Gyümölcstorta tejföllel - kiváló finomság!
Könnyű, de ugyanakkor gazdag desszertek kiválóan alkalmasak ünnepi lakomákra vagy csak barátságos összejövetelekre.
És hogy ételeknem szükséges egész nap a konyhában tölteni, vagy profi pékségnek lenni.
Nagyon egyszerű és könnyű receptek vannak gyümölcsös tejfölös süteményekre, amelyeket minden háziasszony kezelni tud.
Tejfölös torta gyümölcsökkel - a főzés általános alapelvei
Gyümölcsös édesített torták készülhetnek teljes sütésű süteményekből, függetlenül sütve vagy megvásárolhatók. A zselatin krémek alapján készített zselés desszertek egyre népszerűbbek. Számos recept van sütikből, mézeskalácsból, amelyek szintén szolgálnak a sütemények alapjául.
Három szabály a krémkrém előállítására:
1. Használjon vastag és zsíros tejfölt. A folyékony termék gyorsabban üríti ki a süteményeket, mint felszívódik.
2. Lehetetlen sokáig legyőzni egy krémkeverővel, különben olajos szemcsék jelenhetnek meg, és az író eltűnik.
3. Nem szabad nagy mennyiségű cukrot tenni, mivel ez hígítja a krémet.
Gyakran sűrítőként adják hozzá a krémet zselatin, amelyet előzőleg vízben kell hígítani, és a lerakás előtt melegíteni. Gyümölcsök a torta számára, bármilyen, gyakran hozzáadott bogyót használhat. A gyümölcs lerakása előtt megtisztítják, vágják le. Ezeket a desszert díszítésére használják.
1. recept: Tejfölös torta citrusfélével
Ehhez a gyümölcsös tejfölös süteményhez narancsra és mandarinra lesz szükség. Világos és aromás desszert, kifejezett citrus ízű.
összetevők
• 200 gramm tejföl;
• 0,5 csésze cukor;
• 1 zsák csipesz (0,5 teáskanál. Szóda használható);
• 100 gramm margarint;
• 2,5 csésze liszt.
krém:
• 300 gramm tejföl;
• 150 gramm por;
• 1 kanál zselatin.
Töltéséhez 5 mandarinra és 2 narancsra van szüksége.
előkészítés
1. A lágy margarint egy keverőpohárba töltik és cukorral felverték. Amint a tömeg fehéresé és puha, kanálban adjon hozzá tejfölt.
2. Adjon hozzá lisztet a tésztához egy hengerrel, keverje össze és ossza 4 részre. Szódás használata esetén feltétlenül olvassa el.
3. Mindegyik darabból egy kb. Centiméter vastag tortát tekercselünk.
4. Váltva süsse a kemencében, amíg rózsaszínű lesz. Hűtsük le a süteményeket.
5. A zselatint 50 g vízzel hígítjuk, fél órán keresztül ragaszkodunk hozzá. Ezután melegítjük, hogy a szemek feloldódjanak.
6. Keverje össze a tejfölt a tejszínporral és adjon hozzá zselatint. Távolítsuk el a tömeget a hűtőszekrényben, kicsit lehűtsük a krémet, de ne hagyjuk megszilárdulni.
7. Hámozza meg a gyümölcsöt, vágja szeletekre a narancsot, szeletelje szét a mandarint.
8. Bevonja a süteményeket tejszínnel, fektesse le a narancssárga köröket.
9. A felső kenést és mandarin szeleteket fektesse le. És kész! A tortát 5 órán át állni kell, hogy telített legyen.
2. recept: Szivacs torta gyümölcstorta
Klasszikus piskóta alapú, egyszerű gyümölcsös tejfölös sütemény receptje. A tészta biztonsága és jobb porozitása érdekében adjon hozzá egy kevés sütőport.
összetevők
• 4 tojás;
• 100 gramm liszt;
• 150 gramm cukor;
• 1 zsák vanília;
• 1 zsákkasztó.
krém:
• 500 gramm tejföl;
• 1 csésze cukor;
• 15 gramm zselatin;
• vanília vagy gyümölcs esszencia.
A töltelékhez és a dekorációhoz 3 banánra, 3 kivire és 4 ananász gyűrűre van szüksége, gyümölcskonzervek is használhatók.
előkészítés
1. Break tojásokat egy tálba, és ossza meg cukorral erős hab. Elkülönítheti a sárgáját a fehérjéktől, és külön-külön is megteheti, de össze fogjuk verni őket.
2. A lisztet vegye be a ripperrel és adjon hozzá vanília.
3. Helyezze be az ömlesztett keveréket a tojásba, keverje össze, öntse a tésztát az öntőformába és süsse a tortát. Hűtsük le egy állványon.
4. A krémet feloldjuk a zselatint 100 gramm vízben. Bármely gyümölcslé használható.
5. Felvert tejfölt cukorral, adjunk hozzá vanília vagy más ízesítőszert, és adjunk hozzá olvadt, de nem meleg zselatint. Keverjük.
6. A banánt és a kivit meg kell tisztítani és szeletekre kell vágni. Ananász 1-2 cm-es darabokra vágva.
7. Vágja le a lehűtött kekszt három süteményre.
8. Bevonja az első tortát krémmel, tegye rá a banánt.
9. Bevonja a második tortát, és tegye az ananászot.
10. Kenje meg a sütemény tetejét és oldalát, és díszítse kivi darabokkal. Ha más gyümölcs maradt, akkor ezeket is felhasználhatja.
3. recept: Tejfölös torta mézeskalács gyümölcsökkel.
A recept egy lenyűgöző krém torta, gyümölcs. Mivel a süteményeket mézeskalácsként használják, jobb, ha klasszikus ízeket használnak: vanília, csokoládé, karamell. A menta gingerbreads nem illeszkedik. A gyümölcsből származó banánt használjuk, de bármit is vehetünk.
összetevők
• 500 gramm mézeskalács;
• 500 gramm tejföl;
• 70 gramm cukor;
• 3-4 banán;
• 100 gramm kis csokoládé.
előkészítés
1. Vegye ki a mézeskalácsot és vágja hosszában két részre. Vagyis el kell készíteni 3 apró süteményt.
2. Keverje hozzá a tejfölt cukorral, vanília adható hozzá ízlés szerint.
3. Vágja a banánt vagy más gyümölcsöt vékony szeletekre.
4. Mártsa be a mézeskalács minden egyes darabját és terjessze a tányérra az első torta formájában.
5. Egyenesítse ki a gyümölcsöt.
6. Ismét megnedvesítse a mézeskalács darabokat egy krémben, fektessen be egy új tortát. Csináld ezt az összes mézeskalácskal, gyűjtsd össze a tortát.
7. Kenje le a krém maradványait, és ossza el a tömeget az oldalán.
8. Díszítsük a tortát csokoládéval és banánszeletekkel.
4. recept: Tejföl torta "Jelly" gyümölcsrel
Egy ilyen torta elkészítéséhez egy kekszre van szüksége, amely 4 tojásból készül. A fenti vagy bármely más recept szerint süthető. A torták vásárlása is meg fog történni. Szüksége lesz egy osztott formára is, amelyben a tortát össze fogják szerelni.
összetevők
• 3 narancs;
• 3 mandarin;
• 4 ananász gyűrű;
• 1-2 banán;
• 900 gramm tejföl;
• 50 gramm zselatin;
• 200-300 gramm porcukor;
• 1 zsák vanília.
előkészítés
1. Azonnal öntsünk egy zselatint egy pohár vízzel. Keverje össze és hagyja 40 percig.
2. Porral összekevert tejföl, adjunk hozzá vanillint.
3. Olvassa el a zselatinos tömeget, és tegye be a krémet.
4. A keksz apró kockákra vágva, vagy egyszerűen csak tépve.
5. Hámozza meg az összes gyümölcsöt, szeletelve. Nagyon fontos, hogy a narancsot szépen, körökben jobban vágja.
6. Vegye le és távolítsa el az élelmiszer-fóliát, hogy a vége jól lógjon a szélektől.
7. Eloszlattuk a narancssárga körök mentén. Díszítsd az alját, tedd a mandarin szeleteket a narancs közé.
8. Most óvatosan fektesse fel a keksz és más gyümölcsdarabok felét, próbálja meg ne zavarni a lefektetett narancsot.
9. Töltsük meg az űrlap tartalmát tejföllel zselatinnal, öntsük fel a felét.
10. Szétterítse a keksz- és gyümölcsmaradványokat, öntse a krém többi részét.
11. Kihúzzuk a tortát 7 órán keresztül a hűtőszekrényben. Fedje le film tippekkel.
12. Vegyük ki a tortát, távolítsuk el a fóliát és fedjük le egy lapos edénybe.
13. Fordítsa meg a tortát az edényen, vegye le a fóliát, és kész!
5. recept: Tejfölös torta gyümölcsökkel és törött üveg zselével
A zselés tejföl torta egy másik változata, gyümölcs, nagyon fényes és ízletes. Különösen szép a metszet, a gyümölcsdarabok és a zselé hasonlít a kaleidoszkóp üvegére. A készítéshez kész keverékekre lesz szükség a zselés készítéséhez.
összetevők
• 4 tojás;
• ¾ csésze cukor;
• 1 csésze liszt;
• 600 gramm tejföl;
• 200 gramm cukor
• 100 gramm tej;
• 25 gramm zselatin;
• 2 zacskó zselés, jobb színű;
• 2 banán;
• 2 narancs.
előkészítés
1. Az utasítások szerint hígítjuk a zselét, de egyharmaddal kevesebb vizet adunk hozzá, hogy sokkal vastagabb legyen. Öntsön egy tányérra úgy, hogy a réteg körülbelül egy centiméter legyen.
2. Beverjük a tojást cukorral, amíg a tömeg kétszeresére nő, adjunk hozzá lisztet.
Öntsük a tésztát egy sütőlapra, és süssünk egy vékony tortát.
3. Hígítsa meg a zselatint tejjel, hagyja állni fél órán keresztül, és vízfürdőben megolvassza. Vagy egyszerűen mikrohullámú sütőben melegítjük.
4. Keverje össze a tejfölt a cukorral, adjon hozzá zselatint és azonnal folytassa a torta összeszerelésével.
5. Vágja a keksz, a zselé és a gyümölcs darabokra.
6. Vegyünk egy mély formát, fóliával vagy zacskóval fedjük le és öntsünk körülbelül 100 gramm tejszínt az aljára.
7. Szétterítsen egy réteg gyümölcsöt, színes zselét és kekszt. Öntsük a tejszínt. Újra lerakjuk a töltést és így tovább, amíg az összes termék elkészül. A krémet mindent meg kell önteni.
8. Hagyja, hogy a sütemény kb. 3-4 órán keresztül megszilárduljon, majd fordítsa meg egy tálra, vegye le a fóliát és élvezze!
6. recept: Tejfölös sütemény gyümölcs kekszekkel.
A tejföl torta egy másik egyszerűsített változata gyümölcsrel. A sütemények szerepe sütiket hajt végre. A recept feltörődik, de bármilyen süteményt is használhat, például a "Jubileum".
összetevők
• 2 banán;
• 2 kivi;
• 400 gramm krakkoló;
• 15 gramm zselatin;
• 100 gramm cukor;
• 400 gramm tejföl.
előkészítés
1. Hígítsa a zselatint 100 gramm vízzel, hagyja főzni.
2. Ebben az időben keverje össze a tejfölt és a cukrot, kérésre tegyen vanília.
3. A gyümölcsöket hámozzuk, daraboljuk és keverjük össze.
4. Olvassa el a duzzadt zselatint és keverje össze tejföllel.
5. Vágja apróra, de ne lisztetre. Egyszerűen csak süteményeket tehet az asztalra és tekercselhet.
6. Keverje össze a krakkolót tejföllel.
7. Fóliával borított alak vagy tál, a gyümölcs felét fektesse le
8. Tetejére kanállal tedd fel a tejfölös tömeget sütikkel.
9. Most ismét a gyümölcsöt, és fejezze be a sütiket.
10. Kanállal vízszintesen fedje le, fedje le az űrlapot, és küldje el a tortát, hogy fagyjon be a hűtőszekrénybe.
11. Megkapjuk, megfordítjuk, eltávolítunk egy filmet.
7. recept: Tejfölös torta kész torták gyümölcséből.
A sütemény elkészítéséhez 3 keksz süteményre és egy zacskó keverékre van szükség.
összetevők
• 3 keksz;
• 1 zacskó zselét;
• 700 gramm tejföl;
• 150 gramm cukor;
• 4 banán;
• 2 alma;
• 2-3 narancs.
előkészítés
1. Öntsünk egy zacskót száraz zselét egy tálba, adjunk hozzá 50 gramm vizet és melegítsük fel, hogy az összes szeme alulról feloldódjon.
2. Cukorral összekevert tejföl és adjuk hozzá a felmelegített zselét. Távolítsuk el a gyümölcskrémet a hűtőszekrényben 15 percig.
3. A banánt, a narancsot és az almát 3 mm vastag szeletekre / szeletekre kell vágni.
4. Kenje meg a süteményt tejföllel, fektesse le a felfüggesztett gyümölcsöket. Helyezze a második és a harmadik süteményt, kenje be és tegye a gyümölcsöt.
5. Vegye ki a tortát 4 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Tejfölös torta - tippek és trükkök
• A torta összeszerelése előtt tegyen félre a gyönyörű gyümölcsdarabokat a dekorációra. Azonnal készíthet kompozíciót az asztalra, és a többit felhasználhatja a kitöltéshez.
• A keksz jól megmarad a fagyasztóban. Ezért a felesleges süteményeket mindig be lehet csomagolni és fagyasztani. És bármikor elérhető kéznél lesz a válogatott sütemények és sütemények alapja.
• A tejfölde könnyű diós megjegyzéseket kap, ha kanál pálinkát ad hozzá. Aromához használhat rumot vagy likőröt is.
• Ha zselatin gyümölcs ízzel kívánja adni a krémet, a port bármilyen lében átitathatja. Ezenkívül víz helyett a zselatint hígíthatjuk tejjel, teával, kávéval.
• A torta díszítésére szánt gyümölcsöket be lehet meríteni a zselés oldatba, mielőtt a felületre terjednének. És akkor a darabok hosszú ideig nem hervadnak, frissek és fényesek maradnak.
