A gombóc sütésének a legegyszerűbb módja az, ha a már főtt terméket olajjal serpenyőbe helyezik.
De annyira unalmas!
Valójában a gombócokat sokkal érdekesebbé tehetik, és irreálisan ízekké válhatnak.
Nem hiszel?
Íme a gombóc sütésének legjobb módja, és mit csinálnak vele.
Kezdjük?
A gombóc sütése - általános elvek
A sütéshez házi készítésű vagy megvásárolt ipari gombócokat használhat. Természetesen a házi készítésű termékek ízletesebbek és egészségesebbek. De egy olyan főzési módszer, mint a gombóc serpenyőben történő sütése, bármilyen terméket öntudatlanul elnyel. És még a leginkább szerény ízlésű gombóc is rendkívüli lehet.
Milyen gombócokat süttek:
• csak vajjal;
• zöldségekkel;
• sajttal;
• tojás;
• gombával;
• különféle szószokkal.
Fõzött gombócban serpenyõben megsüthetjük, félig főzve vagy teljesen nyersen elkészítve. Ebben az esetben vizet adunk a folyamathoz, de kis mennyiségben. Párolás után további alapanyagokat fektetünk le, és az edényt teljes mértékben készen álljuk.
Mint a főtt gombóc, a tejföllel sült, megvásárolt vagy házi szószok, a fűszerek és a gyógynövények hozzáadása is üdvözlendő. Vegyük húslevest is, de csak külön tálban, így az illatos kéreg nem savanyúvá válik.
Hogyan sütjük a gombócokat egy tojásos serpenyőben
Ez egy nagyon gyors módszer vacsora után megmaradt gombóc megsütésére. Vagyis nem kell előzetesen forralnia. A tojásos recept különösen akkor segít, ha nincs sok gombóc.
Az összetevők
• 10-12 gombóc;
• 20 gramm vaj;
• só borssal;
• 2 tojás;
• 40 ml tej;
• Zöldek, ketchup.
előkészítés
1. Melegítsünk egy kicsit egy serpenyőben, öntsünk gombócokat, süssünk két percig, alkalmanként keverjük, és fordítsuk át a másik oldalra.
2. Vegyük a tojásokat villával tejjel, sóval és borssal. Öntsön egy serpenyőbe, és keverje hozzá a gombócokat.
3. Süssük, amíg az omlett készen áll.
4. Váltunk egy tányérra, meghintjük gyógynövényekkel, ketchupmal vagy bármilyen más mártással tálaljuk.
Hogyan sült gombóc sajttal
Sült gombóc sajttal nemcsak ízletes, hanem nagyon szép étel is. A termékeket illatos és ropogós kéreg borítja, ezek egyszerűen rendkívüli jellegűek. A recept forrás nélküli, az ételt kb. Fél órán keresztül főzik.
Az összetevők
• 400 gramm ravioli;
• só;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagymafej;
• 200 gramm víz;
• 80 gramm kemény sajt.
előkészítés
1. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegyen fagyasztott gombócokat, adjon hozzá egy pohár vizet és egy csipet sót.
2. Fedjük le és főzzük kb. 15 percig.
3. Nyissa ki a fedelet, elpárologtatja a fennmaradó vizet (ez egy kicsit lesz), és süsse a gombócokat, amíg aranybarna két-három percig. Nagyon gyorsan megsülnek, meg kell keverni.
4. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és kb. 3 percig süssük.
5. Kivesszük, meghintjük gyógynövényekkel, azonnal az aromás és meleg ételt tesszük az asztalra.
Hogyan sütjük a gombócokat egy serpenyőben hagymával
Egy étel a sült hagyma szerelmeseinek, de sok ilyen van. A főzött gombócokkal megsütheti a vágott fejet, ízletes lesz. De ennek a receptnek az alapján elkészítheti az ételt előzetes főzés nélkül.
Az összetevők
• 200 gramm hagyma;
• 400 gramm ravioli;
• 50 gramm növényi olaj;
• 1 csipet sót;
• zöldek.
előkészítés
1. Megtisztítjuk a hagymafejeket, felére vágjuk, majd nagy fele gyűrűket. Az őrlés nem szükséges.
2. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe melegített olajjal, egy percig süssük.
3. Adjon hozzá nyers gombócokat. Egy rétegben fektetjük le.
4. Öntsön forró vizet, hogy elérje a gombóc közepét vagy kissé magasabb legyen. Adjunk hozzá egy kicsit.
5. Fedjük le és főzzük körülbelül egynegyed órát.
6. Távolítsa el a fedelet, sültse meg a gombócokat hagymával, amíg barnássá nem válik, és rendszeresen keverje össze egy fa spatulával.
7. Megszórjuk gyógynövényekkel, és kész!
Hogyan sütjük gombócokat egy serpenyőben gombával
Tetszik gombás gombóc? De nemcsak a töltelékbe tehetik őket! A serpenyőben sült gombóc gombával nagyon finom. Rendes gombát használunk. Ha erdei gombaféléket vesz, akkor először körülbelül húsz percig kell főzni.
Az összetevők
• 0,3 kg gombóc;
• 2 hagymafej;
• 50 g vaj;
• 0,3 kg sampinyonval;
• fűszerek.
előkészítés
1. Forraljuk a gombócokat sós vízben, amíg félig készen állnak. Kivesszük, hagyjuk, hogy lefolyjon a víz.
2. Vágja a hagymát nagy kockákra, sültse egy percig serpenyőben.
3. Vágja a gombát és küldje el a hagymához, kb. Tíz percig süssük. Ez idő alatt sok folyadék szabadul fel, amelyet el kell párologtatni.
4. Amint a gombák megsültek, adjunk hozzá gombócokat. Megszórjuk fűszerekkel, sóval.
5. Süssük az edényt főzésig, ne felejtsük el keverni. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel.
Hogyan sütjük gombócokat paradicsommal és sajttal
Az eredeti sült gombóc receptje paradicsomszeletekkel, amelyeket serpenyőben és a sütőben egyaránt el lehet főzni.
Az összetevők
• 0,4 kg gombóc;
• 2 paradicsom;
• 100 gramm sajt;
• fűszerek;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 50 gramm majonéz;
• némi olaj.
előkészítés
1. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsen vizet, sót, forraljon fel. Adjuk hozzá a gombócokat, és forraljuk körülbelül öt percig. Nem szükséges teljes készenlétbe állítani. A termékeknek kissé szilárdnak kell maradniuk.
2. Dörzsöljük a sajtot, körbevágjuk a paradicsomot.
3. A majonézesben a fokhagymát daraboljuk. Adj hozzá fűszereket.
4. Főtt a gombócokat három percig egy serpenyőben, adjunk hozzá majonézt, tejszínre terítsünk egy korsót paradicsommal, gyorsan meghintjük sajttal és fedjük le.
5. Főzzen kb. 3 percig.
6. Vagy tegye a főtt gombócokat zsíros formába, öntse majonézzel, tegye a paradicsomos bögréket a tetejére, és fejezze be újra a sajtot. Süssük egy gyönyörű kéregre a sütőben.
Hogyan sütjük gombócokat egy serpenyőben zöldségekkel
A sült gombóc receptje, amelyet zöldségek hozzáadásával egy serpenyőben főznek. Az étel ízletes, könnyű és gyors. A következő zöldségek mellett másokat is felhasználhat ízlése szerint.
Az összetevők
• 0,4 kg gombóc;
• 2 padlizsán;
• 2 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• olaj;
• hagyma;
• fűszerek.
előkészítés
1. Forralja a gombócokat a szokásos módon, de húzza ki kissé korábban. Nem szabad forrni, és nem válhatnak lágyak.
2. Melegítse az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, egy percig süssük.
3. Helyezze az aprított sárgarépát, és főzzük egy percig.
4. Adja hozzá a kockára vágott padlizsánt. Ha a kék keserű, akkor először sós vízben kell áztatni és megszorítani.
5. Amint a padlizsán elkészült, adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot, sót és borsot.
6. Egy perc múlva adjunk hozzá gombócokat, keverjük össze, fedjük le és pár percig főzzük a fedél alatt.
7. Kapcsolja ki, tegye lemezeket, meghintje gyógynövényekkel.
Hogyan sült gombóc fokhagymával
Gombóc recept csodálatos fokhagymás mártással. Ehhez az ételhez a rendelkezésre álló legegyszerűbb összetevők szükségesek.
Az összetevők
• 30 gombóc;
• némi sót;
• paprika;
• olaj;
• 3 evőkanál majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 csokor petrezselymet (kapor);
• víz.
előkészítés
1. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és süsse meg a nyers gombócokat mindkét oldalán. Sült, amíg erõs héja nem lesz.
2. Adjunk hozzá egy pohár vizet, fedjük le és főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
3. Nyissa meg és süsse még egy kicsit.
4. Majonézbe tegyen egy kis sót, paprikát, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és fokhagymát.
5. Öntsük a kapott mártást egy serpenyőbe, melegítsük a gombócokat még néhány másodpercig, és azonnal tálaljuk. Nem érdemes hosszú ideig a kályhán tartani a fokhagymás mártást, különben elveszíti ízét és aromáját.
Ízletes sült gombóc - hasznos tippek és trükkök
• Mindenki tudja, hogy a gombóc ízletesebb lesz, ha vajban sütik. De ha nyers vagy fagyasztott termékeket kell sütni, majd folyadék hozzáadásával, akkor jobb, ha növényi olajat használ.
• A szósz minden! A gombócok etetése szokásos ketchupmal vagy majonézzel unalmas, még ha sülték is. Talán keverjük össze ezt a két összetevőt? És adjunk hozzá zöldeket, fokhagymát, mustárt vagy öntsünk egy kis szójaszószt? By the way, ezeket az ízletes hozzáadásokat tejföllel kombinálhatják. Kísérlet!
• Ha már főtt gombócokat kell sütni, akkor azokat nagyon forró olajjal serpenyőben kell elhelyezni. Ellenkező esetben mindent elkezdenek felszívni, és nagyon kövér lesz.
