Az aszpirint bármilyen gyógyszertárban értékesítik, és egy fillért fizet. Általában fejfájás és fogfájás esetén alkalmazzák. Mikor és ki gondolta, hogy ecet alternatívájaként használja-e, nem ismert.
Paradicsom aszpirinnal - az elkészítés általános alapelvei
Az aszpirin fogyasztása minden zöldségnél és salátánál alapvető. Vagy a teljes tablettát zúztatlan formában (zselatinhéj nélkülinek kell lenniük), vagy acetil-szalicilsavport kell használni, az adagolást attól a tégelytől függően kell meghatározni, amelybe a varráshoz szükséges zöldségeket helyezik, és az receptre.
A paradicsom tartósításakor az aszpirint adják hozzá a végére, vagyis közvetlenül a fedél felcsavarása előtt, az elkészített sós lében vagy az elkészített forrásban lévő sós lében. Forraljuk vízben oldott aszpirint - nem.
Paradicsom aszpirinnal télen három literes üvegekben
összetevők: tíz kilogramm paradicsom, 1 kilogramm piros paprika, egy kilogramm sárgarépa, öt fej fokhagyma, ötven paprika bors, babérlevél, tormalevél, érett kapor korolja - az összeg választható. Sós lében: víz, só -11 evőkanál. evőkanál tetejével (semmiképpen sem jódosítva), cukor - 5 evőkanál. evőkanál, 1 teáskanál hetven százalék esszencia, acetil-szalicilsav por - 1 teáskanál.
Főzési módszer:
A paradicsomot, a paprikát, a sárgarépát, a kaporot, a tormát és a fokhagymát alaposan megmossák több vízben. A kannák sterilizálása - szükséges.
A három literes üvegek aljára tesszük a szeletelt paprikát és a sárgarépát, a fokhagyma-szegfűszeg, a torma (levelek), a babérleveleket, a borsot (a borsót), a kaporkorlátot.
Az üvegeket szorosan megtöltjük paradicsommal, és tizenöt percig töltjük forrásban lévő vízzel, fedjük le fedővel.
Szerezzen öt három literes kannát.
Ezután öntsük a gyógynövényekben és fűszerekben felöntött vizet egy nagy tartályba, adjunk hozzá sót és cukrot, 2: 1 arányú kalkulációval (két evőkanál - só, egy evőkanál - cukor) három liter tartályban.
Forraljuk fel a sóoldatot, töltsük meg, adjunk az egyes üvegekbe egy teáskanál 70% ecetet és aszpirint, fedjük le steril fedõkkel, tekerjük fel a gépet. Tekerje fel a kannákat fejjel lefelé, tekerje fel és tartsa csomagolva, amíg lehűl. Tartsa a kannákat hűvös helyen.
Paradicsom aszpirinnal az almaecetben
Az összetevők öt három literes üvegedénybe: 10 kilogramm paradicsom, négy darab keserű piros paprika, sárgarépa, édes paprika, négy fej nagy fokhagyma, bors, őrléses kaproshús. Sós lében: minden edényben négy babérlevél, 300 gramm cukor, 200 gramm só (semmiképpen sem jódolva), 100 ml almaecet, 1 teáskanál 70% ecetsav, 1 teáskanál acetilszalicilsav por.
Főzési módszer:
Az összes zöldséget, gyógynövényt és fűszert alaposan megmossák több vízben. A paradicsomot szorosan üvegekbe tesszük, közöttük babérleveleket és kaporokat helyezünk, forrásban lévő vízzel öntsük, és harminc percig fedett fedéllel hagyjuk fedve.
Amíg a paradicsom fel nem infusálódik, a zöldségeket (sárgarépát, paprikát és fokhagymát) átguruljuk a húsdarálón, nagy darabokra tesszük az apróra vágott zöldségeket, a borsot ugyanabba a helyre helyezzük a borsóval.
Miután eltelt a szükséges fél óra, öntsük a vizet a tekercselt zöldségekhez, adjunk hozzá sót, cukrot és almaecetet, alaposan keverjük össze, amíg a cukor és a só fel nem oldódik, tűzzük fel és forraljuk fel.
Öntsön forrásban lévő sós oldatot a konzervdobozokba a vállakra, adjon hozzá egy teáskanál 70% ecetsavat és aszpirint mindegyik kannához, tekerje fel előre sterilizált fedéllel.
Helyezze le a hengerelt konzervdobozokat a fedél alatt a „szőrme” alá, várjon, amíg a sóoldat teljesen lehűl. Tartsa a kannákat hűvös helyen.
Paradicsom aszpirinnal "Gyors és ízletes"
Az összetevők három literes üvegekben: erős elasztikus fajtájú paradicsomok mennyisége méretétől függ, 3 sárgarépa, 3 darab paprika, 1 keserű bors, 6 fokhagyma-gerezd fokhagyma, ribizli és cseresznye levél, 12 paprika, egy csomó petrezselyem és 1 csomó kapor. A páchoz: három liter nyers víz, négy evőkanál. evőkanál cukor, két evőkanál. evőkanál só, 70 gramm 6% ecet, 1,5 teáskanál aszpirin por.
Főzési módszer:
A paradicsomot korábban sterilizált üvegekbe tesszük, négy korsó borsot, két fokhagyma-gerezd fokhagymát, ribizli és cseresznye lemezeket, az egyiket egy durva reszelőre reszelve, az egyes üvegekbe tartozó paradicsomok között.
Tetejére finomra vágott paradicsom, kapor és petrezselyem. Gyűrűk apróra vágott paprika és egy közepes méretű darab red hot pepper.
Készítünk sósoldat, ehhez három liter vizet öntsünk egy tartályba, öntsünk sót, cukrot a vízbe, öntsünk ecetet (az összeget az összetevők tartalmazzák), keverjük, amíg a só fel nem oldódik, és a sós oldatot forraljuk.
Miután a sóoldat forrni kezd, várjon, amíg meleg állapotba (50 ° C-ra) lehűl, öntsön kannákba „a vállát”, tegyen be egy tablettát acetil-szalicilsavat, tekerje fel sterilen.
Helyezze le a befagyasztott üvegeket, fedje le "prémmel", várja meg, amíg a pác kihűl. A tartály után engedje le a pincébe vagy más hűvös helyre.
Paradicsom aszpirinnal "Pácolt oroszul"
Az összetevők egy három literes palack esetében: paradicsom, a mennyiség méretétől függ, egy sárgarépa, egy paprika. egy hagyma, egy csomó petrezselyem, 5 öt gerezd fokhagyma, öt tabletta aszpirint.
Főzni:
A fokhagymát, a nagy kockákra készített sárgarépát, a hagymgyűrűket, a paprika szeleteit, a finomra vágott petrezselymet és a paradicsomot egy steril edénybe helyezzük.
Öntsünk forrásban lévő vizet egy üvegedénybe, hagyjuk infundálni 15 percig, majd öntsük a pácot egy tartályba, adjunk hozzá egy evőkanál kősót és cukrot, öt tabletta acetil-szalicilsavat, forraljuk fel a vizet, töltsük meg egy üvegedénybe, és zárjuk le az üveget gépen.
Zárjuk le a feltekercselt üveget, fordítsuk meg és tartsuk ezen a formán egy napig.
Pácolt paradicsom aszpirinnal
Összetevők egy három literes tartályhoz: paradicsom, tormalevél és apróra vágott gyökér, egy feje fokhagyma, bors, három kapor kapros, három babérlevél. Sós lében: nyers csapvíz, három evőkanál. evőkanál só, három aszpirintabletta porrá aprítva.
Főzési módszer:
Tegye az összes fűszert és a paradicsomot egy nem steril edénybe, összetörje 3 aszpirintablettát, öntsön bele, tegyen 3 evőkanál sót, öntsön normál vizet a csapból. Zárja le egy műanyag fedéllel és hagyja egy napig. A sós oldat elsötétül, jellegzetes savanyú szaga és hab jelenik meg, ne aggódjon.
Egy nap múlva öntsük a sóoldatot egy tartályba, forraljuk fel és öntsük egy üvegedénybe, tekercseljük fel. Tölteni kell. Ha 5 centimétert hagy a szélektől, úgyhogy a paradicsom rakásakor vegye figyelembe ezt a pontot.
Fedjük le fejjel lefelé a zárt üveget és hagyjuk egy napig. Ennek a receptnek az az előnye, hogy az üveget nem lehet eltömni, hanem hűtve és paradicsomot enni, miután víz öntötték, egy-két nap alatt készen állnak.
Paradicsom aszpirinnal, amely nem igényel gördülést "Mint egy hordó"
Összetevők egy három liter kapacitáshoz: másfél kilogramm paradicsom, fokhagyma-3 szegfűszeg, több kapor sarka, 5 borsó fekete bors, 1 keserű chili paprika, 1 paprika, száraz mustár - egy teáskanál, 90 ml hat százalékos ecet, négy evőkanál. evőkanál cukor, két evőkanál. evőkanál só, három tabletta aszpirint.
Főzési módszer:
A sterilizált edény aljára tesszük a forró chili paprika, fokhagyma, kapor egész hüvelyét, szorosan összetesszük a paradicsomot, és a paprika szeleteit (lehetőleg piros) tesszük a paradicsom közé. Az acetil-szalicilsav, mustár, só, cukor, bors, borsó összetört tablettáit öntsük a tetejére, öntsünk vizet a csapból az üvegedénybe, zárjuk le a tartályt főtt műanyag borítókkal, tegyük a pincébe két hétig, ezután a paradicsom ehető.
Zöldes "nem hagyományos" paradicsom aszpirinnal
Az összetevők 1 három literes üvegre: kb. azonos méretű, két kilogramm zöldes paradicsom, három babérlevél, hét borsópaprika, borsó, egy fokhagymafeje, kapor - három corolla. Pác: egy liter víz, két evőkanál. evőkanál só, négy evőkanál. evőkanál cukor, három tabletta aszpirint, egy evőkanál. egy kanál harminc százalékos ecet (egy adott százalékos ecethez egy evőkanál hetven százalék ecetet és két és fél evőkanál tiszta vizet keverjen össze).
Főzni:
Sterilizált, mosott három literes üvegeket kb. Tizenöt percig, majd az edény aljára kaporral, fokhagyma-szegfűszeggel tesszük. A gondosan mosott zöld paradicsomban hajtsa át a felét, töltsön meg minden paradicsomot paprikával és petrezselyemlevelekkel, nyomja be egy üveg paradicsomot. Öntsön forrásban lévő sós oldatot, adjon hozzá zúzott aszpirint, tekerje fel. A sós lében tartályba keverjük a sót, a cukrot, az ecetet, öntsünk vizet és forraljuk fel. Fedjük le a lezárt üvegeket, fejjel lefelé, egy "bundával", és hagyjuk teljesen lehűlni. Hűtés után vegye ki az üvegeket hűvös helyen.
Zöld töltött paradicsom aszpirinnal
Az összetevők 1 három literes űrtartalomhoz: két kilogramm zöldes, nem érett paradicsom, az összes pácolásra kerülő gyógynövény (fokhagyma, a torma gyökere, a cseresznye és a ribizli levele, a száraz kapormag, egy csomó petrezselyem) ízlés szerint válik ... A páchoz: egy liter víz, fél pohár kilenc százalékos ecet, egy pohár cukor, egy evőkanál. egy kanál só, öt tabletta aszpirint.
Főzési módszer:
Minden paradicsomon hajtson végre mély darabokat keresztben, és tegyen be egy fokhagyma-szegfűszeg a vágás közepére. A sterilizált üvegedény aljára tegye a rizóma- és tormaleveleket, a ribizli és a cseresznye leveleket, a kapormagokat.
Szorosan helyezzük a paradicsomot egy üvegedénybe, öntsünk apróra vágott petrezselymet. Forraljuk fel a töltöttséget, öntsük rá a paradicsomot, tegyük be a tablettákat, szigorúan steril fedővel meghúzzuk. Tekerje le a zárt fordított dobozokat, amíg lehűl. A kannák hűvös helyen mozognak. Az aszpirint nem lehet festeni, az ecet minden munkát elvégz az Ön számára.
"Részeg" zöld paradicsom vodkában aszpirinnal
Az összetevők hét tartály 3 literes tartályban: tíz kilogramm zöld paradicsom, hetven borsó paprika, tizenöt liter víz, tizennégy asztal. evőkanál só, huszonnyolc asztal. evőkanál cukor, huszonegy levél babér, 35 darab szegfűszeg rügy, egyenként tizennégy asztal. evőkanál vodka és kilenc százalékos ecet, hét apró csipet piros paprikapor, huszonegy tabletta acetilszalicilsav.
Főzési módszer:
Tegye a mosott paradicsomot üvegekbe.
Forraljuk a vizet, és lehűtjük enyhén meleg állapotba. A töltés elkészítéséhez keverje össze az összes fenti összetevőt, kivéve az aszpirint.
Öntsük a sós oldatot a kannákba, negyven percig sterilizáljuk vízfürdőben, majd adjunk hozzá három aszpirintablettát mindegyik kannához, tekercseljük fel forralt kannákkal. A bankokat hűvös helyen tisztítjuk.
A nagy mennyiségű aszpirin miatt jobb tablettákat szedni.
Ízletes zöld aszpirin paradicsom
összetevők: zöld, barna paradicsom - három kilogramm, kétszáz gramm különféle zöldek: petrezselyem, cseresznye levelek, ribizli, kapor, egy fej fokhagyma, fél hagyma. Pác: három liter víz, kilenc asztal. evőkanál cukor, két asztal. evőkanál sót, babérlevél - három darab, öt-hét borsó paprika, egy pohár kilenc százalékos ecet, minden edénybe tegyünk egy asztalot. egy kanál növényi olaj, egy teáskanál. egy kanál aszpirin por minden üvegre.
Főzési módszer:
Csíráztatott zöld és enyhén pirított paradicsomot mosott steril üvegekbe, meghintjük gyógynövényekkel, fokhagymát, hagymát tesszük darabokra.
A tartályban összekeverjük a cukrot, a sót, tegyünk öt öt borsot fekete borsóval, pár babérlevelet, öntsünk ecetet, öntsünk vizet és alaposan keverjük össze. Forraljuk a sóoldatot, öntsük üvegekbe, adjunk hozzá egy aszpirintablettát és egy evőkanál napraforgóolajat az egyes tartályokhoz.
A bankok sterilelt fedővel lezárva. Zárt dobozokat, fejjel lefelé helyezve, betekerve "szőrmekabátba", várjon, amíg lehűl. Tárolja a kannákat hűvös helyen.
"Csodálatos" zöld paradicsom zselatinban és aszpirinnal
Az összetevők egy, három liter térfogatú tartály esetében: másfél kilogramm éretlen paradicsom. Öntéshez: 1 liter víz, 20 gramm zselatin, egyenként 3 evőkanál. evőkanál cukor és só, 8 babérlevél, tegyen fahéjat ízlés szerint, fél pohár 6% ecet, 20 borsó fekete bors, borsó, 10 bimbó szegfűszeg, 5 tabletta aszpirint.
Főzési módszer:
Öntsük meleg vízzel a zselatint, és hagyjuk 30–40 percig megduzzadni. Amíg a zselatin duzzad, készítse el a pácot: keverje össze az összes hozzávalót az ecet kivételével, adjon egy kis forralást közepes lángon.
Amikor a zselatin megduzzad, tegyen nagyon lassú tűzbe, és kezdje felmelegedni, ne hagyja forrni. Amikor a zselatin kész, adjunk hozzá ecetet, hagyjuk újra forrni, folyamatosan keverjük.
A kapott tömeggel töltsük meg a zöld paradicsommal töltött üvegeket, adjunk hozzá öt tablettát acetil-szalicilsavat, és csavarjuk be az üvegeket géppel, sterilizált fedelek segítségével.
Készen áll arra, hogy a bankokat fejjel lefelé tegye és betakarja, várjon, amíg a teljes lehűlés meg nem valósul. Az üvegeket hűvös helyen tárolja.
Paradicsom aszpirinnal - trükkök és tippek
Bármely zöldség (nem feltétlenül paradicsom) aszpirinnal történő tartósításakor bizonyos szabályokat kell betartani:
1. A tablettákat a lehető legjobban összetörni kell, hogy a baktériumoknak ne legyen idejük szaporodni azon idő alatt, amikor az aszpirin feloldódik.
2. Ha töltelékként hozzáad nyers vizet, akkor az aszpirint legjobban folyadékban keverheti el, mielőtt öntsük, akkor az aszpirin nem úszik a felületen fehér pelyhekkel.
3. Általában nem szükséges a tartályok sterilizálása, ha konzervként aszpirint használnak, de a zöld paradicsom pácolásához ez szükséges, mivel az éretlen gyümölcs jobban érzékeny az erjesztési folyamatra.
