Egy egyszerű és ízletes lavash tekercs lazacsal főzhető előre az ünnep előtt, vagy akár tíz perccel, amikor váratlan vendégek jelentkeznek, akik hirtelen megjelentek a nappaliban.
Ez az ő varázsa.
Sőt, annyira könnyű elkészíteni, hogy még a háztulajdonos, aki még soha nem lépett be a konyhába, megbirkózna a feladattal.
legfontosabb A főzés alapelvei rendkívül egyszerűek: a tölteléket a pita kenyéren helyezik el, csőbe csavarodik és részre vágja. Mivel az összes termék használatra kész, nincs különösebb nehézség.
A háziasszonyok azonban nem lennének háziasszonyok, ha nem találtak volna sok érdekes variációt az ételről.
Lavash tekercs lazac és vajjal
A lavash tekercs lazacsal sikeresen helyettesíti az unatkozó szendvicseket. A szükséges összetevőkből:
• örmény lavash;
• sózott lazac;
• vaj.
A lazacot apróra vágva. A kész hal a boltból pótolható saját sózással, így még ízletesebb lesz.
Pita kenyeret egyrészt olajjal kenünk, nem takarítunk meg, a rétegnek elég vastagnak kell lennie.
Ezután fektesse le a lazac darabjait.
Hajtsa le a tekercset. Meg kell próbálnunk sűrűvé tenni, különben később szétesik. Most már csak meg kell darabolni és élvezni az ízét. A tekercseket vékony citromos szelettel lehet díszíteni - ez az ízt élénkebbé teszi.
Lavash tekercs lazac és krémsajttal
Ez a tekercs egy kicsit hosszabb, de nem is különösebben nehéz.
Az étel összetevői:
• örmény lavash (a recept két lap felhasználására készült);
• 300 g lazacos sós vásárlás;
• krémsajt - 250 g;
• friss uborka;
• petrezselyem.
Először készítse elő az összetevőket. Lazac vágva ugyanahhoz a recepthez. Uborka csíkokra vágva - hosszú és vékony. Ha szükséges, előbb távolítsa el a héját. Petrezselyem finomra vágva. Kívánság szerint kapor is használható.
A pita kenyeret eloszlatják és sajttal megsütik, különös figyelmet fordítva a szélekre, ezeket is ki kell hagyni, hogy jól tapadjanak.
Ezután fektessen a lazacot és az uborkát, meghintje az összes petrezselyemmel, és tekerje fel a tekercset.
Vágjuk.
Lavash tekercs lazac és fokhagymás mártással
Ez a lavash tekercs lazacsal vonzó a fűszeres ételek szerelmeseinek. Szükségünk lesz:
• örmény lavash;
• túró - kb. 300 g;
• enyhén sózott lazac - 300 g;
• zöld saláta - csomagolás.
A szósz esetében:
• zsíros tejszín - néhány kanál;
• majonéz - annyira, mint a tejföl;
• néhány gerezd fokhagyma.
Először készítse el a mártást. Keverje össze a tejfölöt a majonézzel, adjon hozzá zúzott vagy apróra vágott fokhagymát.
Szétterítsen az asztalra egy lap pita kenyeret, és kenje meg sajttal. Kényelmes hosszú kés segítségével felvinni.
A sajton óvatosan megmostuk és szárítottuk a salátaleveleket, majd halszeleteket.
Helyezzen a tetejére egy újabb pita kenyérlevelet, és fokhagymás szósszal terítse el.
A tekercset feltekerjük, elég széles lesz, és ragasztófóliával becsomagoljuk.
Körülbelül fél órán át hidegen helyezzük.
Vágjuk és kipróbáljuk a vendégeket.
Lavash tekercs konzerv lazac
összetevők:
• egy lap vékony pita;
• kemény sajt - körülbelül 100 g, akkor több is;
• lazac olajban vagy saját lében - doboz;
• fekete bors;
• tejföl zsír - néhány kanál;
• só.
Lazacrostát villával és keverjünk össze egy evőkanál tejföllel. Só és bors.
Külön tálban dörzsöljük a sajtot, és adjuk hozzá a maradék tejfölt és a fűszereket.
Vegyünk egy lap pita kenyeret, és a felére felvesszük a lazac egy keverékét. Fedjük le a második felével, és a tetejét tejföllel terítsük fel. Készítünk egy tekercset, helyezzük egy filmbe és küldjük a hűtőszekrénybe.
Egy órával később az étel készen áll.
Lavash tekercs lazacgal és hidegen füstölt pisztránggal
Egy másik halat adunk a lavash tekercshez a háziasszony lazacával, ez diverzifikálja az ízét, szokatlan hangot ad. termékek:
• örmény lavash;
• lazac - 300 g;
• pisztráng - körülbelül 200 g;
• olajbogyó - 10 darab;
• bármilyen túró - 250 g;
• hagyma toll;
• majonéz.
A túrósajtot össze kell keverni majonézzel és apróra vágott hagymával.
Az asztalon kenje fel a lazacot, amelyet vékony lemezekre kell vágni.
Helyezze a lazacot a lazacra, majd pisztrángcsíkokat és apróra vágott olajbogyót.
Csavarjuk össze a tekercset, és csomagoljuk rátapadó fóliába, szorosan szorítsuk be, amennyire csak lehetséges, és éjszaka hidegen helyezzük. A legfontosabb dolog, amit ne felejtsünk el jutni onnan körülbelül egy órával a tálalás előtt. Könnyebb lesz vágni a tekercset, ha még hideg.
Lavash tekercs lazac, fürjtojás és tárkony
Ez a lavash tekercs lazactal nagyon érdekes megjelenést mutat a fürjtojások miatt. Tárkony, ő tárkony, egyedi ízt ad. Ennek a gyógynövénynek feltétlenül jelen kell lennie, nem helyettesítheti semmivel.
összetevők:
• egy pita pita;
• enyhén sózott lazac - 200 g;
• feldolgozott sajt (vagy kolbász);
• fürjtojás - 10 darab;
• tárkony - 1 csomó.
Mindenekelőtt alaposan kenje be a feldolgozott sajtot pita kenyérrel.
Ezután fektesse le a tárkony levélének egy részét.
Vékony lazacréteggel fedjük le az egész pita kenyeret, bal széle szabadon maradva.
Jobbra vastag réteg tárkonyot helyezünk, rá rakunk egy tojáscsíkot.
Most nagyon óvatosan fel kell tekernünk a tekercset. Fontos, hogy a tojások a helyükön maradjanak, és ne tömődjenek össze.
Egy fóliába csomagolt tekercsnek néhány órán át hűtőszekrényben kell feküdnie.
Nagyon éles késsel ossza meg az edényt adagokra. A vágott közepén egy tojást kell lezárni.
Pita tekercs lazac és paradicsom
A nagyon érdekes íz nem a sós hal és a paradicsom legismertebb kombinációja. A recept szerint elkészített lavash tekercs lazacsal nagyon fényes és ünnepi.
A szükséges termékek listája:
• örmény lavash;
• enyhén sózott lazac - 300 g;
• bármilyen lágy sajt - 150 g;
• paradicsom - 5 darab közepes méretű;
• fokhagyma - néhány szegfűszeg, attól függően, hogy mennyit szereti;
• majonéz;
• zöld hagyma;
• friss zöldek.
Először a töltést készítjük. A paradicsomot le kell héjazni. Ezt nagyon könnyű megtenni, csak pár másodpercre tegye forró vízbe. Most apróra kell vágni, és össze kell keverni sajttal, fokhagymával, zöldekkel és majonézzel.
Helyezze a kapott masszát vastag rétegben a pita kenyérre, tegyen rá vékony szelet lazacot, és mindent meghintjön zöld hagymával.
Akkor minden hagyományos - ételek csomagolása, hűtőszekrény és tálalás.
Sült pita kenyér tekercs lazac
A lavash tekercs lazacsal finom forró étel lehet. Itt nyers lazacra van szükségünk, de elvileg felhasználható és sózható. Ebben az esetben az étel nem igényel további dosalivat-t.
összetevők:
Lazac, friss filé - 1 kg;
• két lemez vékony pita;
• bármilyen kemény sajt - 300 g;
Olaj (olíva vagy bármilyen más);
• néhány kanál francia mustár;
• méz - elég teáskanál;
• némi citromlé;
• száraz Provence-i gyógynövények;
Fél köteg petrezselyem és kapor;
• só, bors - tetszés szerint.
A lazacfilét el kell készíteni - távolítsa el a csontokat és a bőrt. Vágja vékonyra.
Kemény sajt reszeljük. Finomra vágja a zöldeket.
Tankoláshoz egyesítsen két evőkanál olívaolajat, citromlét és a francia mustárt egy teáskanál mézzel.
A pitalap egyik oldalán olívaolajjal borítjuk. Soknak nincs szüksége, mert a hal maga elég kövér.
A lazac darabokat szétszórjuk a pita kenyérre, miközben az egyik széle szabadon marad, hogy a tekercs szépen felcsavarodjon.
Helyezze a sajtot és az apróra vágott zöldeket a halra.
Tekercset formálunk és darabolunk.
Öntsük a sütőlapot fóliával vagy zsírozzuk olajjal, és tegyük rá tekercses szeletekre. Öntsük meg őket egy előre elkészített öntettel és küldjük a sütőbe kb. Fél órán keresztül.
A kész tekercseket egy tálra helyezzük, zöld saláta levelekkel díszítjük és forrón szolgálják fel.
Lavash tekercs lazacsal, fóliában sült
Ez egy nagyon érdekes és szokatlan módszer a halak sütésére. Elvileg bármilyen felhasználható, beleértve az egész hasított testet, de a lazac a legünnepségesebb.
összetevők:
• friss lazac filé - 1 kg;
• pita kenyér - egy lap;
Olívaolaj;
• zöldek (petrezselyem);
• fűszerek halakhoz;
• só.
A halakat meg kell tisztítani, részekre vágni. Ezután meghintjük az egyes darabokat ízlés szerint citromlével, sóval és borssal.
A pita kenyeret szintén darabokra osztják. Méretüknek olyannak kell lennie, hogy a lazacot be lehessen csomagolni.
Kenje meg a lavaszt olajjal, helyezze a halat a közepére, tetejére vegye be a zöldeket (legjobb a petrezselyem), hajtsa össze a lavashát egy borítékba.
Tekercsek fóliába csomagolva és a sütőbe küldve (180 fok). Az ételt kb. 20 percig sütjük. Tálaljuk cseresznyeparadicsommal körítve.
Lavash tekercs lazacmal - a főzés titkai és finomságai
Ennek az ételnek vannak saját főzési titkai. A pita kenyér szinte minden receptjében talán a legfontosabb dolog az, hogy az ételt egy ideig hűtőszekrényben kell tartani. Ezt az összetevők ízlésének kombinálása érdekében végzik, és magát a lavaszt áztatják. Ideális esetben a tekercset éjszakánként a hűtőszekrényben kellene tölteni, de ha ilyen lehetőség nincs, akkor legalább fél órára hagyja ott.
Annak érdekében, hogy az edény ne szívja fel az idegen szagokat, becsomagoljuk egy fóliával. Ezen felül lehetővé teszi, hogy megadja a szükséges formát, és megmentse.
A lavash tekercset semmiképpen ne tegye a fagyasztóba. Olvadáskor a pita szétszóródik, kellemetlen lesz mind megjelenés, mind ízlés szerint.
A vágóhenger nem olyan egyszerű, mint amilyennek tűnhet. Mivel a töltelék darabokból áll, könnyen összeomlanak, és egyetlen szép megjelenés sem fog működni. Ezért nagyon éles késsel kell élesíteni, amely szépen vág.
Az üzletekben különféle pita kenyér létezik, ez megfelelő vékony, örménynek is nevezik.
Tekercshez a legjobb téglalap vagy négyzet pita kenyeret vásárolni. Kényelmes ezeket a lemezeket csavarni, a tekercs sima és szép. Kerekre kell vágni.
A levegőben a pita gyorsan elavul, és elkezd törni. De harcolni tudsz vele. Elegendő meleg vízzel megszórni, és néhány perc múlva ismét puha lesz.
A lazac tekercs azonnal megvásárolható. Ha szilárd darab, alaposan meg kell tisztítani, távolítsa el az összes csontot (még lágyítva) és a bőrt.
A Lavash roll nagyon kényelmes dolog. A főzéshez nem kell tucatnyi receptet tanulmányozni, és keressen néhány különleges terméket. Valójában abszolút mindenbe becsomagolhatja, ami a hűtőszekrényekben van. Bizonyított megfigyelés: ha a vendégek figyelmen kívül hagyják az ünnepi asztalon lévő salátát, akkor elegendő azt pita kenyér tölteléként felhasználni, hogy egy új tál kifogyjon.
