Ha egy otthoni születésnapot szeretne tölteni egy gyermek számára - nem könnyű feladat.
Ha valódi nyaralást akar rendezni a vendégek meghívásával, akkor szolgálati sütemény, szóda és gyümölcssaláta eljutása nem lehetséges.
Meg kell szakítanunk a fejed, és figyelemre méltó kulináris képességeket kell mutatnunk, hogy mind a vendégek, mind a önmaga a születésnapi fiú elégedett volt a csemegével.
Minden azonban nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet.
Természetesen ki kell használnia a gyermekek születésnapi partijainak speciális receptjeit, és el kell sajátítania az eredeti kiszolgáló ételek számos technikáját. De valódi ünnepré válik, amely sok örömet fog nyújtani nem csak a gyermekeknek, hanem a felnőtteknek is.
Gyerek születésnapi receptek - Főzési alapelvek
A gyermekek születésnapi receptjeinek fő szabálya nem az, hogy a gyermekek számára bármi káros, potenciálisan veszélyes is legyen. Ennek megfelelően az ételek, a fő meleg ételek és az édességek alapanyagainak kiválasztása jelentősen csökken. Mit lehet használni?
A lista egyszerű: kenyér, vaj, természetes sonka, csirke, marhahús, zöldségek, túró, tejföl, joghurt, gyümölcs. Ebből az egyszerű készletből nemcsak gyönyörű, hanem mesésen gyönyörű és ízletes asztalokat építhet.
Mit kell dobni: csontos hal, durva máj, gombák. Vigyázzon a tojásokra! Feltétlenül kérdezze meg a szülõit, ha gyermeke allergiás-e a tojásra vagy a dióra, ha ezek a termékek megtalálhatók-e a gyermekek születésnapjára kiválasztott receptekben. Ezek a termékek allergének. Természetesen majonéznek, konzervnek, megvásárolt édességnek nem szabad lennie, amelyen hosszú az E-tartósítószerek listája az asztalon.
A főzés alapelvei:
• a húst apróra kell vágni, lágynak kell lennie. Kiváló minőségű kolbászok használata megengedett;
• harapnivalók, amelyeket könnyebben lehet megtenni "egy harapással", azaz kanapé formájában;
• A szószok friss természetes joghurtból vagy lágy túróból készülhetnek, zöldekkel, reszelt savanyú uborkával, egy csepp ketchupmal vagy szójaszósszal keverve.
Snack gyermekek születésnapjára "Csirke tekercs gyümölcsmártással"
Kiváló, egyszerű és olcsó recept a gyermekek születésnapjára. A friss édes csirkehús csodálatos édes-savanyú áfonya-narancs mártással eleveníti fel. Fagyasztott bogyók és friss gyümölcsök találhatók a szupermarketben egész évben.
összetevők:
• négyszáz gramm csirkemell filé;
• öt darab szárított barack;
• öt szilva;
• kétszáz gramm lágy túrós;
• harminc gramm zselatin;
• egy rakás kapor;
• fél kanál őrölt szerecsendió;
• egy csipet fekete őrölt borsot;
• fél kiló fagyasztott áfonya;
• kétszáz gramm granulált cukor;
• közepes narancs;
• 50 ml víz;
• egy csipet őrölt fűszereket.
Előkészítési módszer:
Készítsen zselatint az utasítások szerint. Öntsön vizet, ha duzzanat után oldja fel egy kis tűzön. Ne forraljon!
Kapros apróra vágva.
Áztassa szárított gyümölcsöket.
Helyezze a túrót, a kaporot, a borsot és a szerecsendiót a turmixgép táljába.
Beat, amíg sima.
Öntsük a zselatin túrómasszába, keverjük össze.
Helyezze a felvert túrót egy fólialapra vagy ragasztható filmre, és formáljon egy "kolbászot". Ez lesz a tekercs központja.
Tegye egy órára a hűtőszekrénybe.
Főzzük a csirke filét.
Távolítsa el a húst, hűtse le, aprítsa és tegye egy turmixgépbe.
Hajtsa a csirkét simára.
Tegye egy külön edénybe.
Sót, adj hozzá szerecsendiót, őrölt szegfűborsot, a maradék zselatint.
Keverjen össze mindent, és tegye fóliába vagy filmbe.
Sima csirkemell, másfél centiméter vastagabb réteggel.
Vágjuk fel a duzzadt szárított barackot és az aszalt szilvát vékony csíkokra.
A szárított gyümölcsöket terjessze a húsra.
A közepén tegye a fagyasztott túrómagot.
Minimalizálja a tekercset, tegye négy órán át a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt főzzük áfonya-narancs mártást.
Öntsünk forrásban lévő vizet narancs felett.
Távolítsa el a héját és nyomja ki a levet.
Beat áfonyát cukorral egy turmixgépben.
Öntsön vizet áfonya pürébe, forralás után öt percig forraljuk.
Adjuk hozzá a héjat és a narancslét, forraljuk még öt percig.
Vágjuk le a tekercset, tálaljuk a mártással.
Előétel gyermekek születésnapjára "Rizsgolyók"
A legegyszerűbb, hasznos és ízletes snack, amelyet a hároméves gyerekek kézbe vehetnek, az ötéves gyerekek pedig a nyársra hatnak. Az egyik legjobb snack-recept a gyermekek születésnapi partijához.
összetevők:
• kétszáz gramm főtt rizs;
• száz gramm félkemény sajt (holland, Gouda, Edam);
• két tojás;
• 150 ml nehéz krém;
• egy csomó friss zöldet;
• némi liszt;
• egy pohár kekszet a kenyérsütéshez;
• egy pohár növényi olaj.
Előkészítési módszer:
Rácsavarjon egy darab sajtot finoman.
Apróra vágjuk a zöldeket (petrezselyem, kapor).
Tejszínt öntsünk egy serpenyőbe.
Adjuk hozzá a sajt morzsát.
Olvassa el a sajtot alacsony lángon, folyamatosan keverve.
Öntsünk főtt rizst és zöldeket egy serpenyőbe, keverjük össze.
Mass hűvös.
Formáljon dió méretű golyókat.
Verte a tojást.
A liszt és a sós keksz szétszóródik a különböző lemezeken.
Az ilyen edényekben melegítse az olajat, hogy a golyó oda tudjon fulladni.
Mártsa a rizsgolyókat a lisztbe, majd a tojásba, tekerje zsemlemorzsaba.
Süssük a golyókat mély zsírban, amíg aranybarna nem lesz.
Helyezze papírtörülközőre a felesleges zsír rakására.
Helyezze az edénybe. Ha egy rétegben harapnivalót készít, akkor minden golyót nyárssal apríthat meg. Egy másik lehetőség az, hogy a golyókat egy dián rögzítik úgy, hogy maguk a gyerekek villával, kézzel vagy nyárssal vigyék őket.
Előétel gyermek születésnapjára "Zöld omlett"
Eredeti vicces spenót és sajt omlett - ízletes snack étel öt évnél idősebb gyermekek számára. Ahhoz, hogy ez a gyermek születésnapi receptje ne tegyen csalódást, röviddel az ünnep előtt "megismételje".
összetevők:
• négy csirketojás;
• egy csomag puha túrót (250 gramm);
• száz gramm félkemény sajt;
• harminc gramm friss vagy fagyasztott spenót;
• egy kis petrezselyem;
• egy gerezd fokhagyma;
• só, bors;
• olaj a serpenyőhöz.
Előkészítési módszer:
A zöldeket apróra vágjuk.
Mossuk le a spenótot, két percig öntsünk rá forrásban lévő vizet.
Nagy darab sajtrostély.
Vágjuk fokhagymát.
Helyezze a tojást, az apróra vágott zöldet, a fokhagymát, a fokhagyma morzsájának felét egy turmixgép tálba, adjunk hozzá két evőkanál hideg vizet és verjük meg.
Melegítsünk egy kis serpenyőt (átmérője 23-25 cm) a tűzön, és kefük olajjal.
Osszuk (körülbelül) a tojás-sajt tömegének teljes mennyiségét három részre.
Egyharmad omlett tömegből süssük a tojás palacsintát.
Ehhez öntsük a tömeget a serpenyőbe, szétszórjuk az egész felületre, süssük három percig.
Óvatosan fordítsa meg és másrészt süsse még két és fél percig.
Helyezze a palacsintát egy nagy tálra.
Sült még két omlett, olajozzuk a serpenyőt.
Vágja a spenót apróra, és tegye egy turmixgépbe.
Adjuk hozzá a túrót és a fennmaradó sajtot.
Sózzon egy kis borsot, és simítsa meg egyenletesen.
A zöld tölteléket terítse minden omlettre.
Csavarja el a három omlettcsövet, tekerje be a fóliát úgy, hogy ne nyíljanak ki, és küldje be két órán keresztül a hűtőszekrényben.
Tálaláskor vágja három centiméter vastag darabokra.
Főétel gyermekek születésnapjára "Csirke rögök"
A gyerekek éppen ezért szeretik az amerikai gyorsétteremt - az eredeti, gyermekbarát tálalás, az egyszerű íz és az ünneplés örömteli érzése. Remek recept a gyermekek születésnapjára - sült arany csirke szeletek. Nem kell sokáig sütni őket: fél óra, és önmaga csábíthatja magát.
összetevők:
• egy font csirke filé;
• kétszáz milliliter nehéz krém;
• száz gramm szezámmag;
• zsemlemorzsa;
• egy kis bors;
• só;
• olaj a serpenyőhöz;
• egy üveg természetes joghurtot;
• két vagy három kanál majonéz;
• egy csomó friss zöldet;
• ecetes uborka;
• fél csésze ketchup;
• két gerezd fokhagyma;
• kanál egyéb méz;
• egy kanál nem éles mustár;
• fél édes paprika.
Előkészítési módszer:
Vágjuk a csirke filét.
Só hús, bors egy kicsit.
Helyezze a filét egy tálba, és öntse a tejszínt. Pácolja, amikor csak lehetséges, ideális esetben - kb. Négy órán keresztül.
Távolítsa el a húst a tejszínből egy törülközővel, szárítsa meg.
Az egyes szeleteket zsemlemorzsaba, majd szezámmagban tekercselje.
Melegítsük meg az olajat, süssük a darabokat, amíg egy finom aranykéreg nem lesz.
Kínáljon a gyerekeknek négy mártást: a különféle ízek élvezésének módját. Ugyanakkor a verseny megszervezése érdekében: határozza meg az egyes szószok összetevőit.
Első szósz: természetes joghurt sóval, apróra vágott kaporral, petrezselyemmel és egy darab reszelt fokhagymával.
Második szósz: házi paradicsom ketchup kanál tejföllel, reszelt friss paprika felével keverve.
Harmadik szósz: mézzel keverve mustárral (kissé mustárral, ízesítés céljából).
Negyedik szósz: egyenlő részekben keverjük össze a tejfölt és a majonézt, adjuk hozzá a reszelt savanyú uborkát, a fokhagyma-gerezdjét.
Ne felejtsd el díjakat készíteni a versenyprogram minden egyes nyertese számára!
Főétel gyermekek születésnapjára "Burgonya hajók"
A gyermekek születésnapi hagyományának receptje, amelyet sok anya szeret az egyszerűségért és a gyermekek számára garantált sikerért.
összetevők:
• hat nagy burgonya;
• gyengéd húsdarált marha- és sertéshús (kb. Háromszáz gramm);
• száz gramm sajt;
• ötven gramm vaj;
• kanál növényi olaj.
Előkészítési módszer:
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
Fedjük le a sütőlapot fóliával, kefével olajjal.
Mossa ki a burgonyát, héjazzon, három vagy négy helyen aprítsa el egy villával és süsse.
Sült darált húst.
Hűtsük le teljesen a főtt burgonyát.
Vágjuk minden burgonyát felére.
A kanál mindkét feléből óvatosan távolítsa el a középső részeket, hogy üreges hajók legyenek.
Vágja ki a középső darabokat, apróra vágja és kissé megsütjük vajban.
A sajtot reszeljük finoman.
Keverje össze a sült burgonyát sajttal, sóval és borssal.
Helyezze a tölteléket a "csónakba" úgy, hogy elcsúszjon.
Süssük körülbelül tizenöt percig.
Vághat sajtból vagy bolgár borsból vékony háromszögekké, és csónakokra vitorlákat készíthet.
Édes receptek a gyermekek születésnapjára "Banán sajttorta"
Desszert nélkül a névnap egyáltalán nem névnap. Különösen a kis édes fogak számára, egy egyszerű és finom recept a gyermekek születésnapjára.
összetevők:
• háromszáz gramm rendes olcsó süti;
• száz gramm vaj;
• 250 gramm lágy túrós;
• 180 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• két banán;
• két tojás;
• zsák vanília;
• két kanál fehér liszt.
Előkészítési módszer:
Összeomlik a cookie-kat egy turmixgépben úgy, hogy lisztré váljon.
Olvassa el a vajat.
Öntsük a vajat a sütikbe, keverjük össze.
Helyezze a sütőlapot egy fóliával, kefével olajjal.
Szorosan osztja szét a homokot, alakítson ki alacsony lökhárítókat.
Túrós, tejföllel, banánval összekeverjük a turmixgépben.
Adjunk hozzá vanillint, tojást, lisztet, keverjük meg ismét simára.
Melegítsük a sütőt 200 fokra.
Öntsük a banánmasszát a homokba.
Sült sajttortát harminc-negyven percig.
Amint a szélek arannyá válnak, kapcsolja ki a sütőt.
Hűtsük le a tortát, majd 10–12 órán át tartsuk hűtőszekrényben. Jobb, ha az ünnep előestéjén sütnek egy sajttorta, és egy éjszakára elküldik a hűtőszekrény polcára.
Tálaljuk részletekben minden vendég számára, öntsünk karamellszirupot vagy tejszínhabbal körítve.
Desszert gyerekeknek Születésnap "Gyümölcs csokoládéban"
Ezek mind a legegyszerűbb receptek a gyermekek születésnapjára, ez a legegyszerűbb és leghatékonyabb.
összetevők:
• tíz eper;
• öt-hat őszibarack;
• annyi sárgabarack;
• öt nektarin;
• hat szilva;
• egy darab dinnye;
• csokoládé (kettő lehet).
Előkészítési módszer:
A gyümölcsök apró szeletekre vágva.
Hagyja egészben a szamócát.
Távolítsa el a csontokat a szilváról és használja a felét.
Olvasson csokoládét egy vízfürdőben. Fontos, hogy az ételek alja, ahol a csokoládét melegítik, ne érintse meg a vizet.
Öntsön darabokra csokoládét, melegítse folyamatos keverés közben.
Ne engedje, hogy hatvan fok felett melegítsen. Ellenkező esetben a csokoládés tömeg nem megszilárdul.
Mártsa be a gyümölcs- és bogyódarabokat csokoládéba, várja meg a fagyasztást, apróra vágja egy nyárson és rendezze egy tálba.
Gyerek születésnapi snack - trükkök és tippek
A kisgyermekek készíthetnek szendvics-kanapét, darabolhatnak egy nyárson egy darab vajas kenyeret, sajtot, sonkát, uborkát. Az idősebb fiúk valódi lapos szendvicseket fogyaszthatnak. Kenyér helyett friss baguette, alma, palacsinta, keksz, pirítóst használhat. A lényeg az, hogy minden kanapét vagy szendvicset azonos méretű és alakú legyen.
Szendvicsek töltésére használhat bolgár borsot, enyhén sózott halat, főtt kiváló minőségű kolbászt vagy kolbászt, pácolt kukoricát, anyám téli készleteiből származó egyéb zöldségeket, puha húst.
Levet vagy vizet táplálva köthet egy aranyos ajándéktárgyat az üveg lábához. A gyerekek elégedettek lesznek az ajándékokkal. Készítsen ugyanolyan ajándéktárgyakat, hogy senki ne sérüljön meg.
Nagyon fiatal vendégek számára apró gőzös szelet és lágy burgonyapürét főzhetnek. De érdekes lehet benyújtani egy ilyen közönséges ételt. Tegye például egy sündisznót egy tányérra. A gyermekek ételeinek díszítéséhez használjon különböző színű, világos színű zöldségeket és olajbogyókat.
