A rizs kiváló gyógymód az álmatlanság ellen.

Egy sorozat tanulmány bizonyította, hogy a közönséges rizs evése nagyon hatékony gyógymód lehet az álmatlanság ellen. A kísérleti csoport több mint kétezer emberből állt. Az önkénteseket felkérték lefekvés elõtt egy kis adag főtt rizs elfogyasztására. Ennek eredményeként a tanulmány résztvevői kijelentették, hogy az elalvás könnyebb és gyorsabb, és maga az alvás is elég erős. Kíváncsi, de a tészta és a kenyér nem okozott hasonló eredményt.

A rizsmag nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és hozzájárul a szerotonin - az öröm és az alvás hormonja - termeléséhez.