konzervmérgezés egy olyan betegség, amelyet toxint tartalmazó termékek használata okoz. Ezt a betegséget parézis, valamint izomszövet bénulása jellemzi. A botulizmust súlyos betegségnek tekintik. Általában azon családtagok azonnal megfertőződnek, akik ugyanabban az asztalban fogyasztanak ételt.
Botulizmus - okok
Ennek a betegségnek az egyetlen oka biztonságosan spóraképző, gram-pozitív baktérium lehet, amely megnövekedett mobilitással rendelkezik. Az ilyen típusú baktériumok képesek messze egy vagy két típusú toxint előállítani. Valójában már hét típusú toxin létezik, amelyek között van A, B, E, valamint néhány más is. Ha közvetlenül az A és B toxinokról beszélünk, akkor érdemes megjegyezni, hogy ezek a legveszélyesebbek az emberi testre. Könnyen ellenállnak az emésztőrendszer által termelt emésztő enzimeknek. Az ilyen típusú mérgező anyagok az élelmiszerekkel együtt behatolnak az emberi testbe, miközben nem engedik, hogy a perifériás idegvégződésekben koncentrált acetilkolin kiemelkedjen.
Botulizmus - tünetek
A legtöbb emberben a botulizmus émelygéssel, hányással, laza széklettel kezdődik. A betegség leggyakoribb korai tünetei a látáskárosodás: kettős látás, „köd” és „rács” megjelenése a szem előtt, valamint az olvasás képtelensége. Részletesebb vizsgálattal láthatja a pupillák kiszélesedését, a szemhéj leengedését, valamint a szemgolyó mozgatásának képtelenségét. Ugyanakkor a botulizmusban szenvedő betegnek nagy szomjúság, állandó szájszárazsága van, ételek az orron keresztül ömlnek ki és vannak egyéb tünetek. Ami a testhőmérsékletet illeti, megfigyelhető mind normál, mind enyhén emelkedett 37 és 38 fok között. Ilyen jelek esetén nagyon ajánlott orvoshoz fordulni, mivel ezek a tünetek már életveszélyt jeleznek. Ha nem időben fordul orvoshoz, akkor a légző izmok bénulása léphet fel. A betegek gyakran érzékelik a levegőhiányt. Ennek eredményeként a betegség halálos lehet.
Botulizmus - diagnózis
A botulizmus diagnosztizálása laboratóriumi vizsgálatokon alapul. Kielégítően nagy szerepet játszik a betegség diagnosztizálásában az olyan csoportos betegség tényezője, akik ugyanazt az ételt fogyasztják, például szárított halat, különféle konzervek, zöldségkonzervek, hús, gombák. A laboratóriumi diagnózis a következő: botulizmusban szenvedő beteg vért vesz kutatásra, gyomormosást és bélmozgást végeznek. A botulinum toxin jelenlétét biológiai módszerrel határozzuk meg.
Botulizmus - kezelés
A botulizmussal gyanúsított személyeket azonnali kórházi ápolásnak vetik alá, hogy időben elvégezzék a specifikus terápiát. Segít megelőzni az esetleges súlyos szövődményeket. Közvetlenül a kórházi ápolás előtt a következő egyszerű eljárásokat lehet végrehajtani: a gyomor mosása forralt vízzel, majd egy két százalékos szódaoldattal; nagyon gyakori vízhasználat; 2 ml 0,05% prozerin intramuszkuláris injekciója. Ha akut légzési elégtelenség jelentkezik, akkor mesterséges lélegeztetés szükséges.
A botulinum toxin semlegesítésére terápiás anti-botulinum szérumokat használnak. Ha a toxin típusa ismeretlen, akkor azonnal háromféle szérumot kell beinjektálni: A, B, E. Ha a betegség súlyos formáját figyelik meg, akkor a gyógyszert az elején intravénásán, majd az intramuszkulárisan kell beadni. A légzési izom bénulás után fellépő légzési zavar esetén a mechanikus szellőztetést kell hozzárendelni. A hipoxia sikeres leküzdésére hiperbár oxigénellátást alkalmaznak.
