Vacsoraként főleg főételeket szolgálnak fel.

Desszerthez készítsen süteményeket és italokat.

A könnyű saláták is kiválóan alkalmasak vacsorára.

Lencse vacsora - a főzés alapelvei

A vacsora böjtje során sok ízletes és érdekes ételt készíthet. A lényeg a fikció bemutatása, és nem félnek kísérletezni.

A vacsorára készített szelet zöldségből vagy hüvelyesből készül, tojás hozzáadása nélkül. Ezeket liszttel vagy keményítővel helyettesítik.

A rozsdamentes ételeket édes formában készítik, darabszám gyümölcs és zöldség hozzáadásával.

Vacsora kávét szolgálnak fel. Főtt zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Tehéntej helyett szója vagy kókuszdió használható.

Sütés és bogyókból és gyümölcsökből származó desszertek vonzóak a gyermekek számára.

1. lehetőség: Lencse Vacsora "Nem lehet könnyebb"

Hajdina kása recept lassú tűzhely szószban

összetevők

egy pohár hajdina;

egy csipet oregánó, só és cukor;

két pohár vizet;

60 g növényi olaj;

600 gramm paradicsom;

két gerezd fokhagyma;

két izzó;

némi liszt;

csomó zöldet.

Főzési módszer

1. Hámozza meg a zöldségeket és mossa le. Rendeld el a hajdina és mossa ki folyó víz alatt, amíg a víz tiszta lesz. Tegye az őrleményt a multicooker kapacitásába, töltse fel vízzel és telepítse az egységbe. Csukja be a fedelet, és főzze a "Kása" programon.

2. A paradicsomot öntsük forrásban lévő vízzel, öntjük hideg vízbe és távolítsuk el a bőrt. Vágja a paradicsomot kis kockákra.

3. A zöldeket, a fokhagymát és a hagymát apróra vágja késtel. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és süsse meg a hagymát, amíg lágy nem lesz. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük körülbelül tíz percig. Vízben kenjen el egy kanál lisztet, és öntse folyamatosan keverve a serpenyőbe. Sót, adjunk hozzá cukrot és ízesítsük fokhagymával, oregánóval és gyógynövényekkel. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon, amíg a mártás sűrűvé nem válik.

4. Helyezze a hajdina egy tányérra, és öntsük öntettel mártással, apróra vágott zöldeket apríthat a tetejére.

Növényi saláta olívabogyóval recept

összetevők

friss uborka és paradicsom;

80 g olajbogyó;

só és zöldek;

20 ml olívaolaj;

zöld hagyma.

Főzési módszer

1. Öblítse le a paradicsomot és az uborkát a csap alatt, törölje le és apróra vágja. Helyezzen egy mély edénybe.

2. Vegyen le a folyadékot az olívabogyókból és vágja szeletekre. Küldje el a zöldségeknek.

3. Finomra vágja a zöld hagymát, és helyezze a salátába. Ízesítsük a zöldségeket olívaolajjal, sóval és keverjük össze.

Szárított gyümölcs zselés recept "Tél"

összetevők

liter víz;

citromlé;

200 g szárított gyümölcs;

citrushéj;

60 g burgonyakeményítő;

cukor, szegfűszeg és fahéj.

Főzési módszer

1. Fordítsa meg a szárított gyümölcsöket egy szűrőedénybe, öblítse le őket meleg vízben, és forralja fel forrásban lévő vízzel. Helyezzen egy mély tányérra, adjon hozzá fűszereket és héját, és öntsen forrásban lévő vizet. Hagyja, hogy a szárított gyümölcsök megduzzadjanak.

2. Egy idő után öntsen bele cukrot és tegye a tűzhelyre. Hígítsa meg a keményítőt hideg vízzel, és fecskendezze be egy vékony folyadékkal, amikor a gyümölcs puha. Ne felejtsük el folyamatosan keverni. A végén adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.

2. lehetőség: kiadós vacsora az egész család számára.

Rizs recept kelbimbóval és cserepes almával

összetevők

rizs - egy pohár;

forró víz - másfél pohár;

nagy zöld alma;

olívaolaj - 50 ml;

pörkölt kesudió - 100 g;

fekete bors só és bors;

fagyasztott kelbimbó - 300 g;

szegfűbors - három borsó.

Főzési módszer

1. Kiszűrjük és mossuk meg a rizst. Áztassa fél órán keresztül. Mossa le az almát, törölje le egy szalvétával, vegye le a magot és apróra vágja.

3. Aprítson össze néhány mogyorót, és darabolja őket díszítésre.

4. Helyezze a rizst a fazékba, az almát, aztán a kelbimbó és mindet meghintjük dióval. Sót, adjunk hozzá illatos fekete paprikát, öntsünk olívaolajat, és töltsünk meg mindent forró vízzel. Fedjük le fedéllel.

5. Az edényeket egy hideg sütőbe küldjük, és a hőmérsékletet 200 ° C-ra állítjuk. Főzzük kb. Egy órán keresztül. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne az edényeket egy újabb negyedórára. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és apróra vágott dióval.

Egészséges bár müzli recept

összetevők

két művészet zabpehely;

50 g barna cukor;

100 g szezám;

öt darab füge;

banán;

100 g szilva;

körte;

100 g szárított barack;

citrom.

Főzési módszer

1. Mossa és szárítsa meg a szárított gyümölcsöket vékony csíkokra. Banánnal távolítsa el a bőrt. Mossa meg a körte és törölje le egy szalvétával. Dörzsölje gyümölcsöt nagy chipstel. Megszórjuk őket citromlével.

2. Helyezze a szárított gyümölcsöket reszelt gyümölcsökkel ellátott tartályba, adjon hozzá minden laza komponenst és gyúrja meg a tésztát jól.

3. Dekorálja a pergameneket és fedje el egyenletesen centiméterben a tömeget. Vágjon késsel apró darabokat, amelyekre később vágja őket.

4. Helyezze a sütőbe, fél órán keresztül 160 ° C-ra melegítve. Ezután vegye ki a rudakat és még forrón, vágja szét darabokra.

Áfonya morse recept

összetevők

cukor - 150 g;

a víz;

Áfonya - 150 g.

Főzési módszer

1. Sorolja fel a bogyókat, és alaposan öblítse le. Helyezzen el egy eldobható törülközőt és szárítsa meg. Csiszolja meg a bogyót egy finom szitán.

2. Tekerje be a tortát gézbe, és nyomja ki a levet. Ezután helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk forrásban lévő vizet és forraljuk fel magas hőn. Kapcsolja ki a hőt és folytassa a főzést további tíz percig. Szűrjük le a kapott főzést.

3. Oldjon fel cukrot forró levesben. Hűtsük le és öntsünk levet. Kívánság szerint a gyümölcslé ásványvízzel hígítható.

3. lehetőség: Finom sovány vacsora

Recept a búza kása szójahúsral egy lassú tűzhelyen

összetevők

Fél kiló szójahús;

másfél pohár köles;

só és fekete bors;

hagyma;

sárgarépa;

20 gramm olívaolaj;

cukkini cukkini;

két paradicsom;

édes paprika.

Főzési módszer

1. Főzzük a szójahúsot hét percig. Szétterítjük a multicooker kapacitására, borssal és öntsük az olívaolajat. A hagyma tiszta és finoman morzsolt. Helyezze a húshoz. Csukja be a fedelet és kapcsolja be az egységet az "Oltás" programhoz. Folyamatosan keverve főzzük, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

2. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és nagy szalagokra vágja. Eloszlatunk kapacitásban, és továbbra is oltunk.

3. Engedje ki a borsot a magokból és aprítsa be a szalmát. A cukkinim, törölje le egy szalvétával, és fél gyűrűkre vágja. Öblítsük le a paradicsomot és vágjuk szeletekre.

4. Többször öblítjük a köleset a csap alatt, amíg átlátszóvá nem válik. Eloszlattuk a multicooker kapacitását, itt hozzáadunk borsot és cukkinit. Sót és adjunk hozzá szelet paradicsomot. Adjunk vizet és keverjük össze. Beállítottuk a "Kása" programot, és fél órán át főzöttük.

Recepte a sovány "Olivier"

összetevők

hat burgonya;

zöldek;

két tintahal;

Nagyböjti majonéz;

két sárgarépa;

olajbogyó;

egy üveg zöldborsó;

két friss uborka;

hagyma.

Főzési módszer

1. Merítse a tintahal forrásban lévő vízbe és főzzük három percig. Ezután a vizet leszívatjuk és lehűtjük.

2. Forraljuk fel a zöldségeket bőrükön, hűtsük le és tisztítsuk meg.

3. Friss uborkát mossuk és kockára vágjuk. Tehát apróra vágja a burgonyát és a sárgarépát. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

4. A tésztákat megtisztítják és vékony csíkokra vágják. Az összes zúzott terméket egy tálba tegye. Spreads borsó. Mossa le és aprítsa meg a zöldeket. Borsot, sót, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Áttérünk a salátatálra.

Recept fekete ribizli mousse a manna

összetevők

300 g fekete ribizli:

100 g manna;

200 g cukor;

0,5 liter víz.

Főzési módszer

1. A fagyasztott feketeribizli bogyóit szobahőmérsékleten leolvasztja, öblítse le és pürítse egy merítőkeverővel.

2. Öntse a bogyó pürét egy serpenyőbe és töltse fel vízzel. Forraljuk alacsony lángon, a forrás pillanatától kezdve, negyed órán át. Fedjük le és tartsuk fél órán keresztül forró kényelme alatt. Szűrjük le a kapott főzést.

3. Öntsön cukrot a szűrt húslevesbe, és küldje a tűzhelyre, forraljuk fel. Öntsön egy mandulat egy vékony palackba. Ne felejtsük el folyamatosan keverni. Kapcsolja be a hőt és folytassa a főzést negyedórán keresztül.

4. Távolítsa el a zabkást a tűzről és hűtse le, időszakosan keverve, hogy ne alakuljon ki film. Ezután a lehűtött tömeget jól verte, amíg csodálatos lesz. Rendezzen egy tálba, és díszítsük bogyókkal.

Sovány kókuszos ananász turmix recept

összetevők

konzerv ananász - kannát;

cukor - 20 g;

banán;

fél pohár vizet;

70 ml kókusztej.

Főzési módszer

1. Távolítsa el a héjat a banánról és vágja szeletekre. Tedd egy tálba. A szirupot engedje le a konzerv ananászból, és tegye rá a banánra. Mindent összekeverünk egy kézzel készített turmixgéppel.

2. Hígítsa fel a pürét kókusztejjel, adjon hozzá vizet és ananászszirupot, és verte meg.

Lenten Vacsora - tippek és trükkök

• Öltöztesd a sovány saláta salátákat bármilyen növényi olajjal vagy szójaszósszal.
• Hús helyett használjon gomba vagy szója húst. A gomba bármilyen módon felhasználható: szárított, pácolt vagy friss.
• Ha a szójahút darálóban vagy darálógépben őrli, akkor darált húsként is felhasználhatja.
• Érdemes megjegyezni, hogy még akkor is, ha nincs böjt, a szerdát és a pénteket böjtnapnak tekintik. Manapság is kívánatos lencse ételeket főzni.