Cukorkák ... Hmm, hogyan akarok enni legalább egyet, főleg az édes fogakért! És milyen imádják a gyermekeket - nem fogsz ottyanesh-t a füle mellett!
Általános szabály, hogy korunkban nem mindig lehet megtudni, mit rejtett a gyár gyártója a színes cukorka alatt, de a gyerekek nem akarnak különféle kémiai adalékokkal kevert desszerteket adni.
Pontosan tudva, hogy mi rejtőzik az egyes édességekben - készítse el őket saját konyhájában a weboldalunkon leírt receptnek köszönhetően! Az ízletes és étvágygerjesztő megjelenés mellett ez a művelet gazdaságosabbá fog kerülni - kezdjük!
Két adag finom karamell előállításához a következőkre lesz szüksége:
- 250 g bármilyen zsírtartalmú tejföl;
- 150 g granulált cukor;
- 40 g vaj.
A főzéshez szükséges termékek minimális összetétele ellenére a recept készítéséhez szükséges idő sokkal hosszabb időt vesz igénybe. Mielőtt azonban elkezdené, kenje meg a szilikon formákat krémes vagy szagtalan növényi olajjal, mivel azóta folyamatosan kevernie kell az édességek tömegét, és a kenésre nincs idő. A sütőtálcát ragasztófóliával vagy vízzel megnedvesített papírral lefedheti - a massza is hozzájuk tapad.
Tehát öntsük a tejfölt egy tapadásmentes aljú tartályba. Annak érdekében, hogy ne lehessen annyira sértő a sikertelen élmény miatt, szerezzen kiváló minőségű tejfölt, mivel annak por-egyenértéke melegítéskor azonnal összeomlik!
Öntsük a cukor - smetanny tömeg azonnal folyékonyá válik. A főzés ezen szakaszában csökkenteni kell a hőt, és hagyjuk, hogy a keverék kb. Kétszer megvastagodjon - ez 5-7 perc alatt megtörténik. Amint észreveszi, hogy a tömeg csökkent - azonnal kezdje el keverni egy spatuppal, különben éghet. Sokáig be kell zavarnia - körülbelül 10-15 percig, de az eredmény megéri!
Körülbelül 10 perc múlva az egész édességtömeg kissé sötétedni kezd, és aranyszínűvé válik. Jelenleg hozzá kell adni vajat. Ne felejtsük el, hogy az olajnak magas színvonalúnak kell lennie - az egész tömeg összegyűrődhet a főzés utolsó szakaszában, és nagyon csalódás lesz, ha annyi időt töltenek el egy rossz minőségű termék miatt! Adjuk hozzá a vajat és keverjük össze a teljes keveréket.
Szúnyogossá válik, és hozzátapad a lapátokhoz, ami azt jelenti, hogy ideje eloszlatni azt zsíros formákba.
Nagyon gyorsan cselekedj, mivel az édességek tömege megvastagodik a szemed előtt! Helyezze a cukorka formákat a hűtőszekrénybe 10-15 percre, majd óvatosan vegye ki őket, miközben lehűlnek.
A desszert kész - kisebb darabokra vágható, de enni is lehet! Élvezze étkezését egy csésze frissen főzött tea vagy kávé mellett!
És most kiszámoljuk, mennyibe fog kerülni egy ilyen desszert, ha úgy dönt, hogy otthon főzi:
- 250 g tejföl - 20 rubel;
- 150 g granulált cukor - 6 rubel;
- 40 g vaj - 6 rubel.
Összesen: 32 rubelt teszik ki a 250-300 gramm házi készítésű karamell költségeit. Természetesen ez nem sokkal alacsonyabb, mint az ilyen cukorkák üzletárta, ám önökkel és tudatában vagyunk annak, hogy a boltos csokoládék összetétele nagyon eltérő a minőségi szempontból, mint a saját kezűleg otthon készített! Egy ilyen desszert nem ijesztő adni gyermekének - benne nincs pálmaolaj vagy mononátrium-glutamát, ami azt jelenti, hogy a csecsemő egészsége nem fog bukni. Főzzön velünk finom és olcsó ételeket, amelyeket folyamatosan frissítünk kategóriánkban. Találkozunk hamarosan!
