Nem csoda, hogy van egy vélemény, hogy minden új jól elfeledett régi. Hasonlóképpen a jelen esetben is vitatható. Úgy tűnik, hogy valami új kitalálható a répaből? De nem! A kulináris szakemberek kreatív emberek, illetve gyakorlatukban a kreatív oldalhoz közelednek, képzelőerővel ösztönözik magukat és lelkesedéssel bírnak.
Inkább szeretné tudni, hogyan lehet értelmezni a jól ismert cékla-, szilva- és diómag-salátát? Akkor a weboldalunk jobb oldalán található, mert itt van a lehetősége arra, hogy megismerkedjen számos lehetőséggel, hogy elkészítse ezt a csodálatos és kielégítő salátát. Kérem, válassza ki magának azt, amelyik szerint a legérdekesebb az összes közül.
Recept 1. Cékla, dió és szilva saláta
Szükséges összetevők:
- cékla - 3 db;
- diómag - 0,5 csésze és egy marék szilva
Előkészítési módszer:
Először főzni kell a répa. Nyilvánvaló, hogy ez a folyamat nagyon hosszú időt vesz igénybe, ezért kissé más lehetőséget kínálunk Önnek. Tehát a serpenyőbe mártott mosott répagyümölcsöket mossuk meg hideg vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük a cékla 20 percig. Ezen idő elteltével eltávolíthatja a serpenyőt a tűzhelyről, engedje le a forrásban lévő vizet, és az edényt hideg víz alatt tegye. Miközben a répa hideg víz nyomása alatt teljesen lehűl, addigra már puha lesz. Csak meg kell tisztítania és reszelnie egy durva reszelőn.
Míg a répa forralt, az aszalt szilvát forró vízben kell áztatnia, hogy az kissé megduzzadjon, és lágyabbá és lédúsabbá váljon. Ezután apróra vágja. A dió magjait keverőben vagy dióban összetörni lehet. Lassan meg kell keverni az összes összetevőt, és meg kell tölteni majonézzel. Sózza a saláta ízlés szerint.
2. recept: Cékla, dió és szilva saláta
Szükséges összetevők:
- ecetes répa - 3 db;
- diómag - 0,5 csésze és egy marék szilva.
Hozzávalók a szószhoz:
- növényi olaj;
- narancs, őrölt fekete bors
Előkészítési módszer:
Helyezze a szilvát a vízbe, hogy megduzzadjon 20 percig. Ezután csíkokra vágja. Vágja a pácolt cékla vékony szalmává, és a dió magjait egy konyhai kés szélével fogjuk megcsavarni. Keverje össze az összes hozzávalót és a kötszert. A szósz elkészítéséhez vegyen be egy narancs levet és pontosan ugyanannyi növényi olajat. Keverje jól össze, fűszerezze borsos szósszal. Ebben az esetben, ha nem talál pácolt répafélét, használhatja főtt, de ebben az esetben pontosan annyi almaecetet kell hozzáadnia a szószhoz. Vagyis a szószban minden összetevőnek arányosnak kell lennie. Hagyja a salátát egy ideig állni, díszítse zöld bazsalikommal és ennyi.
3. recept: Cékla, szilva és dió saláta
Szükséges összetevők:
- cékla - 3 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sajt - 100 g;
- szilva - egy maroknyi;
- diómag - ¼ csésze, só.
Előkészítési módszer:
Folytatjuk a következő kulináris remekmű előkészítését. Főtt és hűtött répa, tisztítsa meg és dörzsölje meg durva reszelőn. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, hagyja ki azokat a fokhagymaprésen, és keverje hozzá tejföllel a saláta kitöltéséhez. Sózzon egy kicsit, és tegye félre az utántöltést 5-10 percre. A szilvát vágja kockára. Helyezze a diómagokat egy papírzacskóba, és gördítéssel csavarja össze őket, hogy kissé összetörje őket. Reszelt sajtot összekeverjük répa, szilva és őrölt diómagmaggal. Mártással öntsük saláta fokhagymás-tejfölös öntettel, és tegyük egy gyönyörű tálra. Díszítsen egy szál petrezselyemmel, és tálalja az asztalon.
Esetünkben a tejföl helyettesíthető majonézzel, és a fokhagyma-szegfűszeg száma változhat egy vagy másik irányba.
4. recept. Cékla, szilva és dió saláta
Szükséges összetevők:
- cékla - 2 db .;
- Lédús nagy alma - 1 pc .;
- mazsola - 40-50 g;
- szilva - egy maroknyi;
- dió - maroknyi;
- tejföl - 2 evőkanál.
Előkészítési módszer:
Készítse el az összetevőket: először helyezze a mazsolát egy pohár forró vízbe. Egy másik pohár forró vízzel leengedjük az aszalt szilvát.
Hámozza meg a főtt répakat, és reszelje le a gyökérnövényet durva reszelőn, hogy a szalma ne haladja meg a gyufa vastagságát. Szárított diómagok nagy darabokra vágva. Az almát meghámozzuk, távolítsuk el a középső részét, és úgy dörzsöljük, mint a cékla. A szilvát szeletelje szeletekre és keverje össze az összes összetevőt egy tálban. A salátát meg kell tölteni tejföllel. Ízünk - ha neked úgy tűnik, hogy a saláta kissé savanyú, akkor adhat hozzá egy kevés főtt sűrített tejet.
Ez a saláta finom savanyú-édes ízű, de kivéve kiválóan stimulálja a bél perisztaltikáját.
5. recept: Cékla, szilva és dió saláta
Szükséges összetevők:
- Friss répa - 0,5 kg;
- diómag - 100 g;
- fokhagyma - 2-3 szelet;
- lágy aszalt szilva - 150 g;
- kemény sajt - 50 g;
- majonéz vagy joghurt.
Előkészítési módszer:
A szilvát merítse fél órán át forró vízbe. A fokhagyma gyökerei lemosódnak, levágják a farok mindkét oldaláról, és törülközővel szárítják meg. Ezután fogpiszkálóval vagy késéllel végezzen néhány lyukasztást. Helyezzen egy mikrohullámú sütőt, kapcsolja be teljes kimenettel, és állítsa be az időt 15 percre. 10 perc múlva nyissa ki a mikrohullámú sütő ajtaját, és késsel vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a gyökerek készségét. Ha a répa még mindig nem puha, folytassa a főzést, de rendszeresen ellenőrizze a lágyságát. A répa főzésének ez a módja ésszerűvé és gyengédé teszi a gyökérnövényt.
Finomítsa a dió magját egy száraz serpenyőben. Hagyja lehűlni, majd darabolja őket késsel. Vágja meg az aszalt szilvát, és reszelje a megtisztított répakat. Keverje össze a répaféléket, a diót és az apróra vágott szilvát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és sót, tetszés szerint. Keverjük össze, öntsük majonézzel vagy joghurttal.
Helyezze a salátát széles tányérra, dörzsölje rá kemény sajtot, körezzen fél szilvával és egy darab petrezselyemmel. Tegye félre 15 percre, miután elkezdheti az étkezést.
Cékla saláta dióval és aszalt szilvával - a legjobb szakácsok titkai és tippei
- A dió magját földimogyoróval helyettesítheti. Az íz ugyanolyan kellemes marad.
- A cékla saláta bármilyen öntettel tölthető meg.
