A magas vérnyomás az egyik fő közegészségügyi probléma, amely növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az artériás hipertóniát a környezeti és genetikai tényezők kölcsönhatása okozza.
A sóérzékenység növeli a magas vérnyomás és a veszélyes érrendszeri komplikációk kialakulásának kockázatát. Kik a „só-rezisztens” emberek és csökkenthető-e a nátrium-érzékenység?
Röviden a túlzott só veszélyeiről
A magas vérnyomás leggyakoribb külső tényezője az étrendi sóbevitel. A só fontos termék az emberek életében, amelyet általánosan használnak a főzéshez, fűszerekhez és ételekhez.
Az ősök naponta kevesebb, mint 1 g sót tartalmaztak. A vadászat időszakában a nomádok a leölést követõen néhány órán át húst fogyasztottak.
A népesség növekedése a mezőgazdaság bevezetéséhez vezetett. A mezőgazdaság megjelenése utáni első években a húsfogyasztás csökkent, és a növényi élelmiszerek 90% -ra növekedtek. Ebben az időszakban a sóbevitel drámai módon nőtt az emberekben.
Megfigyelési adatok, állatkísérletek és klinikai vizsgálatok okozati összefüggést mutatnak a sóbevitel és a magas vérnyomás között. Számos járványtani tanulmány kimutatta, hogy a magas sóbevitel a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatával jár. Tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a vérnyomás (BP) reakciója a sóbevitelre jelentősen eltér az emberekben.
Fontos! A sóérzékenység a kísérleti orvoslásban ismert jelenség. A hipertónia kialakulásának pontos mechanizmusa azonban továbbra sem ismert.
A közelmúltig a sóérzékenységet a só késleltetett kiválasztódásának vagy a veseelégtelenség következményeinek tekintették. Ha a só bevitel meghaladja a vesék kiválasztási képességét, akkor felhalmozódik a testben. Az egyik fő szervrendszer, amely hajlamos az étrend túlzott sóbevitelének káros hatásaira, a szív- és érrendszer. Leggyakrabban a szívet, az ereket és a veséket érinti.
Milyen tényezők növelik a sóérzékenységet?
A nátriumbevitel 1 g-ra csökkentése évente 20% -kal csökkenti a szívkoszorúér betegség új eseteinek számát. Az emberek körülbelül 42% -a érzéketlen a sóra, azaz Ne válaszoljon rá növekvő nyomás hatására. Az örökletes hajlam és a környezeti tényezők döntő szerepet játszanak az étkezési sóval szembeni érzékenység kialakulásában.
Kockázati tényezők, amelyek növelik a sóérzékenységet:
- Verseny (afro-amerikai);
- Vesebetegség
- Aging.
A vese szabályozza a folyadékok és ásványi anyagok egyensúlyát a testben, következésképpen a vérnyomást. A vesék kóros változásai szerepet játszanak a magas vérnyomás kialakulásában, ám ezek nem képesek megmagyarázni a sóérzékenység magas szintjét. A legújabb tanulmányok feltártak egy olyan tényezőt, amely elősegíti a só-rezisztens emberré válást.
Lehetséges sóálló emberré válni?
Egy nemrégiben megjelent tudományos áttekintésben a tudósok kimutatták, hogy a kálium hozzáadása az étrendhez nem segítette elő a vérnyomás csökkentését. Ez azonban csökkentette a test reakcióját a szokásos asztali sóval szemben. A tanulmány szilárd bizonyítékokkal szolgál a kálium szerepéről a kardiovaszkuláris védelemben.
A spanyol vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a káliumot és nátriumot tartalmazó étrend csökkentheti a betegek étkezési sóval szembeni érzékenységét.
További vizsgálatok célja a nátrium és a kálium érrendszerre és a szívre gyakorolt hatásának molekuláris és celluláris mechanizmusainak azonosítása. Fontos információkat fog adni a tudósoknak a sóérzékenység megértéséről és annak megelőzéséről.
Melyek a sórezisztencia előnyei?
Az emberek, akik érzékenyek a sóra, jobban reagálnak a vérnyomást csökkentő gyógyszerekre.
A tudósok hangsúlyozzák a sóérzékenység csökkentésének fontosságát magas vérnyomású betegek esetén.
2018-ig 2 teszt került feltöltésre nátrium-klorid terhelésével, amelyek segítenek meghatározni a sóérzékenység fokát.
A sóérzékenység előfordulásának pontos mechanizmusát még nem sikerült meghatározni.
További tanulmányok folynak, amelyek célja az állapot megelőzésére és kezelésére szolgáló módszerek kidolgozása.
A kálium csökkentheti a nátriumérzékenységet, de nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a testmozgást.
