A sárgarépa-töltött saláták elegánsak, ragyogóak, meglepően ízlésesek és lédúsak is.
Ezt a zöldséget különféle alapanyagokkal kombinálják, ami hatalmas teret enged a kulináris képzeletnek. A sárgarépa az egyik legolcsóbb és olcsóbb termék, minden konyhában megtalálható, és mindennap finom salátákkal fogyaszthatja el a háztartást.
Réteges saláta sárgarépa - a főzés általános alapelvei
A sárgarépa-puffalátát friss, főtt vagy sült zöldségből készítik. Előzetesen dörzsöljük vagy darabokra vágjuk. Ha meg kell sütni egy zöldséget, akkor ezt csak növényi olajban végzi, a vaj nem fog működni. Néhány saláta sárgarépa koreai nyelven. Különleges, ízletes ízt ad a snacknek, ám más fűszerek hozzáadásával óvatosnak kell lennie, hogy ne túlzásba kerüljön.
Mit lehet hozzáadni a sárgarépa salátához:
• egyéb zöldségek;
• friss, konzerv és szárított gyümölcs;
• gomba;
• tojás;
• zöldek;
• húskészítmények;
• kolbászok.
A salátákat majonézzel, tejföllel, vajjal, ecettel és ezen termékek alapú szószokkal fűszerezték. Különféle fűszereket, gyógynövényeket is használt. A puffalátát mély edényekben lehet elkészíteni, vagy egy tálra össze lehet gyűjteni. De nem minden összetevőt kennek el. Ha a termék nagyon lédús vagy zsíros, akkor ezt kihagyhatja, különben az étel túl gazdag és nehéz lesz.
1. recept: Puffas saláta sárgarépa és répa.
A recept hasznos, egyszerű és olcsó sárgarépa- és répapaprikás saláta saláta, amely kiválóan alkalmas családi vacsorára és ünnepi asztalra. Tejfölt használják kötszerként, kívánatos, hogy legalább 20% zsírtartalmú terméket vegyen be.
összetevők
• 2 sárgarépa;
• 2 répa;
• 140 gramm tejföl;
• 100 gramm sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 gramm mazsola;
• 50 gramm dió.
előkészítés
1. A szószhoz össze kell keverni apróra vágott fokhagymát, sót és tejfölt. Az ízlés szerint hozzáadhat borsot.
2. Forraljuk a répa és a sárgarépa főzéséig, hűtsük le, majd hámozzuk és háromféle tálat különítsünk el.
3. áztassa fél percig a mazsolát meleg vízben, majd nyomja össze, keverje össze sárgarépa-val. Sózzuk és adjuk hozzá a tejfölös szósz harmadik részét.
4. Finomra vágott dió, de nem a lisztben. A darabokat érezni kell. Ezután sütjük egy serpenyőben egy percig.
5. Hűtsük le a dióféléket, keverjük össze a répadaggal, a többi szósz felét tegyük a szószba. Sózunk.
6. A felöltözött sárgarépát terítse egy edényre, és az első réteget kanállal kanállal kanállal fel kanállal kanállal fel kanállal felszórja.
7. Három sajtot, megszórjuk sárgarépára. Kenje meg a szósz felét.
8. Helyezzünk egy réteget cékla dióval, szintezzük a salátát, hogy tiszta formát kapjunk. Kenje meg a mártás maradványait, díszítse dióval, mazsolával. Hagyja 2 órán át állni a hűtőszekrényben, és tálalja.
2. recept: Francia sárgarépa- és almapuffaláta
Gyors rétegű saláta friss sárgarépából, amelynek elkészítése nem haladja meg a 15 percet. Összegyűjthető egy lapos tányérra vagy lerakható egy mély salátatálba, nem számít. Öntettel majonéz használják, amely bármilyen alacsony kalóriatartalmú mártással helyettesíthető.
összetevők
• 2 sárgarépa;
• 4 tojás;
• 2 alma;
• majonéz;
• hagyma;
• 120 gramm sajt.
előkészítés
1. Forraljuk fel a tojást. Tiszta, hűvös.
2. Megtisztítunk minden zöldséget, almát. A hagymát apróra vágva, egy szűrőedénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel megforraljuk. Adj hűvös.
3. Helyezze a hagyma felét a salátatál aljára, majd három almát, kenje meg majonézzel. Az alma után 2 tojás van, reszelve és szósszal megkenve, majd sárgarépa, majonéz és sajt.
4. Bevonja a sajtot majonézzel és ismételje meg a rétegeket. Az utolsó sajtréteget nem kell olajozni. Bármilyen módon díszítse a salátát.
3. recept: Puff saláta sárgarépa és gombával.
A sárgarépa-puffasalátához nyers sampinyonót használnak, de konzerv gombákat is vehetnek. Az is nagyon finom.
összetevők
• 250 gramm sárgarépa;
• 250 gramm sampinyonval;
• olaj;
• majonéz;
• 2 izzó;
• 80 gramm szilva;
• só, bors;
• 0,5 csésze dió.
előkészítés
1. Töltse meg az aszalt szilvát forró vízzel, és tegye félre 15 percre. Ezután nyomja meg, finoman vágja.
2. Tisztítsa meg a hagymát sárgarépával. Durva dörzsölje a sárgarépát, apróra vágja a hagymát.
3. Melegítse a száraz serpenyőt, öntsük a dióféléket, süssük egy percig, és tegyük egy tálba. Adjon hozzá növényi olajat a serpenyőbe.
4. Kicsit megsütjük a sárgarépát, nem szükséges teljesen lágyítani. Tegye egy tálba.
5. Most ugyanazon a serpenyőben sütjük kockára vágott gombát és hagymát. Teljes készen állunk, ne felejtsük el sózni és borsolni. Lehűlés.
6. Helyezze a salátát. Ehhez vegyen egy mély salátatállat, amelyet befóliázott fóliával bélelt úgy, hogy a szélei az oldalukkal lógjanak.
7. Rétegeket rakunk: dió, sárgarépa, majonéz, gomba hagymával, majonéz. Ismételje meg újra. A majonézt egy kicsit, egy vékony rétegben kell használni, mivel a termékek sütve és meglehetősen zsírosak.
8. Hagyja a salátát hűvös helyen legalább 3 órán át állni, majd fedje le egy lapos edénybe, és fordítsa meg. Távolítsa el a ragasztófóliát.
4. recept: Női töltött saláta sárgarépa és ananász
Valamilyen okból a férfiak nem igazán szeretik ezt a salátát, valószínűleg azért, mert édes hozzávalókat adtak hozzá. De csodálatosan kombinálják őket az égő fokhagymás majonéz szósszal. A saláta nagyon kifejező és lédúsnak bizonyul.
összetevők
• 300 gramm sárgarépa;
• 100 gramm mazsola;
• 200 gramm konzerv ananász;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 150 gramm majonéz, só.
előkészítés
1. Pároljon mazsola forró vízben, nyomja össze.
2. Megtisztítunk minden sárgarépát, bármilyen módon dörzsöljük. Lehet kicsi vagy nagy.
3. Ananász szirupmentes, apró kockákra vágva.
4. Keverje össze a majonézt a fokhagymával.
5. Helyezze a sárgarépa felét a salátatál aljára, sorolja be a réteget, és kenje meg fokhagymás mártással.
6. Szórjon fel egy réteg ananászot, ne kell zsíroznia.
7. Most ismét egy réteg sárgarépát és majonézmártást.
8. Megszórjuk a tetejét párolt mazsolával és készen állunk. A paprikus saláta előnye, hogy nem ragaszkodhat hozzá, azonnal finomnak és lédúsnak bizonyul.
5. recept: Pufolt saláta sárgarépa és sajttal
Sokan készítenek hasonló salátát, de ennek van egy tulajdonsága - a zöld olajbogyó. Különleges pikantisságot és élénk ízt adnak az ételnek. Egyébként nyers sárgarépából és főzve is főzhet, mindkét változatban tökéletesen kiderül.
összetevők
• 250 gramm sárgarépa;
Olajbogyó bank;
• fokhagyma szegfűszeg (több vagy kevesebbet adhat hozzá);
• 200 gramm sajt;
• 200 gramm majonéz.
előkészítés
1. Dörzsölje meg a hámozott sárgarépát, amíg félre nem teszi.
2. Töltse meg a pácot az olajbogyóból, mindegyiket 4 darabra vágja. Lehet kisebb.
3. A sajt mindössze három, lehetőleg finom.
4. Készítse el a fokhagymás majonézmártást és keverje össze az egész sárgarépával.
5. Helyezze a sárgarépa harmadik részét egy salátatálba, kanállal vízszintesen. A sajt egyharmadát és az olajbogyó felét is kirakjuk. Ezután ismét a sárgarépa és az utolsó réteg a sajt. A salátát olajbogyó felével, sárgarépadarabokkal díszítjük.
6. recept: Puffas saláta sárgarépa és csirke
Ehhez a salátához jobb csirkemell. Megáztatta mártással, és megkapja azt, amire szüksége van. A sárgarépát frissen használja.
összetevők
• 2 csirkefilé;
• 5 tojás;
• 4 sárgarépa;
• majonéz;
• 200 gramm sajt.
előkészítés
1. Forraljuk a csirkemelt legfeljebb 30 percig, jobb a só a víz a végén, hogy a hús ne legyen kemény. Hűtsük le, csíkokra vágjuk vagy szétszereljük szálakba.
2. A tojásokat is felforralják, megtisztítják, finoman megdörzsölik.
3. Megtisztítjuk a sárgarépát, és finoman megsemmisítjük.
4. Az összes terméket 2 részre osztják. Helyezzen egy réteg csirkét egy mély salátás tálba vagy egy lapos tálra, kenje meg majonézzel, majd tegyen tojást, sárgarépát és sajtot, minden alkalommal majonézzel megkenve és kissé köpködve. Meghintheti apróra vágott kaporral. Ismételje meg a rétegeket.
7. recept: Réteges saláta sárgarépa, füstölt csirkecomb és kukorica.
A szokatlanul finom saláta receptje, amely koreai sárgarépa. Ön is főzheti, vagy megveheti a boltban. Konzerv kukoricát veszünk. Füstölt csirkecomb helyett a mell is ugyanúgy használható.
összetevők
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• 1 füstölt csirkecomb;
• 4 főtt tojás;
• 100 gramm sajt;
• 0,5 doboz kukorica;
• 2 ecetes uborka;
• majonéz;
• só, cukor;
• hagyma;
• ecet.
előkészítés
1. Először pácolja a hagymát kockával. Oldjon fel egy csipet cukrot fél pohár vízben, adjon hozzá ecetet, öntsön annyit, hogy az oldat meglehetősen savas legyen, csepegjen egy kis növényi olajat, enyhébbé teszi az ízét. Hagymát teszünk, legalább fél órát ellenállunk.
2. Osszuk el a lábakat, távolítsuk el a bőrt és a csontot, nincs rá szükségünk, a zsírt is jobb eltávolítani. A felszabadult húst kockára vágják.
3. A salátatál alján vagy egy lapos tálon fektesse a csirkét, majd a pácból kiszorított hagymát. Hálós majonéz készítéséhez nem kell sok vizet.
4. Ha egy réteg főtt tojást készít, akkor egyszerűen megdörzsölheti, ismét a majonézhálót.
5. Vágja a savanyúságot, tegye a tojás tetejére.
6. A következő réteg fektesse le a reszelt sajtot. Bőségesen kenje meg majonézzel, hogy ne maradjanak üregek.
7. Szórja le a sárgarépát egy vágódeszkára és vágja 2 cm-es darabokra, és távolítsa el a felesleges pácot. Szétterítjük a sárgarépa befejező rétegét, és a saláta kész!
Réteges saláta sárgarépa - tippek és trükkök
• A réteges saláta tökéletes formájú lesz, ha a gyűrűbe fekteti. Ezután az edényt hagyjuk állni, hogy megragadjon, és a tartót eltávolítsuk. Speciális gyűrű helyett kicsi leszerelhető formát is használhat. És a saláta károsodásának elkerülése érdekében divatos a belső rész kenése növényi olajjal.
• A saláta kalóriatartalmának csökkentése érdekében jobb, ha nem az alacsony zsírtartalmú termékeket, hanem a könnyű szószokat részesítjük előnyben. A tál energiaértékének nagy részét a majonéz adja. Egyszerűen hígíthatja fel tejföllel, joghurttal, vagy teljesen helyettesítheti hasonló mártásokkal.
• Gyorsan el kell főznie sárgarépát vagy cékla salátához? Mossa meg a gyökérzöldséget, tegye egy műanyag tasakba, tegye át a szúrást és tegye a mikrohullámú sütőbe 6-8 percig, kapacitásától függően. Aztán megkapjuk a csomagot, és csak hideg vízbe dobjuk. Ily módon a gyökereket nemcsak a héjában, hanem hámozva is főzheti.
• A sárgarépa elszáradt, összezsugorodott és csúnya? Ne rohanjon ki dobni, a gyökér újraéleszthető! Ehhez egyszerűen helyezze a sárgarépát hideg vízbe. A turgor felemelkedik és reszelhető. A főzéshez azonban a legjobb az elkészített zöldségeket, mivel ízük egyébként nem azonos.
• A saláta sárgarépa különösen szép és elegáns fog kinézni, ha egy zöldséget dörzsöl egy koreai reszelőre. És hogy a szalma ne legyen túl hosszú, késre vághatja darabolva.
