A fehérjék különböző alakú és méretű komplex molekulák, amelyek minden életformához szükségesek.
Közvetlenül részt vesznek szinte mindenben, ami a sejtjeinkben történik, és sokkal változatosabbak, mint a szénhidrátok és a zsírok.
A táplálkozás általános elvei egy fehérjementes étrendben
Fehérjementes étrend, többnyire akut és krónikus vesebetegségek, valamint májbetegségek kezelésére szolgál. A túlsúly leküzdése érdekében alkalmazása nem olyan hatékony, mint más típusú étrend.
Különböző vesebetegségek és funkcióik súlyos károsodása annak a ténynek köszönhető, hogy egy beteg testében felhalmozódnak a fehérje-anyagcseretermékek, toxinok, amelyek a szervezet önmérgezéséhez vezetnek. Az ilyen káros anyagokat a vese a vizelettel egyidejűleg választja ki. Ha bármilyen rendellenesség jelentkezik a testben, a vesék meggyulladnak (nephritisz) vagy veseelégtelenség jelentkezik, akkor ez a folyamat megzavarható. Ebben az esetben kialakulhat olyan helyzet, hogy az összes méreganyag az emberi testben marad és ott felhalmozódik. Az étrend, amelynek során a zsír lebomlik, vesekárosodást és számos toxin felszabadítását okozhatja. Ezért minden vesebetegség esetén az orvosok megpróbálják korlátozni ugyanazon fehérjék teljes bevitelét. Az étrendterápia kulcsfontosságú lehet ebben.
Krónikus májbetegségben szenvedő betegeknél kialakuló encephalopathiában a fehérjebevitel szintén korlátozott. Akut esetekben a fehérjéket egy bizonyos ideig teljesen kizárják.
Mi a protein mentes étrend lényege?
Ez az egyik módja a test tisztításának, amelyet az anyagcserének normalizálására, a fehérje anyagcserének ürítésére, a duzzanat és a fogyás kiküszöbölésére ajánlunk. Távolítson el az étrendből azokat az élelmiszereket, amelyek irritálhatják a veséket, irritálhatják a központi idegrendszert és a szív-érrendszert (vagyis azokban, amelyekben vannak extraktumok, különféle illóolajok), és távolítsa el az étkezési sót. Az extraháló anyagok közé tartozik a citromsav, almasav és oxálsavak.
Fontos azonban, hogy bármilyen étrend mellett legyen fehérjeforrás.. Ezért nem távolítják el teljes mértékben az étrendből, hanem a nap folyamán a testbe jutó összes anyag 20% -ára korlátozják a felhasználást.
Különleges étrend vese- és anyagcsere-betegségek esetén 7. kezelési táblázat. Az alábbiakban foglalkozunk annak jellemzőivel.
Ajánlott termékek:
• az étrend fő részét a gyümölcsök és a bogyók, valamint a belőlük készült gyümölcslevesek, mártás, gyümölcslevek, kompót és kissé képezik;
• zöldségek, zöldségsaláták, levesek; hagyma bármilyen formában; zöldek;
• dió;
• babmag;
• tejtermékek;
• ne zárja ki rozskenyér, liszttermékek só nélküli élesztőn;
• főzéshez krémet (alacsony zsírtartalommal) és finomított növényi olajat használhat;
• bármilyen típusú gabona, valamint a tészta alkalmas az étrendbe való felvételre;
• alacsony zsírtartalmú halfajok: keszeg, tőkehal, sügér, sávos, ponty, kék puha tőkehal, márna, szürke tőkehal. Főzhetők vagy süthetők.
• tojás (legfeljebb 1 tojássárgája naponta). Párolt omlett finom lesz.
• zselé, méz, lekvár. A cukor helyettesíthető különféle édesítőszerekkel tablettákban;
• tejföl, tej, zöldség, gyümölcs szószok. A liszt ebben az esetben nem kerül átadásra.
• gyenge tea, kávé tejjel, csipkebogyó húsleves.
A fehérjementes étrend tilalma
E termékek használatát a következőkre kell korlátozni:
• Kenyér, édességek és liszttermékek szóda hozzáadásával. Nagyon friss kenyér, sült pite, leveles tészta és cukrászsütemény tilos.
• Sertés- és egyéb zsíros húsok.
• Minden típusú madár.
• Füstölt, sózott, olajos hal.
• Keményen főtt tojás és sült tojás.
• Tejszín, zsíros túró és sajt.
• Különböző típusú zsír és margarin.
• Tilos a retek, a retek és a gombák konzerválása.
• Távolítsa el a gazdag leveseket. Nem lehet okroshka és zöld borscs.
• Tejszínes termékek, csokoládé, fagylalt.
• Legyen óvatos a fűszerekkel. Nagyon korlátozott mennyiségben használhat paprikakeveréket. Kizárja a torma és a mustár étrendjét.
• Természetes kávé, kakaó, ásványvíz, valamint hideg víz.
Ne feledje továbbá, hogy a sült és mélysült ételek, valamint a gyorséttermekben használt ételek hozzájárulnak az epekövek kialakulásához.
Ha fehérje nélküli diétát ír elő Önnek, vagyis a hús korlátozásával, ne félj. Vannak más helyettesítő termékek is. fehérje, amelynek felhasználása felváltja a húst táplálkozással és kalóriatartalommal.
• A só hiányának enyhítésére (a fő összetevő, amelyet ki kell zárni) korlátozott mennyiségben fűszereket használhat: paprika, gyógynövények, koriander stb. Keverékét
• Tejtermékek. A joghurt és az alacsony zsírtartalmú túró, a sajt kiváló reggeli ételek.
• Diófélék és magvak. Adjon hozzá dióféléket hús helyett minden húsos salátához, és ez kiválóan helyettesíti a fehérjehiányt.
• Szója. Ez a termék felváltja a marha- vagy sertéshúst. Ezenkívül a szója kielégítő, alacsony kalóriatartalmú termék, gazdag ásványi és vitamin komplextel, amely nem tartalmaz káros koleszterint.
• bab és lencse. A hüvelyesek a szervezet méregtelenítői. Az összes technológiával összhangban elkészítve képesek helyettesíteni a fehérjét, és hozzájárulnak a koleszterin és a vércukorszint csökkentéséhez.
• Teljes kiőrlésű gabona: köles, árpa stb. Leggyakrabban tészta vagy rizs helyett használják. Kedvenc mártással főzve több fehérjét fognak adni.
• Zöldségek. A növényi ételekből a legtöbb fehérjét a spárga, a brokkoli, a káposzta és más sötétzöld zöldségek tartalmazzák.
A nap mintájának menüje fehérjementes étrenddel
Fontos: lehetetlen teljes mértékben kizárni a fehérjét az étrendből. Ez minden étrend legfontosabb táplálék-összetevője. Szervezze meg étkezését úgy, hogy a benne lévő fehérje az összes étel kb. 20% -a.
Egy ilyen étrendnél a legfontosabb szempont, amelyet be kell tartani, a minimális vízfogyasztás - napi 0,5–1 liter és a napi 4-6 alkalommal kb. 300–500 gramm gyakori részleges snack. Ezt az ételt legfeljebb két hétig kell betartani.
1. lehetőség:
Reggeli: zabliszt tejben;
Ebéd: zöldségleves, tészta, gyümölcs saláta;
Snack: diófélék, szárított gyümölcsök. Egy pohár sárgarépalé vacsora előtt megakadályozza a kövek képződését.
Vacsora: sült hal, zöldségsaláta.
2. lehetőség.
Reggeli: zabliszt, csipkebogyó húsleves.
Ebéd: párolt zöldségek, kenyérleves (só nélkül)
Vacsora: zöldségpörkölt, gyümölcsszósz.
Snack: sült alma mézzel, hajdina kenyér teával.
3. lehetőség.
Reggeli: kukorica vagy zabpehely teával.
Ebéd: zöldségfélék, alacsony zsírtartalmú hal, csipkebogyó húsleves.
Vacsora: zöldségsaláta.
Snack: dió, lekvár, bogyók.
4. lehetőség.
Reggeli: szőlőskert, kávé tejjel
Ebéd: zöldségleves, köles rakott, gőzös szelet, gyümölcs.
Snack: csipkebogyó-infúzió.
Vacsora: hajdina tejben
Andreas Moritz fehérjementes étrendje
Az egyik legbeszéltebb étrend az Andreas Moritz fehérjementes étrend. Több szakaszból áll:
1) előzetes. 6 napon belül meg kell inni egy liter almalét. Nagyon erős tisztítóhatással rendelkezik, és elősegíti az epekövek lágyítását, az epevezetékek kiszélesítését. Egész nap meg kell inni egy kicsit. Próbáljon meg ne igyon levet közvetlenül étkezés előtt, közben és két órát azután. Ezenkívül nem ajánlott lefekvés előtt használni.
Ha allergiás almalé, akkor kicserélheti a gyógynövény fű (arany érmefű) és a hajférgek (Buplerum) infúziójára, amelyek megvásárolhatók gyógyszertárakban vagy online.
Ezen túlmenően ebben az időszakban ne fogyasszon hideg italokat és ételeket, állati termékeket, valamint tej- és sült ételeket. Ne okozzon túl.
Tartózkodjon a gyógyszerek, vitaminok vagy étrend-kiegészítők szedésétől. Végezzen beöntést vagy profi hidroterápiát.
2) elsődleges. A hatodik napon reggel enni forró zabkását, lehetőleg zabliszt, ebédre pedig fehér rizst párolt zöldségekkel. Tartózkodjon a fehérjetartalmú élelmiszerektől. 14 óra elteltével ne egyen és igyon semmit (csak a vizet tisztíthatja). Oldjon fel 4 evőkanálot. Epsom-só 3 evőkanálban. vizet és ossza meg ezt a keveréket 4 részre. Idjen egyet 18.00-kor, a másik 20.00-kor. Ezután keverje össze 2/3 evőkanállal. grapefruit juice (citrom vagy narancs) és egy pohár olívaolaj, és inni 22.00-kor. Menj lefeküdni.
3) utolsó. Reggel igyál meg 3 adagot, és 8:00-kor - a negyedik. Ebédre könnyű ételekkel vacsorázhat. Általában 6-8 eljárás szükséges.
Fontos pontok:
1) Fehérjementes étrend alkalmazása előtt konzultáljon orvosával.
2) Mindent meg kell fogyasztani só nélkül.
3) Fehérjementes étrenddel fogyasztott termékeket főzzük, süssük vagy süssük. E célból nagyon kényelmes kettős kazán használata.
4) Az étrend betartásának határideje 14 nap.
5) Egyél egy kicsit. A tálalás nem haladhatja meg a 200-300 grammot.
6) Az ételek bevitelének gyakorisága naponta 4-6-szor, egyenletes időeloszlással.
7) Ajánlott betartani az ágy pihenését.
8) Az elfogyasztott folyadék mennyiségének azonosnak kell lennie, és nem haladhatja meg a beteg vizeletmennyiségét az elmúlt nap folyamán. Naponta körülbelül 1 liter ajánlott.
9) Ez a diéta nem ajánlott terhes nők, gyermekek és idős emberek számára.
10) Az étrenddel összekapcsolt vitamin-ásványi anyag komplex eredményesebb eredményt nyújt a test egészére nézve.
Az étrend biokémiai összetételének és az energiaértéknek a következőnek kell lennie:
fehérjék - 25 g (állati eredetű 1/3)
zsírok - 60 g
szénhidrátok - 350 g
energiaérték - 2000 kcal.
Egy felnőttnek 1 gramm zsírtartalomra 2 gramm fehérjere van szüksége.
A fehérjementes étrend mindenekelőtt terápiás étrend. Az étrend magas szénhidráttartalma kedvezővé teszi, mivel elősegíti a test hasznos anyagokkal és tulajdonságokkal való telítését.
A proteinmentes étrend 14 napig akár 5 kg-ot is elveszíthet. Az eredmény, amint látjuk, nem lenyűgöző. Ez idő alatt azonban a test teljes megtisztulását és gyógyulását megkapja, amely készen áll további életfenntartó funkcióinak elvégzésére. A fehérjementes étrend célja nem a fogyás, hanem a vesefunkció javítása. Egyéb terápiás eljárásokkal együtt felírják. Vigyázz magadra, és időben vigyázz a testére.
