Azon betegeknek, akiknek egész életen át az epehólyag eltávolításra került, diétát kell követniük, mivel már nincs olyan szerve, amelyben az epe már felhalmozódott. Ennek az étrendnek a fő célja annak biztosítása, hogy az epe nem stagnál az epevezetékben. Ez a cikk egy ilyen étrendről szól.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: mit tehet?
A műtét után az ember enni képes ételeket és ételeket:
1. Zöldségek. Ezek közül jobb előnyben részesíteni a sárgarépát, a cukkini, a burgonyapürét, a sütőtök és a főtt formában lévő cékla. Ugyancsak nagyon hasznos főzni zöldségekből (csak paradicsom nélkül) főzött zöldségeket és főzéseket.
2. Tojást ehet, de csak főzött formában (lágyan főzve). Hetente legfeljebb kétszer enni lehet gőzfehérje omlett.
3. Az étrendben a legtöbb zsír szigorúan tilos, de nélkülük nem tud megtenni. Ezért a menünek szükségszerűen korlátozott mennyiségben (30 g) tartalmaznia kell növényi zsírokat és vajat.
4. A kenyér korpaval fogyasztható. Sőt, meg kell szárítani, vagy a tegnapi frissességnek.
5. Könnyű desszertek megengedettek édességekből - zselés, mályvacukrot, lekvárt, mézet, lekvárt. Mindez ehető, de csak nagyon kis mennyiségben.
6. Italokból megengedett világos zöld és fehér tea, szárított gyümölcs főzet, vadrózsa, kompó és gyümölcs zselé főzése. Célszerű, hogy az italok ne tartalmazzanak cukrot. Ami a gyümölcslevet is fogyaszthatja, de nem lehet savas. A gyümölcsleveket enyhén meg kell hígítani vízzel.
7. A megengedett gyümölcsökből sárgadinnye, görögdinnye és alma sült formában. Sokkal jobb megtagadni a savanyú bogyókat és gyümölcsöket.
8. Megengedett a hering használata, amelyet először meg kell áztatni.
9. Ehet a tejkása, ha azok nem okoznak emésztési zavart.
10. Az összes erjesztett tejtermék nagyon hasznos - túró, erjesztett sült tej, kefir. A lényeg az, hogy zsírtalanok.
11. A fűszerektől kezdve használhat babérlevelet, petrezselymet, kaporot, kurkuma, fahéjat.
12. A húsból tanácsos alacsony zsírtartalmú étkezési fajtákat választani - pulyka, nyúl, csirke.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: mit nem tud enni
A műtét után az embernek el kell hagynia az ilyen ételek és ételek használatát:
1. Édes szénsavas italok.
2. A bél nyálkahártyáját irritáló termékek (fokhagyma, torma, retek).
3. Fűszeres fűszerek és szószok (majonéz, ketchup, mustár).
4. Zsíros hal.
5. Zsíros hús (liba, kacsa, sertés).
6. savanyú gyümölcsök és bogyók (citrom, mandarin, ananász, narancs stb.).
7. Hal- és húsgazdag húsleves.
8. Szinte minden édes édesség. Ide tartozik a csokoládé, édességek, fagylalt, sütemények, sütemények és egyéb édességek használata.
9. A gombát és az ételeket, azok hozzáadásával, tilos enni, mivel ezek nagymértékben megnehezítik az élelmezés folyamatát. Ugyanezen okból az embernek nem javasolt hüvelyesek (borsó, bab) fogyasztása az epehólyag eltávolítása után.
10. Mindenféle savanyúság és tartósítás.
11. Füstölt húsok és kolbászok.
12. Halkonzervek.
13. Sült ételekben található zsírok, valamint állati eredetű termékek (zsír, zsíros hús, kolbászok stb.).
14. Fehér káposztát nem szabad enni, főleg pácolt formában, mivel erjesztést okoz a gyomorban.
15. Mindenféle kényelmi és gyorsétterem.
16. Minden alkoholtartalmú ital nagyon szigorú tilalma. Semmilyen formában és mennyiségben nem használhatók.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: heti menü
Vegyünk egy példát egy heti menüre, amelyet be kell tartani egy hasonló művelet elvégzése után. Az étkezés diverzifikálásához szükség esetén minden étkezés felcserélhető és kiegészíthető más étrendi receptekkel.
Kedd:
1. A reggeli túrós rakott almát és diót tartalmaz. Italoktól teát tartalmazó cukor nélküli tea.
2. Egy második reggelire készítsen egy pohár kefir és keksz sütiket.
3. Ebédre borscsot szolgálhat fel tejföllel, burgonyapürével és főtt csirkével. Italoktól - kompót bogyókból.
4. Délutáni snack - szárított gyümölcsök és erjesztett sült tej.
5. Vacsora sütött halat zöldségekkel és cékla salátával főzhet növényi olajjal. Italoktól - csipkebogyó húsleves.
6. Mielőtt lefekszik egy második vacsorára, meg kell inni meleg tejet.
Csütörtök:
1. A reggelire szolgáljon fel két főtt tojás és hajdina kása. Italok közül a gyümölcslemez megfelelő.
2. Második reggeli - gyümölcs saláta.
3. Ebédre főzzen rizskását, cukkini zöldségpörkölt és csirke húsgombócot. Italokból joghurtot vagy erjesztett sült tejet szolgálnak fel.
4. Délutáni snack - kemény sajt és szárított gyümölcs főzet.
5. Vacsora - zöldségleves püré, párolt hal sütemények, cékla saláta.
6. Lefekvés előtt enni lehet a tejkása vagy a tök puding.
Csütörtök:
1. Reggelire - zablisztleves burgonyával, kenyér korpával, sült almával, tea.
2. Második reggeli - joghurt gyümölcsökkel.
3. Ebédre párolt nyulat készíthet burgonyával és a cukkiniból pörkölt. Italok közül a kompót alkalmas.
4. Snack - túrós puding, lé.
5. Vacsora főzött hajdina kása és főtt csirkehús tejszósszal.
6. Lefekvés előtt inni kell egy pohár kefirot vagy joghurtot.
Kedd:
1. Reggeli - zabliszt tejjel, sajttorta, tea.
2. Ebéd - rakott és almás mézzel és diófélékkel.
3. Ebédre főzhet borscsot, hal süteményt és rizskása. Az italok közül a szárított gyümölcsök főzése megfelelő.
4. Délutáni snack - sült tök, szárított gyümölcsök.
5. Vacsora főzhet párolt káposztát, burgonyapürét és cékla salátát.
6. Lefekvés előtt inni tököt és sárgarépalát.
péntek:
1. Reggelire szolgáljon fel húsgombóc levest és zöld teát.
2. Ebéd - joghurt és sült alma.
3. Ebédre főzzen áztatott heringt kaporral, párolt burgonyával és kemény sajttal. Italokból gyümölcslét is készíthet.
4. Snack - túrós puding, zselé, kompót.
5. Vacsora sült halat zöldségekkel kell felszolgálni. A másodikon: tejleves és csipkebogyós húsleves.
6. Lefekvés előtt inni tejet mézzel.
Szombat:
1. Tálaljon sütőtöklevest tejszósszal a reggelire. Az italok közül a sárgarépa-almalé megfelelő.
2. Második reggeli - joghurt, dió.
3. Ebédre tálaljon gyöngyszár kása pörkölt marhahúst, sárgarépát és hagymát. Kóstolhat mentateát is.
4. Délutáni snack - tejleves cérnametéllel, zöld tea.
5. Vacsora pörkölt nyulat főzhet burgonyapürével, főtt cékla és tojással. Italokból szárított gyümölcs kompótot vagy teát fogyaszthat.
6. Lefekvés előtt inni kamillateát.
Vasárnap:
1. Reggelire főzzön zabliszt dióval és gyümölcsrel, joghurttal.
2. Délutáni snack - banán és sült alma.
3. Ebédre szolgáljon fel zöldséglevest, rizsfürcet, zabkását és csirke tekercs zöldségekkel. Készítsen tejhabot italokból.
4. Snack - túrós puding, mályvacukrot, kompót.
5. Vacsora tálalja a csirkehús garnélarát, a hajdina kását és a növényi salátát gyógynövényekkel. Italoktól - gyümölcslemez.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: táplálkozási elvek
A táplálkozás alábbi ajánlott alapelveit megkülönböztetjük e műtéti beavatkozás után:
1. Az első folyékony ételek elkészítéséhez növényi (nem húsos) húslevest kell használni. Megengedett a gabonafélék - hajdina, rizs, zabliszt - hozzáadása is.
2. Hetente legalább kétszer halaknak kell enni az epehólyag eltávolítása után. Nem zsíros fajtáknak kell lennie, és főtt formában kell szolgálni. A tengeri halak különösen hasznosak.
3. Reggelire a legjobb túrós ételeket szolgálni - mindenféle húsos pudingot, pudingot, túrót tejföllel és gyümölcsökkel.
4. Az adagok nem lehetnek nagyok - egy maroknyi beteg mérete.
5. Az étkezés gyakoriságát az orvos egyénileg határozza meg. Általában egy személy részleges táplálkozást mutat, azaz naponta legalább ötször kell ennie. Így teljes lehet, de ugyanakkor ne terhelje túl a gyomrot.
6. Javasoljuk, hogy ne összpontosítson az egységes étrendre. A menünek különféle ételekben gazdagnak kell lennie. Szerencsére ma az étrendi asztal széles választékot kínál.
7. Az ételekhez készített összes ételt teljesen fel kell főzni (nem szabad félig sütött ételt tartalmazni).
8. Az embernek legalább két liter tiszta vizet kell innia naponta gáz nélkül, nem számítva a levesekből és gyümölcslevekből származó folyadékot. Az is hasznos, ha a beteg ásványvizet inni.
9. Az utolsó étkezés legkésőbb két órával lefekvés előtt. Az éjszakai étkezés tilos.
10. Vitaminkészítményeket lehet bevenni, de csak étkezés után. Ezeket a kezelõ orvosnak kell felírnia.
11. Az összes ételt főzzük, süssük vagy pároljuk. A hőkezelés (sütés) más módszerei nem örvendesek.
12. Célszerű folyékony állagú edényeket (burgonyapürét) használni. Így a gyomor könnyebb megemészteni őket.
13. Ne igyon a folyadékot azonnal a főételek bevétele után. Körülbelül fél órát kell várnia, és csak ezután inni lé vagy kompót.
14. A savanyú gyümölcsöket nem szabad nyersen fogyasztani. Sokkal jobb főzni belőlük kompótot vagy zselét. Így elveszítik savak egy részét, és könnyebben emészthetők anélkül, hogy a bél falát irritálnák.
15. Egy étkezés közben ne keverje össze emészthetetlen termékeket: halat és húst, májat és sajtokat, hüvelyeseket és gabonaféléket. Így elkerülheti a gyomor túlterhelését, és egyszerűsítheti az élelmezés folyamatát.
16. A műtét utáni első napokban a menünek főleg zöldségfajtákból és burgonyapüréből kell állnia, mivel ezek a legkönnyebben emészthetők.
17. A szárított gyümölcsöket leginkább forrásban lévő vízzel párolva lehet enni. Tehát könnyebben emészthetők.
