Metabolizmus (anyagcsere) - Ez a tápanyagok táplálékból kalóriává történő átalakítása, amely a test létfontosságú működéséhez szükséges.
Anyagcserezavar - a sejtek képtelenek bizonyos tápanyagokat feldolgozni vagy felszívni. A jogsértést lassú és gyorsított anyagcserének hívják.
Felgyorsult anyagcserével az összes életfolyamat felgyorsul, az ember gyorsabban idősebb, és csökken a várható élettartam.
Lassú anyagcserét bélsalakodást okoz. Megsértik a zsírok metabolizmusát, problémát jelent a túlsúly, ami szív- és érrendszeri betegségeket okoz.
A táplálkozás általános elvei az anyagcsere-rendellenességekben
1. A fehérjetartalmú élelmiszerek összeegyeztethetetlenek a keményítőben gazdag ételekkel. Ha a fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel kombinálják, az anyagcsere gyorsabb. Lehet káposzta, uborka, retek, paprika vagy paradicsom.
2. Hús, hal és tejtermékek fogyaszthatók reggelire vagy ebédre. Ezek az élelmiszerek nehéz élelmiszerek, amelyek legalább négy órát igényelnek az emésztésre. A folyamat gyorsabbá tétele érdekében egy kis sétát ebéd után.
3. Nem engedélyezett a fehérjét tartalmazó termékek utántöltése majonézzel vagy tejföllel. Tankoláshoz jobb növényi olajat használni.
4. A gyümölcsök és bogyók jól illenek a gyökérzöldségekhez, diófélékhez vagy zöldségekhez.
5. Keményítőt tartalmazó ételeket alaposan rágni kell. A legjobb ebédre enni.
6. A gyümölcsöket nem szabad fehérjékkel és zsírokkal fogyasztani. Ehető reggelire és vacsorára, vagy snackként is felhasználható.
7. Szigorúan be kell tartani az anyagcserét javító diétát. Ne hagyja ki az étkezést, ne növelje vagy csökkentse a megadott mennyiségű ételt. A cukrot és a sót teljes mértékben ki kell zárni az étrendből.
Anyagcsere javító termékek
1. Lassú szénhidrátok - mindenféle gabonafélék. Hajdina, zab, köles, búza vagy kukorica.
2. Zöldek és citrusfélék - nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Gyorsítsa fel a fogyás folyamatát és normalizálja az anyagcserét. A citrusfélék természetes anyagcsere-stimulátorok.
3. Víz. A nap folyamán legalább másfél liter vizet kell inni, nem számítva kávét, teát vagy párolt gyümölcsöt.
4. Édességek. Szárított gyümölcsök és természetes méz.
5. Kenyér csak rozs vagy teljes kiőrlésű kenyér készítéséhez. Ugyanakkor a napi adag nem haladhatja meg a 150 g-ot.
6. Kávé és tea. A zöld tea az antioxidánsok forrása. Ezenkívül a reggel elfogyasztott zöld tea anyagcsere-folyamatokat vált ki a testben. Ez az ital pozitív hatással van a glükóz és a koleszterin szintjére. A fekete tea és kávé koffeint tartalmaz, amely lebontja a zsírszövetet és felszabadítja a zsírsavakat, ami elősegíti az anyagcserét. Jobb inni természetes kávét.
7. Tejtermékek. A kalciumhiány metabolikus rendellenességeket okozhat. A tejtermékek teljes elutasítása egy hormon - kalcitriol - előállításához vezet, amely gátolja a zsírok eltávolítását és feldolgozását. Egyél alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.
8. Mandula. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, normalizálja az anyagcserét, jótékony hatással van a szív-érrendszer működésére.
9. Törökország hús. Kiváló minőségű természetes protein és B csoport vitaminjai forrása.
10. Alma. Elősegíti a zsírégetést és felgyorsítja az anyagcserét. Célszerű enni legalább néhány almát naponta.
11. Spenót. Sok mangánt tartalmaz - egy olyan nyomelemet, amely szükséges az anyagcserének normalizálásához.
12. Brokkoli. Gazdag C-vitaminban és kalciumban - a teljes anyagcserének fontos alkotóeleme.
13. Curry. Serkenti a kalóriaégetést és felgyorsítja az anyagcserét.
14. Szója tej. Felgyorsítja az anyagcserét a magas kalciumtartalom miatt. Használatakor ne túlzásba lépjen az édesítőszerekkel.
15. Fahéj. Elősegíti a cukor égetését, amely lehetővé teszi a vércukorszint normalizálását. Csökkenti a koleszterinszintet.
Diéta anyagcsere-rendellenességek számára
Ételek, amelyeknek jelen kell lenniük az étrendben
- friss, főtt vagy sült zöldség. Fehér káposzta, cékla, rutabagas és cukkini ételei. Retek, uborka, saláta és paradicsom salátái. Legfeljebb 200 g / nap;
- Növényi vagy gomba főzet alapú levesek. Hetente néhányszor használhat levest gyenge hal- vagy húslevesre;
- gabonafélék és tészták megengedettek, a kenyér használata azonban kizárt;
- sovány, sült, párolt vagy főtt hús. Fogyasztott sertés-, baromfi-, nyúl- és alacsony zsírtartalmú ételek (napi 150 g);
- tengeri hal és tenger gyümölcsei. Használjon alacsony zsírtartalmú halfajtákat, mint például ponty, sügér, navaga vagy tőkehal. Zselés formában, főzve vagy párolva, legfeljebb 150 g / nap;
- egy vagy két főtt tojás. Omlettként fogyasztható;
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek és tejtermékek (napi 200 ml).
Mind természetbeni formában, mind puding, túrós, főzött vagy sajttorta formájában fogyasztják;
- Frissen sajtolt gyümölcslé és kompót savas gyümölcsökből és bogyókból, cukor, kávé és tea nélkül;
- édesítetlen gyümölcsök és bogyók nyers formában;
- Használhat paradicsomos mártást, vaníliát, fahéjat és friss fűszernövényeket fűszerekből. Zöldség- vagy gomba-főzet alapú szószok;
- citrusfélék. Zöld alma és ananász - az enzimek és savak felgyorsítják az anyagcserét. A citrom és a grapefruit serkenti a zsírégetést és javítja az emésztést.
A metabolizmus zavarainak elkerülése érdekében elkerülhető élelmiszerek
- fehér kenyér és zsemle;
- leves zsíros húslevesben, burgonyával vagy hüvelyesekkel;
- zsíros tejföl, majonéz, fűszerek és szószok, mustár és torma;
- kolbász, füstölt hús, zsíros hús és hal, belsőség, konzerváruk és savanyúságok;
- vaj, zsíros túró, sajtok, sajt és tejszín;
- édes lé és alkohol;
- bármilyen állati zsír és zsír;
- édességek;
- korlátozza a rizs, a csalétek és a tészta felhasználását;
- szőlő, banán;
- teljesen kizárja a mesterségesen előállított termékeket és az aroma-adalékanyagokat.
Termékek - Metabolikus helyettesítők
- a fehér kenyér helyettesíthető rozskenyérrel, vagy teljes kiőrlésű kenyér tortákkal, korpakenyérrel is. A muffint keksz kekszekre lehet cserélni;
- levesekhez használjon zöldség- vagy hallevest;
- a tejföl és a majonéz helyettesíthető természetes joghurttal;
- kolbászból alkalmanként orvoskolbász is használható;
- vaj helyett az olajbogyó kerüljön az étrendbe;
- az édességek helyettesíthetők szárított gyümölcsökkel és természetes mézzel.
Minta étrend-menü a hét anyagcseréjének javítása érdekében
Az étrend alapja a test által kölcsönösen elfogadható termékek, amelyek megtisztítják a méreganyagok testét, égetik a zsírt és normalizálják az anyagcserét.
Az anyagcserét javító diéta megkezdése előtt be kell tartania egy szigorú alacsony kalóriatartalmú étrendet. A test ezt normának fogja venni.
Az alacsony kalóriatartalmú étrendről az anyagcserének javítására fokozatosan kell váltani, a kalóriaszám hetente kétszeri növelésével.
1. nap
Reggeli: édesítetlen kávét inni kekszettel.
Ebéd: keményen főtt tojás - 2 db, kis mennyiségű olajban párolt káposzta, 200 ml paradicsomlé.
Vacsora: zeller és sárgarépa zöldségsaláta. Kötőanyagként olívaolajat vagy kefirot használhat. 200 g főtt vagy párolt sovány hús.
2. nap
Reggeli: édesítetlen zöld teát inni.
Ebéd: párolt vagy főtt hús zöldségsaláttal.
Vacsora: 200 g sovány sonka, egy pohár 1% kefir.
3. nap
Reggeli: természetes édesítetlen kávé krakkolóval.
Ebéd: grillezett cukkini vagy kaviár, friss zöldségsaláta. Kötéshez kefir vagy olívaolaj is használható.
Vacsora: száz gramm sovány sonka, 250 ml kefir.
4. nap
Reggeli: természetes kávé zsemlemorzsával.
Ebéd: reszelt nyers sárgarépa almával, 15 g sajt, keményen főtt tojás.
Vacsora: gyümölcs saláta, természetes joghurt - 100 ml.
5. nap
Reggeli: reszelt sárgarépa citromlével.
Ebéd: párolt vagy főtt hal - 150 g, 250 ml paradicsomlé.
Vacsora: uborka és káposzta saláta gyógynövényekkel, természetes joghurttal vagy növényi olajjal fűszerezve.
6. nap
Reggeli: természetes édesítetlen kávé.
Ebéd: főtt baromfi, bőr nélkül - 200 g, sárgarépa-káposzta saláta.
Vacsora: két savanyú alma.
7. nap
Reggeli: fekete, édesítetlen tea citrommal.
Ebéd: főtt sovány hús - 150 g, kétszáz gramm gyümölcs.
Vacsora: természetes joghurttal fűszerezett gyümölcssaláta.
Van egy alapmenü a naphoz, amelyet alapul vehet, amikor minden nap saját menüt készít, és helyettesíti a termékeket hasonló kalóriatartalommal és összetétellel.
A napi menü alapja, amely 2000 kalóriát tartalmaz:
- 150 gramm rozskenyér vagy gabonafélék;
- 300 g friss fejes káposzta;
- 100 g túró, 1% zsír;
- 30 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- tojás;
- 150 g baromfihús;
- 35 g olívaolaj;
- 100 g hal vagy tenger gyümölcsei;
- 200 g gyümölcs.
A termékek helyettesítésével egyenértékű termékekkel elkészítheti és diverzifikálhatja menüjét sok hónapon keresztül. Az ilyen, az anyagcserét javító diéta elég hosszú ideig követhető, kiegyensúlyozott és hozzájárul az anyagcserének normalizálásához. A fő ételek között kicsi ételeket fogyaszthat.
Fontos táplálkozási pontok a károsodott anyagcserével rendelkezők számára
1. A diéta betartása érdekében az anyagcserét javítja, napi ötször, három óránként kell ennie. Egy étkezés térfogata nem lehet több, mint kétszáz gramm. Az utolsó étkezésnek három órával lefekvés előtt kell lennie, ez elősegíti a szervezet anyagcseréjét. A kalória normának a következőnek kell lennie: a test napi működéséhez szükséges kalóriának, mínusz 300.
2. Minden étkezés során olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek fehérjét és rostot tartalmaznak.
3. Teljes mértékben zárja ki az étrendből a cukrot, a kényelmi ételeket és a gyorsétkezést. A táplálkozásnak rendkívül teljesnek kell lennie.
4. Távolítsa el az étrendből az étvágyat serkentő ételeket.
5. A gyümölcsöt legkésőbb 14.00-ig lehet enni.
6. Reggel két pohár forró vizet kell inni annak érdekében, hogy elinduljon a szervezet anyagcseréje. Körülbelül tíz perc után enni egy evőkanál olívaolajat - a test működéséhez szükséges minimális zsírmennyiséget. Fél óra elteltével reggelizhet.
7. Szénhidráttartalmú ételeket, 16:00 óráig szabad enni.
8. Ne igyál vizet vízzel. Az étkezés után tanácsos, hogy ne igyon további negyven percet.
9. 16.00 után csak fehérjéket tartalmazó élelmiszereket szabad fogyasztani.
10. Hetente egyszer rendezzen egy böjt napot. Ezen a napon csak alacsony zsírtartalmú túrót fogyaszthat.
A diéta előnyei a metabolizmus javítása érdekében
- Az étrend nem azt jelenti, hogy böjtöl, és a test megkapja az összes szükséges nyomelemet, ásványi anyagot és vitamint.
- Javul az anyagcsere, a nehézségek és a puffadás érzése eltűnik.
- Ha a gyomor kiszélesedik, akkor az anyagcserét javító diéta lehetővé teszi, hogy visszatérjen korábbi alakjához.
- Az eredmény elég hosszú ideig tart. Ezen felül az alvás normalizálódik.
Mielőtt étkezni kezdene, konzultáljon táplálkozási szakértővel. Ez a szakember tudja meghatározni, hogy milyen anyagcsereproblémák vannak konkrétan Önnek, és képes lesz kialakítani az Ön számára ideális étrendet.
