Próbáltál már édes pizzát? Nem tudom, ki hívta ezt, mert inkább egy pitehez hasonlít, de valószínűleg az elkészítés gyorsasága miatt történt, mert egy ilyen desszert csak 15-20 perc alatt készül el, mint egy átlagos pizza. Töltéséhez bármilyen friss bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt felhasználhat, előkészítve ezt a finomságot kekszre vagy leveles tésztara.
Ebben a receptben a pizza alapja annyira szerény lesz, hogy egyszerűen meg fog lepődni, hogy korábban nem gondolt erre! És a vendégeket és rokonokat nemcsak a szeletelt desszert színes látványa vonzza, hanem finom ízlése is. Próbáljuk főzni veled.
6 adag édes pizzahoz szüksége van:
- 300 g "Sült tej" sütemény;
- 100 g eper;
- 80–100 g vaj;
- 1 csirketojás;
- 1 banán;
- 100 g érett cseresznye;
- 2-3 evőkanál granulált cukor;
- 1 csipet sót;
- mentalevél dekorációhoz.
A pizza alapjaként válasszon olyan keksz sütiket, amelyek nagyon könnyen összeomlanak. Pontosan ezt kell tennie - morzsold össze a kezével a sütiket a tartályba. Ne használjon kekszet ehhez a recepthez - nagyon kemények!
Habarcs vagy habarcs segítségével őrölje meg a sütiket morzsába. Azok számára, akik élelmiszer-feldolgozóval rendelkeznek, sokkal könnyebb megtenni! Megolvasztja a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, és azonnal töltse fel egy aprósüskével.
Először keverjük össze egy villával, majd óvatosan emlékezzünk mindenre a kezével - a masszának állagának következetesen gyurmának kell lennie.
Az elkészített tésztával fektesse le az alapot formájában pergamenpapírra, kissé áthaladva az oldalakon. A papírt nem kell olajozni - a tésztaben már van vaj. Néhány percre tesszük a formát a fagyasztóba, hogy a tészta megfagyjon, majd azonnal - a sütőben 5 percig 200-220 ° C-on.
Amíg az alap süt, kezdje el főzni a fehérjekrémet. Az ilyen pizzahoz bármilyen krémet felhasználhat: protein, puding, tejföl. A lényeg az, hogy tetszik az ízlésed szerint. A fehérjekrém a leginkább költségvetési és optimális bármilyen desszerthez. Törje a tojást egy edénybe, és válassza le a fehérjét és a sárgáját. A receptben nincs szüksége a tojássárgájára. Vegyük a fehérjét egy csipetnyi sóval egy keverővel a legnagyobb sebességgel, ügyelve arra, hogy a tartály száraz legyen, és maga a fehérje hűtött legyen.
Amint a fehérje tömege növekszik - öntsön granulált cukrot és 2-3 percig verje be, amíg a krém meg nem telik.
Ebben az időben az alap csak süt, és megkapja a piros színű krémszínét. A sütés lélegzetelállító aromáját mindenki hallja, aki veled van a házban!
Az alapot szobahőmérsékletre hűtsük 3-5 percig, majd fedjük le fehérjekrémmel.
Öblítsük le a gyümölcsöket és a bogyókat, és apróra vágjuk.
Díszítsük őket pizzával cseresznye és mentalevél felhasználásával. Díszítsen közvetlenül pergamenpapírra, mivel a homok alapja nagyon törékeny.
A dekoráció után óvatosan helyezze a pizzát egy tányérra egy spatullel, és adagokra darabolja.
Tálaljuk édes pizzát limonádéval vagy teával. Bon étvágyat!
Annak kiszámításához, hogy egy ilyen finom desszert mennyibe kerül egy költséggel, kiszámoljuk az összes vásárlást:
- 300 g "Sült tej" sütemény - 15 rubel .;
- 100 g eper - 7 rubel;
- 80-100 g vaj - 15 rubel .;
- 1 csirketojás - 4,5 rubel;
- 1 banán - 7 rubel;
- 100 g érett cseresznye - 7 rubel;
- 2-3 evőkanál granulált cukor - 5 rubel.
Összesen: egy egész pizza édes bogyókkal kb. 60 rubelt, 1 adag 10 rubelt fizet, ugyanakkor kapsz egy ilyen desszertet csak a szádban! Nem csak a töltelékét és az alapját változtathatja, hanem a krém összetételét megváltoztathatja tejszín, mascarpone stb. Hozzáadásával. Főzzön ízletes és olcsóbban!
