Pita tekercs - méltó snack!
A bájos kötegek udvariasan sajtolt sok salátára, különféle ízekkel és érdekesnek tűnnek.
Sokféle töltelék létezik, de az egyik legérdekesebb kombináció a sajt- és rákpálca.
Mit tehetek velük?
Pita tekercs, sajt és rákpálca - az elkészítés általános alapelvei
Pita-nak vékonynak kell lennie. Általában egy téglalaphoz közeli alakú. Ha pontosabb tekercset kell készítenie, akkor a lekerekített élek késpel vághatók. Ezután a pita kenyeret meg kell kenni úgy, hogy a levél nem szárad ki, rugalmas marad, a töltelék nem morzsolódik.
A botokat kiolvasztják, vágják vagy dörzsölik. Ha a sajt kemény, akkor azt is megdörzsölik. A lágy fajtákat összetörhetjük, néha a terméket keverjük fokhagymával, majonézzel és elkészítjük a mártást.
Mi még tekercsbe helyezve:
• zöldségek (paradicsom, paprika, uborka, sárgarépa);
• savanyúság (zöldség, gombák);
• hal, kaviár;
• hús, kolbász;
• mindenféle zöldek;
• főtt tojás.
Használhat különféle fűszereket, kész mártásokat. A termékeket összekeverjük vagy pita kenyéren rétegekben összegyűjtjük. Ezután óvatosan hajlítsa be a közeli szélt a teljes hosszában, csavarja el a tekercset. Javasoljuk, hogy a kész tekercset szeletelés előtt áztassa, megragadja. Ha nincs idő, használhat éles kést, de van esély arra, hogy a tekercs széthúzódik.
Gyors tekercs pita kenyér, sajt és rák botok
Egy nagyon egyszerű és könnyű pita kenyér tekercs sajt és rákpálcika variációja. Mindössze öt perc alatt elkészíthető, ha a botok kiolvadnak. Vegyünk minden zöldet.
Az összetevők
• 1 pita;
• 200 g botok;
• 200 g sajt;
• 150–250 g majonéz;
• 1 csomó növényzet.
előkészítés
1. Vágja apróra vágott pálcikát, és dobja egy tálba.
2. Dörzsölje meg a sajtot a botokra. Feldolgozott vagy lágy termék használata esetén meggyúrjuk és átvisszük botokra.
3. Zöldeket morzsolunk. Lehet kapor, petrezselyem, tollhagyma. Kóstolhatja salátát vagy különféle gyógynövények keverékét. Adjuk hozzá a tálhoz.
4. Most jön a majonéz. Összege a sajt keménységétől függ. Csak adja hozzá a mártást, és készítsen salátát. A tölteléknek lédúsnak kell lennie, de nem folyékony.
5. Hajtsa le a pita kenyér lapját, szórja szét a salátát, és egyenletes réteggel kenje el.
6. Óvatosan emelje fel a legközelebbi szélét, tekerje be és csavarja el a tekercset.
Kedves pita kenyér, sajt és rák botok tojással
Egy kiadós tekercs egy változata, amelynek töltését főtt tojás készíti. A recept másik kiemelése a fokhagyma. Ha nincs friss szegfűszeg, akkor használjon száraz fokhagymát.
Az összetevők
• csomag botok 200 g;
• 4 tojás;
• 160 gramm sajt;
• 140 gramm majonéz;
• 23 gerezd fokhagyma;
• 1 csomó kapor;
• só, bors.
előkészítés
1. Vegye ki a sárgáját a főtt tojásból, hajtsa össze külön tálba.
2. Dörzsöljük a sajtot és a fehérjéket is, és összekeverjük.
3. Adja hozzá a reszelt fokhagymát a sajtmasszához, sót, borsot, ízesítsen két evőkanál majonézzel.
4. Vágja le a botot, és tegyen egy másik tálba.
5. A kapor mosása, szárítása és vágása is történik. Keverjük össze a rákpálcákkal.
6. A fennmaradó majonézt reszelt sárgájával keverik, sűrű mártást kapnak.
7. Szétterítettünk egy lapot pita kenyeret.
8. Kenje meg a fehérje rétegét a sajttal.
9. Megszórjuk kapros botokkal.
10. Vegye ki a tojássárgáját és rajzoljon egy vékony hálót a botokkal. Használhatja a táskát a kényelem érdekében.
11. Forgassa el a tekercset, hagyja impregnálódni.
Királyi pita kenyér, sajt és rákpálcák kaviárral
A sikkes pita előétel receptje, amelyet biztonságosan feltehet az ünnepi asztalra. A természetes kaviár helyett mesterséges terméket is használhat. Megmunkált sajt vehető be.
Az összetevők
• 90 g vörös kaviár;
• 1 uborka friss;
• 120 g sajt;
• pita;
• 150 g botok;
• 5 szál petrezselyem;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 2 tojás.
előkészítés
1. Keverje össze a reszelt vagy egyéb módon zúzott sajtot majonézzel.
2. Szétterítjük pita kenyeret, zsírozzuk sajtkrémmel.
3. Dörzsölje meg a botokat, és öntse rá a sajtréteget.
4. Most vannak tojások. Vághatók vagy reszelhetők is, gyorsabban fog kinézni.
5. Most el kell vennie az uborkát, és apróra vágni. Ismét használhat reszelőt, de ebben az esetben szükségszerűen nagy.
6. Vegye ki a piros kaviárt. Kissé hengereltünk egy sort a legközelebbi szélén. Ha mesterséges terméket használunk, akkor nem menthet, további kaviárt írhat elő.
7. Csavarja a tekercset kaviárral középen. Hagyjuk fél órán keresztül.
8. Vágja szépen szeletre, tegye egy tálra és élvezd!
Világos pita kenyér, sajt és rák botok
Egy ilyen tekercshez paprika lesz szüksége. Célszerű különféle színeket venni. De a friss paradicsom különleges lédússágot ad a töltelékhez.
Az összetevők
• 2 paprika;
• 2 paradicsom;
• 8-10 pálca;
• 1 csésze reszelt sajt;
• 3 evőkanál majonéz;
• 2 teáskanál mustár;
• 1 gerezd fokhagyma;
• pita kenyér, bármilyen zöldek.
előkészítés
1. A szósz elkészítése. Keverjük össze a majonézt a mustárral és az apróra vágott fokhagymával, adjunk hozzá néhány szegfűszeget. Mivel a töltés friss zöldségekkel történt, a mártást jól kell sózni.
2. Vágja a borsot apró kockákra. Javasoljuk, hogy vörös és sárga.
3. Először négy részre vágjuk a paradicsomot, és vegyük ki a magokat léval. A darabokat és a kéreg kockára vágott, borssal keverjük össze. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket a zöldségekhez.
4. Vágja le a botot, és váltson át a paradicsomra és a borsra.
5. Öntsön a töltelékre egy pohár reszelt sajtot, keverje meg. Önnek semmit nem kell feltöltenie, mivel a zöldségek továbbra is lét adnak.
6. A főtt salátát kenje meg pita kenyérrel. Curl.
Lavash tekercs, sajt és rákpálca salátával
Gyönyörű töltelék pita tekercshez sajttal és rákpálcákkal. Szüksége lesz bármilyen saláta levélére, édes paprikara is. Saláta helyett kínai káposztát is használhat, de vastag ereket meg kell vágni.
Az összetevők
• 250 g botok;
• saláta;
• 200 g sajt;
• 1 pita;
• 2-3 paprika;
• 120 g majonéz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 3 tojás.
előkészítés
1. Kenje meg az elterített pita kenyeret egy réteg majonézzel és fokhagymával. A többi szósz megmaradt.
2. Helyezze a salátaleveleket egy rétegben vagy fedje egymást, nyomja a pitahoz, hogy azok megtapadjanak.
3. A levelek tetejére majonézmártással is bevonunk.
4. Dörzsöljük meg a tojásokat, amelyeknek keményen fel kell főzni. Megszórjuk saláta.
5. Most dörzsölje a rákpálcákat, meghintjük a tojások tetejére.
6. A felső egy réteg reszelt sajtot. Néhány helyen csepegtesse a maradék fokhagymamajonéz szószot.
7. Vágja kockára vagy vékony szalmára édes paprika hüvelybe. A rétegeket kitöltjük a pitalán.
8. Finoman csavarja meg a tekercset. Váltunk egy nagy edényre, fél órára küldjük hűtőszekrénybe.
9. Kivesszük, ferdén darabokra vágjuk, és tányérra tálaljuk salátával.
Lavash tekercs, sajt és rákpálca gombával
Ehhez a tekercshez pácolt sampinyonkat használnak. De nem kevésbé érdekes az előétel a pácolt gombával. Ebben az esetben a gombát egyszerűen felére lehet vágni, vagy egészre vágni.
Az összetevők
• pita levél;
• 150 g gomba;
• 150 g botok;
• 2 uborka;
• 150 g sajt;
• 120 g majonéz;
• 1 csomó zöld hagymát.
előkészítés
1. Tányérra vágjuk a gombát, apróra vágott gyógynövényeket, dörzsöljük a sajtot és a botot. Ne keverjen össze semmit.
2. Kenje meg a pita kenyérréteget majonézzel, a felének el kell mennie.
3. Megszórjuk finoman reszelt sajttal.
4. Helyezze a majonéz fennmaradó részét gombába, keverje össze, és szórja rá a sajt tetejére.
5. Megszórjuk zöld hagymával, adhatunk kaporot, petrezselymet.
6. Most egy réteg reszelt vagy egyszerűen apróra vágott botot.
7. Felső uborka. Vágható vékony szeletekre, szalmára vagy gyorsan reszelhetők.
8. Forgassa el a tekercset, hagyja, hogy impregnáljon, majd vágja le.
Tekercs pita kenyér, sajt és rák botok koreai sárgarépa
Egy másik recept egy fényes pita kenyér tekercshez. Számára vegyen egy kész koreai sárgarépát, amit házilag is készíthet. A sajtokat feldolgozzák, ízletesebb nekik.
Az összetevők
• 250 g sárgarépa;
• 8 bot;
• 2 túró;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csomó növényzet;
• 1 pita kenyér.
előkészítés
1. Főzés a mártással. Ehhez egyesítse a fokhagymát majonézzel és a sajtot. Nos, ha van egy kombájn. Csak dobja el, habverővel. Ha nem, akkor dörzsölje a sajtot, a fokhagymát is, és keverje össze majonézzel.
2. Most a sajtmasszát pita kenyérre kell kenni.
3. Dörzsölje meg a botot, és tegye rá. Kockákra vágható.
4. Rázza fel a sárgarépát a pácból. Váltunk egy vágódeszkára, vágjuk késsel, hogy a darabok ne legyenek olyan hosszúak.
5. Megszórjuk egy rákréteget koreai sárgarépával.
6. Befejezze a zöldek rétegeinek összegyűjtését.
7. Finoman csavarja meg a pita tekercset.
8. Hagyja fél órán át, jobb hűtőszekrényben tartani. Tálalás előtt apróra vágjuk.
Pita tekercs, sajt és rákpálca - hasznos tippek és trükkök
• Ha azt tervezi, hogy egy tekercset készít magával az úton, akkor jobb, ha készít néhány apró darabot. Kényelmesebb szállításuk, nincs szükség vágásra.
• Tekercshez túrót és krémsajtot használhat. Azonnal eléri a kívánt állagot, nem igényel majonézt.
• Ha diétás tekercset kell főznie, akkor hagyjon fel majonézt a tejföl, a joghurt helyett. Fűszeres íz elérése érdekében adjon hozzá citromlevet, mustárt, fokhagymát és egyéb fűszereket.
• Meglehetősen nehéz a tekercs rétegeit mártással bevonni, a töltés megpróbál morzsolódni vagy kanálig ér. A kimenet nettó. Öntsük a mártást egy zsákba, csináljunk egy kis lyukat, és húzzunk örömére! Csak átszúrhat egy darab majonézt.
• Ha azt tervezi, hogy hosszú ideig hűtőszekrényben tartja a tekercset, tekerje rá ragasztófóliával. A pita kenyér nem szárad ki, a tekercs nem vesz fel idegen szagokat.
