposan keverjük össze. Vegyünk egy serpenyőt vagy serpenyőt vastag fenékkel, olvassza meg egy kevés vajat és öntse a tojáskeveréket. Fedjük le fedéllel, hogy a tűz az átlagnál kevesebb legyen. Az omlettnek elsüllyedni, nem rostélynak. Főzzük az omlett főzésig (átlagosan - 5-6 percig, amely után a tűz kikapcsolható, és hagyja, hogy az omlett elérje). A lényeg nem túlzásba kerülni, különben sütés jelenik meg. Ha helyesen hajtják végre, a csecsemő omlettnek krumpli nélkül kellene kiderülnie.
2. recept: Gyerek omlett zöldségekkel
A gyermekek omlettje zöldségekkel nagyon finom és egészséges, mivel az étkezés friss tojásból, speciális gyermektejből, édes paprikából és zöldekből készül. Kicsit zabliszt adunk a tojáskeverékhez. Ez a reggeli még a legszeszélyesebb gyerek számára is vonzó lesz.
Szükséges összetevők:
- 2 csirketojás;
- Bébi tej - 150 g;
- Zabliszt - 1 kanál;
- Némi sót;
- Vaj - fél teáskanál;
- Zöld hagyma;
- kapor;
- Édes paprika.
Előkészítési módszer:
Bevertük a tojást tejjel és sóval, adjunk hozzá egy kanál zabliszt, alaposan keverjük össze az összetevőket (keverővel). A paprikát és a gyógynövényeket alaposan lemossák, eltávolítják a paprikamagból, a gyűrűkkel vágott hagymát, aprítják meg a kaporot. Melegítsen egy darab vajat egy serpenyőben, és öntsük a tojáskeveréket. A borsot szalagokra vágják. Míg az omlett nincs „megragadva”, egyenletesen ossza el a borsot és a zöldet. Miután az alja megsült, hajtsa fel az omlett fa spatulával felére, hogy a töltelék belsejében legyen. Fedjük le az edényt fedéllel. Tomimot alacsony lángon körülbelül öt percig. Megszórjuk apróra vágott hagymával a szépség érdekében és tálaljuk hő formájában.
3. recept: Gyerek omlett sajttal
A gyermekek sajttal készített omlettje tojásfehérjékből és tejből készül. Az étel alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen felszívódik a gyermek testében. Ez az omlett egy évnél idősebb gyermekek számára alkalmas.
Szükséges összetevők:
- Három tojásból származó fehérje;
- 45 ml tej;
- 25 gramm sajt;
- Csipet sót;
- Egy darab vaj.
Előkészítési módszer:
Mókusok habverővel habverővel tejjel és sóval. Kenje meg a kis formákat vajjal, és öntse bele a keveréket. Helyezze a formákat 15 percre egy dupla kazánba. Rácsajt. Megszórjuk a forró omlett reszelt sajttal. Friss fűszernövényekkel tálalva.
4. recept: Gyerek omlett sárgarépával
Egy ilyen gyermek omlett serpenyőben főzhető, de a kicsik számára jobb, ha gőzölné. Az étel nagyon finom és egészséges.
Szükséges összetevők:
- 2 tojás;
- 30 ml tej;
- Fél sárgarépa;
- só;
- Egy kis konzervborsó.
Előkészítési módszer:
Alaposan mossa le a sárgarépát, tisztítsa meg és dörzsölje be egy finom reszelőre. Beat tojást tejjel és sóval. Keverjük össze a tojás és a tej keverékét a sárgarépával és a zöldborsóval. Kenje meg a dupla kazán formáját és töltse fel a keverékkel. Főzés dupla kazánban 12-14 percig. Kívánság szerint a borsó kész omletttel díszíthető, a név első betűjével vagy egy vidám mosolygással.
5. recept: Gyerek omlett paradicsommal
Egy ilyen gyermek omlett a sütőben főzött. Az előkészítéshez szükség van tojásra, paradicsomra, gyógynövényekre és vajra.
Szükséges összetevők:
- Paradicsom - 1 pc .;
- 1 tojás;
- kapor;
- bazsalikom;
- só;
- Vajat.
Előkészítési módszer:
A paradicsomom, forrásban lévő vízzel megforralva, és távolítsa el a bőrt. Mossa meg a zöldeket és őrölje meg. Csiszolja a paradicsomot és a zöldeket egy turmixgépben, amíg sima nem lesz, adjunk hozzá egy kicsit. Vegyük a tojást egy keverővel. A zöldekkel tisztított paradicsom összekapcsolódik a tojással. A formát bevonjuk egy darab vajjal, és töltsük meg egy paradicsom-tojáskeverékkel. Süsse az omlett előmelegített sütőben kb. 20 percig. A készség kés vagy villával ellenőrizhető.
Gyerek omlett - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
Érdekes omlett készítése annak érdekében, hogy érdeklődjön a gyermek iránt, és ösztönözze az ételt. A zöldborsó borsójából levél, mosoly vagy csillag helyezhető el. A zöldek gallyából szárokat készíthet, és egy omlett pitypang formájában szolgálhat fel.
