A fokhagymás előétel mindig ízletes, még azok számára is, akik a szó szerinti értelemben nem „esznek”.
A fokhagyma előételek annyira változatosak, hogy akár egy név felsorolása egész napra is szükség lehet. Minden háziasszony a régi receptek alapján állandóan összeállítja sajátját.
Fokhagymás harapnivalók - főzési alapelvek
Leggyakrabban a paradicsomot fokhagymás előételekben használják. A paradicsomot mindig meg kell hámozni. Ehhez forralunk vizet, mossuk meg a paradicsomot, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja a zöldségeket ebben a helyzetben körülbelül tíz percig. Vegye ki a paradicsomot, és adjon időt nekik lehűlni.
Ebben az időben foglalkozhat a fokhagymával. A fokhagyma tisztításának gyors módja van. Vágva annak széleit, nyomja meg a kés lapos oldalát a gyümölcsön, és az egész héj könnyen leesik. Csak a fokhagymát kell öblíteni, és készen áll a további kezelésekre.
Ezután meghámozhatja a paradicsomot. A szárban vegye fel a kéreggel egy kicsit, és húzza vissza kissé, akkor a tisztítás gyorsan és csaknem egy mozdulattal megtörténik.
Mivel sok recept van a fokhagymás folyadékkal való ételek készítésére, készítsen előre egy gyönyörű mélytál vagy tiszta, steril steril edényt.
A fokhagymát mindig az edénybe adják a végén, hogy maximalizálja az ízét.
Fokhagyma paradicsom előétel
összetevők:
• 6-7 kis kerek paradicsom;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 200 gramm parmezán sajt;
• 2 tojás;
• 5 evőkanál majonéz.
Főzési módszer
Egy ilyen étel elkészítéséhez főzni kell a tojásokat, mielőtt teljes készen állna, hagyja lehűlni és megtisztítsa őket. A paradicsomot már említettük, ebben a receptben nem kell megszabadulnia a héjától. Hámozza meg a fokhagymát, ahogy az az előételek fokhagymával történő elkészítésére vonatkoznak.
Ránt Parmesan. Jobb lenne egy mély tálba helyezni. Hagyja ki az összes fokhagymát egy sajtolón keresztül, és adja hozzá a sajthoz. A csirketojást ugyanarra a reszelőre reszeljük, mint a sajtot, és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Ezután keverjük össze a majonézzel és tegyük félre 10 percig.
A paradicsomot 0,5 cm vastag szeletekre kell vágni, ne próbálja meg vékonyabbá tenni, különben az étel nem sikerül. Távolítsa el a felesleges paradicsomrészeket, és tegye körökre egy tányérra. A legjobb, ha kerek széles tányért készít.
Teáskanállal tegye a sajtkeveréket a körökre. Csak egy teáskanál. Ha kevesebbet tesz - nem lesz a megfelelő ízhatás, annál több - a snack formátlan és nem megfelelő.
Az ételt díszítheti uborka-, bors- és szalagcsíkkal, vagy adhat hozzá néhány darab friss zöldet.
Torma előétel fokhagymával a télhez
összetevők:
• 2 kg tormagyökér;
• 2 kg fokhagyma;
• 15 evőkanál. evőkanál sót;
• 20 evőkanál. evőkanál cukor.
Főzési módszer
Ne tévessze be az ilyen jelentős arányokat, ezt a receptet télen történő megőrzésre tervezték.
Hámozzon meg két kilogramm fokhagymát. Akkor jobb dörzsölni, de a sajtón keresztül is átadhatja. Az előételnek fűszeresnek kell lennie, ezért próbáljon meg minden fokhagymát használni.
A tormát húsdarálón kell átvezetni. A hígtrágya felesleges folyadékkal alakul ki, nem szükséges leengedni.
Csatlakoztassa a torma és a fokhagyma. Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük. Az előétel kész, most érdemes edénybe tenni. Ne felejtsük el sterilizálni őket; ennek megtudása a legjobb a főzés titkain.
Torma előétel paradicsommal és fokhagymával
összetevők:
• 4 nagy tormagyökér;
• 4 nagy rózsaszínű paradicsom;
• 2 fej fokhagyma;
• 1 evőkanál. evőkanál sót.
Főzési módszer
Annak érdekében, hogy az étel sikeres legyen, ellenőrizze újra az összes arányt. Ha nem akarja, hogy túl éles legyen, csökkentse a fokhagyma mennyiségét.
Hámozza meg a paradicsomot, vágja kockákra, és várja meg a lé képződését, engedje le a nem kívánt folyadékot.
Rácsavarja a torma gyökerét egy durva reszelőre, és keverje hozzá a paradicsomot. Reszelt a fokhagymát, de egy finom reszelőn. Csak egy evőkanál sót kell hozzátenni, és a snacket egy napig hagyni állni a hűtőszekrényben.
Tálaljuk fokhagymás előételként önálló ételként. Húsmártással vagy szendvicsek készítésére alkalmas.
Torma előétel paradicsommal és fokhagymával
összetevők:
• Egy kilogramm paradicsom;
• 400 gramm torma;
• 300 gramm fokhagyma;
Fél teáskanál őrölt fekete bors;
• Zsíros tejföl 200 gramm.
Főzési módszer
Csiszoljuk a fokhagymát és a tormagyökér-t egy turmixgéppel. Amikor az összes darab eltört, adjon hozzá tejfölt, szeletelt paradicsomot és paprikát.
A keveréket homogén tömegűre kell keverni nagy sebességű keverővel.
A fűszeres keveréket leginkább a hűtőszekrényben lehet tárolni. Ezt a falatot húslal szolgálhatja fel, a hagyományos majonéz helyettesítésére vagy szendvics öntettel.
Padlizsán fokhagymával
összetevők:
• padlizsán;
• fokhagyma;
Őrölt paprika;
• koriander;
• kemény sajt;
• petrezselyem;
• kapor;
• saláta;
• só;
• Növényi olaj.
Főzési módszer
A padlizsánt nem kell megtisztítani. Mossuk le, hosszú szeletekre vágjuk. A vastagságnak körülbelül 0,5 centiméternek kell lennie. A zöldségeket egy mély tálba kell helyeznie, és sóval lefedni, hagyja, hogy minden harapás fedezze. Keverje hozzá a padlizsánt és hagyja 20 percig. Tehát ezt meg kell tennie, hogy megálljon a keserűség, és sütés közben ne szívják fel az olajat.
Készítsen külön tálban majonézt őrölt borssal. Itt reszelje meg az összes fokhagymát egy finom reszelőn.
Egy másik tányérra - apróra vágva a petrezselymet, a kaprosot és a korianderét a fűszer és az illat kedvéért hozzáadhat néhány darab zöldhagymát. Keverje hozzá a keveréket és hagyja állni. Tíz perccel később adjuk hozzá a majonézhez. Könnyen keverjük össze.
Egy kis fúvókán reszelje meg a sajtot. Keverje hozzá, a majonézt és a gyógynövényeket egy tálba.
Kezdje a padlizsán sütését. Ehhez mossa meg a zöldségeket a sóból és szárítsa meg.
2 evőkanál napraforgóolajjal sütjük alacsony lángon.
Most az összes hozzávaló készen áll egy teljes snack kialakítására.
Kenje meg az egyes tekercseket sajttal és csavarja össze. Ha a padlizsán kibontakozni kezd, akkor fogpiszkálót vagy zöld hagymát használjon valamilyen övként.
Padlizsán előétel paradicsommal és fokhagymával
összetevők:
• padlizsán;
• Paradicsom;
• fokhagyma;
• Zöldek.
Főzési módszer
Egy ilyen előételhez paradicsomos mártást kell készíteni. Ehhez meghámozza a paradicsomot, és őrölni kell egy turmixgépben. A kapott tömeget meg kell sózni.
Most vágja körbe a padlizsánt. Ne tegye a rudakat túl vékonynak vagy vastagnak, körülbelül 0,5 cm. Kék tekercselje lisztben és jól megsütjük.
A fokhagymát át kell engednie a sajtolón.
Apróra vágja a zöldeket. Lehet petrezselyem, koriander, sült saláta kitûnõ - bármilyen opció megteheti.
Kezdje az előétel előkészítését a tálaláshoz. Helyezze a zöldeket és a sült padlizsánt egy gyönyörű, lapos tálra. Öntsön rá egy teáskanál paradicsomszószra, egy csipet fokhagymát a tetejére. Megszórjuk az egész előzetet kaporral, és az étel felszolgálható az asztalra.
Hóember
összetevők:
• 5 feldolgozott sajt;
• 100 gramm kemény sajt;
• Egy sárgarépa;
• 4 csirketojás;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm majonéz;
• 6 szemes konzerv borsó vagy kukorica;
• petrezselymes ágak;
Szegfűbors fekete bors.
Főzési módszer
Főzzen 4 csirketojást. Ha jobban szereti a nyers sárgarépát, mint a főttöt, főzze azt is.
Külön tányérra reszelje a krémsajtot. Vezesse át a fokhagymát egy sajtolón vagy rostélyon. Adja hozzá a feldolgozott sajthoz. Csiszolja ott kemény sajtot.
A víz felforralása után, amelyben a tojásokat forralják, tartsa őket 3 percig, így jobban dörzsölődnek egy reszelőn. Hűtsük le, hámozzuk meg a héjat.
Csiszolja a tojást egy finom reszelőn. Adjuk hozzá a sajt tömegéhez. Öntsön majonézt a keverékbe. Alaposan keverjük össze az alapanyagokat, adjunk hozzá sót, ha szükséges, de ne szórjuk meg a borsot, mert az elrontja az ételt.
Folytassa a fokhagymás harapnivalókat. A sajtmasszából három golyót kell kialakítani. Először fektesse le a legnagyobb gömböt, majd közepes méretű. A hóember feje legyen a legkisebb.
A sárgarépából vágjon egy „vödröt” - kalapot és orrát. A gombok helyén azonosítsa a borsót vagy a kukoricát. A petrezselyem vagy a koriander ágaiból tegye kezét hóemberré. Szegfűszeres használat a szem számára. Helyezze be az orrát, tegyen egy vödröt.
A hóember készen áll a vendégek meglepésére. Különösen egy ilyen bemutató örömmel fogja élvezni a gyerekeket.
Fokhagyma sárgarépa
összetevők:
• 1 kilogramm sárgarépa;
• 1 fej fokhagyma;
• 100 gramm majonéz;
• só;
• barna kenyér;
• Fehér baguette;
• tej;
• Bors
Főzési módszer
A fokhagymás előétel gyorsan elkészül, és a kijáratkor hihetetlenül ízletes ételt kap.
Dörzsölje meg a sárgarépát egy finom reszelőn, fokhagymával is. Kombinálja a két összetevőt, adjon hozzá sót, borsot és egész majonézt. Újra alaposan keverjük össze. Sárgarépa paszta kész.
Fehér baguette körökre vágva. Nedvesítse meg a tejet és egy kis sót. Küldjön kenyeret egy már felmelegített serpenyőbe. Hagyja sütni, amíg aranykéreg nem lesz. Fekete kenyér, csak szeletekre vágva. Tedd a darabokat nem vastagnak vagy vékonynak. Menj szendvics kenyérre.
Helyezze a fekete-fehér bagettet tányérokra, fedje be őket fokhagymás snack-kel. Hozzáadhat zöldeket ezekhez a pirított pirítókhoz.
Burgonya golyó
összetevők:
• Négy nagy burgonya;
• fokhagymafej;
• 50 gramm majonéz;
• 50 gramm tejföl
• 200 gramm kemény sajt;
• Só.
Főzési módszer
Főzzön burgonyát a bőrükben. Amíg lehűl, hámozza, gyúrja meg. Adjon hozzá hámozott és apróra vágott fokhagymát a burgonyához.
Fokozatosan verte majonézt, sót és tejfölt a burgonyába.
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre és szitáljuk olívaolajjal. Keverjük össze úgy, hogy az olaj egyenletesen oszlik el.
Készítsen kis golyókat burgonyapasztából, tekerje őket sajt chipsre.
Tegye egy tányérra, és díszítse zöldekkel.
Vega szendvics
összetevők:
• Két hosszú uborka;
• Két kis paradicsom;
• fokhagyma;
• Két csokor növényzet;
• saláta;
• Növényi olaj, lehetőleg olívaolaj.
Előkészítési módszer:
Mossa le és vágja szeletekre a paradicsomot és az uborkát. A paradicsomnak egész kört kell készítenie, az uborkának hosszúkás szalagot.
Csiszolja a zöldeket és a saláta leveleket egy turmixgépben, majd adjon hozzá fokhagymát és 2 evőkanál olajat.
Helyezze az uborkát az edényre. Szétterítsük őket a kapott zöld pasztával, majd fedjük le paradicsommal.
Lesz sok ilyen szendvics, és mindenki szeretni fogja őket.
Fokhagyma előétel - Titkok és tippek
- Annak érdekében, hogy a fokhagyma illata ne maradjon a kezén az ételek elkészítése után, használjon kesztyűt a folyamat során, vagy a kulináris ételek végén mosson kezet folyóvízzel és szappannal, és dörzsöljön egy darab citromhéjat. Ugyanebből a célból dörzsölje a menta, a ribizli és a citromfű leveleit a tenyerébe.
- Nem számít, mit főzel fokhagymával, kiváló dúsító étel lesz.
- A fokhagyma fűszeres étel, így fájó gyomorú embereknek nem ajánlott fokhagymás harapnivalókat fogyasztani.
- Azokat, akik étkeznek és próbálnak fogyni a fokhagymás snack-ről, nagyon óvatosan kell használni, mert ezek megjavítják az étvágyat.
